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(未滿18歲請勿飲酒，酒後勿開車，飲酒過量有害健康)
▼平家小料亭距離中山國中站步行約八分鐘，出捷運後順著錦州街往西走，看到龍江路再左轉就可以找到店家囉!龍江路上有機車也有汽車停車格
陽光姐的吃肥日記 記錄姐的吃喝玩樂
▼抬頭一看上面掛著一隻鼓著氣的河豚標本，很可愛哩!
菜色主要區分為冷菜、一品料理、串燒、炸物、壽司、食事、湯、甜點，除了單點之外，店家也有提供$1280、$1680包含前菜、生魚片、握壽司、熟食三道、湯、甜點的主廚配菜，酌收一成服務費，自帶酒酌收開瓶費350元/瓶
這裡提供的不是常見的黑胡椒口味，而是改以鹽做為主要調味，吃起來不會濕濕軟軟的，帶一點鹹味，看起來好像是沒煮過的毛豆，可是一入口就知道這是已經煮熟的!
最適合飲用清酒的溫度介於攝氏五度到攝氏六十度間，由於到訪的時間剛好冷氣團來報到，就決定喝個熱清酒，喝起來香氣馥郁嘴裡留著甘甜
之前喝過同家出品的多種口味，第一次看到讓少女心大爆發的粉紅色系，就決定試試這玫瑰口味，簡單說明就是帶有甜味多了氣泡的玫瑰茶XD
以60度低溫水烹煮六小時而成，再經過稍微乾煎後冷藏，切成厚度適中的薄片。
本日上桌的，是姐在澎湖吃過一次就愛上的山茼蒿，青菜保持著清脆度和水份，配合著微香鹹的胡麻醬，口感爽脆，輕鬆就全部解決!
這道料理調味較重，使用的剝皮辣椒辣度也很高的，很適合當下酒菜。
搭配香甜不死鹹的田樂味噌，讓簡單清爽的食物變得美味。
烤到彈牙帶有迷人焦香的豬肉片，上層刷上照燒醬汁調味，搭配著蔥段一起享用滋味更佳。
剛才豬肉是醬燒口味，雞肉就改用鹽味來試試，一口咬下軟嫩的肉質和香甜的肉汁在嘴裡擴散，混合著些上頭許的玫瑰鹽調味變成鹹甜滋味。
每貫壽司依據魚肉特性調味，可直接食用不用再沾醬。一旁還有薑片可以用來清洗口腔的氣味，讓人細細品嘗每貫壽司的差異。另外還有芥末、金桔可依喜好酌量使用。
吃起來有淡淡的醬香，細密的魚肉吃起來爽口~難怪日本人這麼愛!
點綴上一些魚子醬，讓味道帶點鹹味，而且這個炙燒的熟度是姐能夠接受的程度，當然就不客氣地一口吞囉!
其他還有吃起來清爽帶點脆度的春子鯛、油脂吃起來不輸比目魚的縞鰺、抹上芥末胡椒的鰤魚脆的肉質帶一點酸味、尖梭是軟嫩帶一點筋有嚼勁!而醋飯的範例是飽滿帶點黏性的口感
吃起來是鮭魚的軟嫩甘甜，和醋飯的綜合帶一點硬度的海苔散發淡淡的香氣
這是當天店家用餐打卡免費贈送的料理。平常只聽過唐揚，就上網google了一下「龍田揚」，原來它指的是在魚肉或是雞肉裹上澱粉液後油炸製成的食物。
烤到鬆綿的馬鈴薯，上層的塔塔醬在高溫處理後由白變黃。以為配上塔塔醬會調味過重，事實證明我多慮了，醬料只是增加口味的豐富性，讓馬鈴薯吃起來不單調。
葛切是一種日本的傳統點心，由「葛」的植物根部所取出的澱粉製作而成的，乾燥時是呈現半透明的長條狀，煮熟後則變得透明剔透 ，由於葛粉生產困難又擁有其他低價替代品所沒有的健康療效因而價錢高昂。店家提供的是看起來像細麵、冬粉狀的，和在日本常看到外形像陽春麵、板條的不同，不知道是不是受形狀的影響，所以想像中的Q彈口感變得有些偏硬
一上桌才知道其實不是真的麻糬，而是來自日本的烤年糕，烤到外層膨脹酥脆，上層淋上煉乳，下層是滿滿的黑糖醬，一口咬下是甜甜滋味，慢慢咀嚼後就能感受到米香。
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電話 02-2509-8876
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公休日 周日
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<此篇為邀約文，內容為陽光姐真實體驗心得，商家並無參與撰寫與修改>此篇為邀約文，內容為陽光姐真實體驗心得，商家並無參與撰寫與修改>
