上週日跟咖搭車又跨區來關廟尋找美食~
10幾年前我對關廟的印象就是聽說有一間搶買的排隊吐司.."團購"開始風行後關廟除了嘉芳吐司之外 就是章成麥芽餅是團購界最夯的二間店家!!!
這次我們轉往這間關廟王子大寶推介(也是許多在地人從小吃到大)~前陣子運動好朋友趙傳帶來市區給我們嘗鮮後(立馬收入口袋名單)!!
其實我們剛到攤位時"沒有半個人"((有點懷疑))還好我們有下車..原來還沒出爐都沒人~一出爐就開始有人排隊
關廟老攤 百頁番薯糖
電話 0953860586 0927280109
地址位置 台南市關廟區中央路260號
營業時間 週六.日 國定假日 上午六點半~下午三點(賣完提早休息)
剛到時 這一鍋金黃色的麥芽番薯糖還在滾煮中..親切的阿貝說再等五分鐘!!
第一次看見番薯糖的滾煮過程 整個好吸睛好誘人..好想先來上一塊新鮮地瓜喔
再開另一鍋 左邊是才剛煮不久的番薯糖(看的出來整個切塊的地瓜還很新鮮))
起鍋時的番薯糖焦糖色系的麥芽糖包裹著塊狀地瓜還很飽滿
起鍋後~阿貝又立刻倒進一包新鮮切好的地瓜
丟上一大塊的麥芽糖繼續滾煮!!
小盒30元 大盒50元
如果喜歡甜一點 阿貝還會補上一點焦糖色麥芽糖!!
冷卻後有點消風的番薯糖 趁熱吃~
熱呼呼 包裹著麥芽糖的甜香不膩口還吃的到地瓜澱粉的口感(((好吃吶)))
我喜歡熱呼呼的口感..回家後放進冰箱 冰冰涼涼較有口感的番薯糖也一樣好吃不賴!!就在珍妮打卡後~好多在地鄉民跳出來說從小吃到大~
#補充阿貝說清民節後若地瓜品質不適合做番薯糖就會休到十月!!!
此文同步發表於：台南關廟美食 關廟老攤 麥芽糖滾煮新鮮地瓜的焦糖色澄最誘人~
