讓人回味無窮的肉香，【莎曉】克羅埃西亞廚房
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店名：【莎曉】克羅埃西亞廚房
Croatian Kitchen
地址：高雄市苓雅區河北路17號
時間：11:30-14:00、17:00-21:00 周一休
電話：0929 588 928
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在高雄也吃過不少異國料理，日式、泰式是基本
德國、土耳其、越南、印度、緬甸、娘惹等等
但是克羅埃西亞料理倒還真的沒聽過.
特地去GOOGLE一下，原來是來自巴爾幹半島的國度
很久之前就有聽說這家.
總覺得地點滿偏僻的，一直沒動力來吃
這次也是朋友說想吃，才特地跑來~
但沒想到一吃，是個讓我驚艷的美味呢~
小小的一家店，座位數不多，簡單的裝潢
空間不顯擁擠，坐著滿舒適
菜單價位實屬平價，一人吃、多人聚餐都適合
店家的態度溫暖有禮，讓人滿舒服的XD
<用餐期間，來客人數不斷，看的出高人氣
但因店內只有老闆(廚房)+員工一名(外場)
2個人，所以有時餐點稍慢，請耐心等候>
翻開菜單，看了一下，直接選擇燒烤大拼盤
剛好我跟朋友2人，在加點茄汁燉肉丸~
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燒烤大拼盤~
上桌的豐盛感，讓我倆大吃一驚!!
滿滿的各式肉類，油光閃耀，還附上大塊麵包
這樣的量實在太澎湃了，很符合南部的熱情啊XD
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先說麵包，內裡蓬鬆綿軟，外表紮實帶香
好吃且有著巨大的飽足感......
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東歐肉捲，可真是一吃驚艷!!
細嫩的口感，外表微酥帶香
咬開可以看出肉質紮實飽滿
入口的豐富肉香，與微酸的獨特香料風味
加上油脂鮮甜，整個刺激人的食慾，超愛!
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烤雞肉串，清爽但也馥郁的滋味~
雞肉肉質紮實but不柴，仍保有細嫩口感
濃厚的迷迭香料增添勾人風味
味道強烈卻也十分清新乾爽，
讓人眼睛一亮XD
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大片的薄肉餅，也是有一定厚度的
應該是將肉泥鋪平，煎烤而成，
油亮帶香，勾人吶!
入口的肉味十足，但特別的是肉餡中的調料
吃來清爽，油香肉味刺激食慾，可完全不膩!
內中的熱狗也是肉味香濃，彈脆好吃
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蔬菜中，烤櫛瓜，綿軟帶脆，
帶焦香增味，好吃
洋蔥粒應該是怕人吃太膩，用來配的
吃來只感洋蔥的清爽甜脆，卻沒啥辛辣味
店家處理的好~
但我發現，這肉根本吃不膩XD
可搭配洋蔥依然不錯吃~
底下是大量金黃脆薯，酥軟帶脆，
加上肉汁油香增色，好吃又添飽足感~
整盤肉吃完，如同上面所說，完全不膩口
反而更刺激的胃口大開，想繼續吃肉XD
所以，又點了盤茄汁燉肉丸!
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茄汁燉肉丸~
也是讓人驚艷的一道菜色
3顆燉肉丸配上馬鈴薯泥2球，淋上橘紅醬汁
先嚐口馬鈴薯泥，超級好吃XD
綿密、滑嫩細緻的口感，舌頭輕壓即化
溢出的馬鈴薯香，溶入酸甜的茄汁增色，
真的吃的眼睛發光XD
燉肉丸也是相當特別，
肉餡飽滿，有搗入米在其中，米飯與肉交織
形成綿密中微帶黏性口感，還滿愛的.
加上鮮甜肉香佐以酸甜清爽的茄汁
美味爽口卻又刺激食慾~
吃完，大大滿足XD
讓人期待，假日的牧羊人燉肉
不知是何等美味呢~~~
