[食記] 玉豆腐韓國家庭料理(楠梓家樂福店) 韓國部隊鍋料多好食！

料滿甜辣！韓國雙人部隊鍋 玉豆腐韓式料理(楠梓家樂福店)
 

店名 : 玉豆腐韓式料理 (楠梓家樂福店)、粉絲團

地址 : 高雄市楠梓區藍田路288號(家樂福楠梓店1樓)

電話 : (07) 364-6012

營業時間 : 上午11:00 – 晚上22:00

註 :

有2人、3人、4人套餐/有單點

影片分享 (請使用高畫值1080p)

韓式料理相信是不少人的鐘愛料理之一，除了辛、香、溫、辣的特色之外，常常愛看韓國料理節目的我們，對於韓國菜更不陌生，今天來吃的玉豆腐也是最近堀起的韓風料理之一，尤其是吃得到獨家配方製作嫩豆腐，就找了住楠梓友人直接來呷鍋用餐。

室內用餐空間最少都有四人桌，也可以併桌提供更多人的聚餐空間使用，另外也有提供兒童座椅與餐具使用，走道的空間不會擁擠，用餐時間很容易客滿，還是建議最好訂位，才能吃到好吃的豆腐煲。

翻閱玉豆腐的MENU有許多樣式餐點可以選擇，有單點也有提供2人、3人、4人的餐點套餐，還有當季限定的鍋物和新推出的餐點，這次為了部隊鍋雙人套餐而來，因為光一份部隊鍋還贈送角閃石鍋飯1份、炸雞3選1、還附贈韓式冰火菠蘿泡芙或黑糖柚香豆腐花2選1，有甜有鹹，菜色豐富。

免費小菜五樣 (可以無限續用)

辣豆干單吃辛辣感很明確，麻油海苔吃起來沒有受潮的狀況，拿來挾飯就單吃就是韓國人最基本的吃法，醃蘿蔔沒有厭人的苦水味，單吃很脆辣；黃豆芽用麻油醃漬，又有胡椒的清香氣，還有炒冬粉食感很咕溜，吃完還可以再續，我們總共續了兩次，拿來配白飯就很下飯。

今天喝到的熱麥茶，帶有一股清香，更能讓吃完辣食的口腔緩和一下刺激感。

韓式部隊鍋：

真的很大一鍋！！！放入滿滿的料在裡面，有肉豆、泡菜、半透明的蒟蒻片、韓國泡麵、更是強調原汁原味、加了豬肉片、火腿、香菇、豆腐、洋蔥，最上面的膏狀物就是韓式大醬。

韓式大醬的味道有黃豆的香味，兼具了辣椒的辛香，如果怕辣者還可以做減少調整。( 以我怕辣的人吃其實真的不會辣 ! )

將高湯倒入後就蓋上鍋蓋開始悶煮～ 店員會計算時間差不多後會再來協助攪拌。

經過悶煮一段時間後店員再次前往服務先蓋開始攪拌韓式辣醬分配在各個角落，之後就可以享用這一大鍋韓式部隊鍋的美味嚕。

比對一下看看到底有多大鍋就知道！！！裡面除了章魚火腿外，還有韓國特有的午餐肉罐頭，自家製的豆腐，吸飽了部隊鍋的醬湯，咀嚼起來又香又甘。

愛吃韓國泡麵的人都知道，麵體較Q又很耐煮，一吃完我就迷上這個味道，立馬回家把家中的泡麵都買韓國來的！

繼續來介紹韓式部隊鍋雙人套餐的其他餐點角閃石鍋飯、韓式洋釀炸雞、甜點。

送上桌的角閃石鍋飯是以白米混入紫米，請先燜兩~三分鐘！等待出現些許鍋巴就可以盡情享用，鍋巴的硬度可以依照個人喜好來決定～(悶越久鍋巴越多越硬唷)，這石鍋飯的保溫性好好，據說是自韓國進口的石鍋，飯上桌過了15分鐘還是會溫溫的，不會一下子就乾涼掉。

點部隊鍋雙人套餐可以韓式洋釀炸雞、甘醬炸雞、趴打炸雞（三選一），XD我們選了有甜味的洋釀炸雞。

韓式洋釀炸雞（雙人套餐）：

先甜後辣的韓式炸雞 ，有種蜂蜜與蕃茄醬的餘甜感，還可以吃柚子蘿蔔解辣。

上頭的炸地瓜條，吃起來很像我們熟悉的拔絲地瓜，但多了地瓜皮一點油炸，整個很涮嘴。

明太子起司烘蛋捲（250元）：

起司千層蛋捲超大捲~看得到層層捲起來的煎蛋皮，而且非常厚實~讓人大口吃令人相當滿足，不辣的魚卵，咬起來在嘴中有啵啵茲茲的口感，上面還有起司增味，吃了兩塊就有飽足感。

春川辣炒雞（350元）：

無骨雞腿肉以洋蔥、胡蘿蔔、年糕先用韓國醬辣炒後，再舖上起司，用本身的熱度將它融化，本來偏辣的炒雞排，加上白色的起司，讓甜味更加突顯，辣炒雞排配上起司真是不敗的美味，這個是小份的份量。

綜合海鮮煎餅（190元）：

魷魚丁與蝦仁加入麵糊中再煎熟，以韓式的薄皮煎餅呈現上桌，去韓國本地也都是吃到這一種的薄煎餅，外脆內軟，卻不會有出油的狀況。

起司海鮮辣炒年糕（220元）：

紅通通的辣炒年糕用洋蔥一同下鍋熬煮，特調的韓味醬汁先辣後甜，花枝、白蝦與淡菜，年糕外軟內Q，軟熟的年糕QQ地很好吃，還用可愛的小銅鍋來裝，拿起來拍照超可愛。

田園醬燒飛虎魚（320元）：

飛虎魚指的是鬼頭刀，白色的魚肉一般單吃味道偏淡，很像加了醬油口味的糖醋魚，炸過的魚塊不會鬆散，很好挾食。

海陸綜合豬肉嫩豆腐煲（290元）：

只要點豆腐煲都包含石鍋飯與五樣小菜免費吃，而且小菜一樣是可以續加的，玉豆腐菜單有提到自家的豆腐是廚師每天製作，經過烹煮的豆腐很像豆花的口感，不像木棉豆腐那樣的略硬，每咬一口，淡白的豆腐仍帶有海鮮的鹹香與黃豆的芳香。

人氣飲品也是不能錯過的。

（未成年請勿飲酒，酒後請勿開車）

水蜜桃氣泡酒（120元）：

在韓國也是很熱銷的碳酸氣泡酒，只有3%的酒精濃度，加了冰塊使屬於碳酸的涼口感更加爽冽，同桌的女性友人也是一口接著一口喝個不停。

（未成年請勿飲酒，酒後請勿開車）

（未成年請勿飲酒，酒後請勿開車）

Pororo乳酸飲料（60元）：

喝起來像可爾必思的甜味，在韓國也被列入必喝的飲料，小泡菜超愛的。

抹茶拿鐵（100元）：

友人一直額樂說這個濃度泡得相當適中，沒有添加過量的抹茶，才不會底部都只有未融開的抹粉結塊，喝起來沒有厭人的卡喉感，喝起來很滑順。

金橘蜜綠茶（90元）：

酸v回甘的綠茶，喝起來少了茶澀味，順口又帶點橘皮的香酸氣，回甘好喝。

最後是部隊鍋雙人套餐的甜點，一人一份，都吃得到。

韓國冰火菠蘿泡芙（70元）：

硬脆的芝麻酥皮泡芙，包了卡士達醬，皮脆餡甜，冰涼的滋味，比想像中還要好吃。

黑糖柚香豆腐花（40元）：

以韓國柚子醬佐不甜膩的黑糖，再隨著冰涼的豆花吞下，口中都是醃漬柚子的甜味。

現在想找朋友聚餐，又多了間口袋名單可以吃飯，再也不用擔心每次都滑著手機不知道要吃什麼，若怕吃飯沒胃口，來點又香又辣的韓式料理最開胃。

店名 : 玉豆腐韓式料理 (楠梓家樂福店)、粉絲團

地址 : 高雄市楠梓區藍田路288號(家樂福楠梓店1樓)

電話 :(07) 364-6012

營業時間 : 上午11:00 – 晚上22:00

註 :

小菜無限續吃到飽！

跟著左豪吃不胖