酒食坊中式餐酒館資訊:
地址:台北市松山區光復北路7號1樓
電話:(02)2528-8182
營業時間:二~四/1130~1430、1730~2330
五及日/1130~1430、1730~0100
六/1130~1430、1730~0200
店休日:每周一
FACEBOOK粉絲團、官網:酒食坊 Pān-toh Bistro
備註:(1)座位席次約莫38~40席左右。
(2)後方監理站有收費停車場。
(3)現金消費。
(4)如有未盡事宜，一切以酒食坊中式餐酒館公告為主。
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酒食坊|台北松山美食中式餐酒館；小家庭少人數的創意辦桌菜；食材有天然，調酒、功夫菜水準之上。
◎酒食坊/室外環境
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趁著年假，特別帶媽媽來品嚐中式的菜肴，台北松山區的酒食坊
在朋友們口中，評價相當不錯，主打即是小家庭也能吃辦桌菜唷！
嚴格說起來，水晶覺得，酒食坊應該是中式餐酒館，從外觀來看，就像是
酒吧！只有門口的春聯透出了一絲端倪。
◎酒食坊/室內環境
果然一進門就看到了吧檯，這樣䢛然不同的餐飲結合，主要是來自於廖老闆
有調酒師的背景，多了這一層原因，在中式餐廳也能品嚐到新潮的調酒唷！
酒食坊不主打圓桌的合菜，而是因應大多數的小家庭用餐方式，偶爾想和
家人上個館子、打打牙祭，酒食坊真是不錯的選擇呢！
用餐環境也是採用“中西合併”的用餐氛圍，店內有投影機配合大型布幕播
放運動節目！
◎酒食坊/上菜秀
★麻油麵線/$99元
我們在服務人員的推薦下，點了這道這麵線久煮也不會軟爛，
果然還是非常Q彈好入口，媽媽尤其稱讚，店家用的麻油，據說是特地去南
部精心挑選出來的，品質有保障的唷！
第一道菜就是這麵線略帶麻油湯汁，可最後全部都被咱們給收進肚子裡，
吃到一整個精光了。
★鮑汁章魚飯/$260元
這個粥品就更有來頭了，光聽名字就很大器，據說是每個到店客人必點的第
一名唷！
粥品的賣相看起來比較像是繪飯，米粒的完整度很高，粒粒皆包覆著湯汁，
看上去晶晶亮亮的，很是可口呢！
這裡頭更是大有玄機，鮑魚丁、魷魚丁滿滿的海味，難怪這湯汁竟是如此鮮
甜。
★西紅市燒肉/$280元
仔細看一下，這可是“豬肉”呢！廚房師傅的手藝好驚人，沒想到豬肉吃起
來一點兒都不輸牛肉的口感，軟嫩多汁且完全不柴，這道算的上是一道工夫
菜了吧！
就連配角蕃茄都好好吃呢！
★蜜桃松板豬/$280元
這道類似“燴三鮮”的做法，外層滑溜滑溜的，食材換成了口感帶韌脆的松
板豬肉，配上西洋芹及彩椒，不但色彩鮮麗，爽脆的口感更是相得益彰呢！
松板豬指的是豬的部位，大約是豬頰與下巴連結的地方，也就是“豬頸”
的位置，一頭豬只取的到兩塊，大約是500公克左右，因此有“黃金六兩肉”
之稱。
松板豬肥而不膩、口感帶脆，一般常見作法都是燒烤或炙燒方式料理，
這樣處理食材的方式還挺特別的，除松板豬本身特別的口感，又多了滑嫩，
爽口的讓水晶停不下筷子。
★椒麻肚片/$290元
豬肚一上桌，花椒的香氣便飄香四溢，這是一道口味較重的料理，花椒除了氣味
濃厚，味道不帶鹹，入口有微微的麻辣感，當然也很下飯呢！
豬肚切成長條狀，每一塊看起來都很有份量的樣子呢！
★XO醬鬼馬/$220元
各位看倌認的出這是油條本尊嗎？水晶可是一點兒都認不出來，因為這道菜
費工的將油條內塞滿了魚漿再燴炒收汁。
油條吸附了醬汁，略鹹的口感，很適合下飯呢！油條中內餡飽滿，新鮮的魚
漿鮮味十足且非常彈牙可口。
★四季肥腸/$300元
脆皮豬腸切成長條狀，上頭加上大量的蒜酥，底下舖上了四季豆，整盤香氣
四溢。
這大腸看來相當的厚實，酥脆的皮還很帶勁，吃了真的A涮嘴唷！
本以為會很油膩，沒想到並不會，四季豆也很好吃，這道料理若當下酒菜，
應該也會很受歡迎。
★泰式檸檬魚/$580元
泰式檸檬魚現在想來臉頰都還會開始分泌唾液呢！
不得不讚美這個磁盆，保溫的效果很好，又不會過熱而壞了食材風味。
★麻筍燉雞鍋/$780元
滿滿的一鍋湯，可真是飽足了所有人的肚子，吃不完，還打包回去了呢！
竹筍排骨湯不用過多的調味，新鮮筍子的原味，加上雞肉，清爽又好喝。
★蘋果汁/$元
蘋果汁，加了冰塊頗感清涼，吃了熱呼呼的料理，正好解解熱。
★高山茶（壼）/$100元
媽媽喜歡喝熱茶，說這熱茶清香解油膩，還會回甘，而且這一大壺，其實夠
大家一起來喝呢！
★辦桌狂熱/$元
來這當然不能錯過調酒，這杯調酒取其熱鬧的意思，果然就像老闆說的。
水晶實在喝不出這裡頭究竟加了幾種酒，不過酒精濃度並不會太烈，所以小
酌怡情。
飲酒過量，有礙健康；喝酒不開車，安全有保障。
★蜜桃蘋果派(熱調酒)/$元
這杯也是調酒，而且還是溫的酒，但是卻因為店家新年剛開工，所以沒有備
齊奶油，所以水晶就喝這杯，只完成了一半的調酒。
飲酒過量，有礙健康；喝酒不開車，安全有保障。
這杯調酒加了蘋果汁，所以喝起來甜甜滴，因為是熱的，所以口感相當微妙
。
◎酒食坊/菜單
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