次郎本格日本料理~花卉與和食的藝術饗宴
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店名：次郎本格日本料理
地址：高雄市新興區中正四路64號
時間：11:30 - 21:30
電話： 07 288 1258
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位在中正四路上的次郎本格日本料理
低調沉穩的外觀，看著讓人好奇
聽聞風評一直都很好，今天特地跑來嚐鮮一下
推門而入，深色沉穩的空間佈置，點綴花卉繽紛
讓人有著平穩的用餐心情，
典雅的吧檯，舒適的椅子，能讓客人放鬆享受
整個就是有高級料亭的質感XD
在花影下，看著師傅利落的握壽司，
視覺感更是豐富呢~
如此高雅的環境，價位上自然是會有著相映的價格
有套餐也有單點，這次吃的是午間套餐 紫陽花
套餐全都以花名標示，上桌後，才知不虛此名XD
是說這的茶還真好喝，像是煎茶般的淡香~
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餐食上桌，當下第一直覺，超美的阿!!!!!
花朵繪卷鋪展而開的鮮艷視覺，享受呢~
天婦羅、刺身、小菜、煮物、茶碗蒸的組合
有附白飯、味增湯~
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白飯口感可說是粒粒分明的好吃
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味增湯、打開看的出師傅的用心
滿漂亮的呢XD
豆腐口感微Q，豆皮薄軟，湯頭淡雅清香
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蒸蛋滑嫩細緻，高湯濃而不厚的醇香
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天婦羅炸的薄酥帶軟，油香乾爽不膩
內中的蔬菜、蝦肉也都鮮甜好吃~
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刺身，鮮嫩魚肉點綴紫陽花卉
看著就讓人心情愉悅~
生魚片肉質細緻帶彈性，
吃的出魚肉鮮度與油脂
軟絲帶Q彈，甜蝦肉質鮮甜好吃~
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牛肉煮物，也是肉嫩甜香，
加上甘甜醬汁，滿下飯的~
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後來又加點壽司五貫，依當季時才而定
師傅滿細心的，
排列方式剛好是濃與淡的口感交替變化
分別為鮭魚、海鱺、紅甘肚、軟絲、青甘肚
鮭魚是法國來的，還第一次吃過
相較於平常吃的，油脂度沒那麼高
但相對來說肉質彈性較佳，味甜
海鱺不用說，就是脆~
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紅甘肚、青甘肚來說，一樣偏口感彈性
隨然油脂度沒那麼高，但魚肉甜味分明
軟絲咬下的彈性甜味與黏滑口感，也不錯呢
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整體來說，價位確實不低
但主要呈現出的質感鮮度，有其價值在~
雖不能常吃，但偶爾想要享受或犒賞自己
亦或是慶祝紀念時，這裡是個很棒的選擇XD
