• 分享

  • 分享

[宅配美食]大煙囪食料本舖 宜蘭礁溪 宅配年菜 海鮮食材 辦桌菜

  • 分享

本次滿意度: 4.30
  • 環境設備4.00
  • 服務5.00
  • 交通便利4.00
  • CP值5.00

 

哈囉~各位好久不見!

熊仔忙碌完一陣,最近重新開工

今天熊仔要跟大家介紹一家宜蘭隱藏版的在地店家-大煙囪食料本舖

大煙囪食料本舖原本是以販售食材給宜蘭在地的餐廳及飯店為主要業務

也因此舉凡餐廳有使用的食材,或者方便辦桌的料理等,大煙囪食料本舖通通都有。

近年來,大煙囪食料本舖才開始以平實的價格將食材直接提供給消費者

讓每個顧客都能輕易的在家中重現辦桌料理的佳餚。

熊仔會知道這間店也是透過在地人的內線情報才得知宜蘭有如此物美價廉的店家。

 

S__28647436.jpg

 

由於真的太便宜了

殺紅了眼,一口氣之下就訂購了7000多塊的食材來當過年的年菜

整整送來了兩大箱的食材!!!!

 

%E6%B5%B7%E9%AE%AE_170218_0070.jpg

 

將所有的食材攤開擺出來,看起來十分壯觀

有種日本購物回來炫耀戰利品的感覺。

7000多塊能買到這麼多食材覺得CP值超高!

由於熊仔是與家人合購,並沒有所有都在自家烹煮,精選幾項出來介紹。

 

%E6%B5%B7%E9%AE%AE_170218_0066.jpg

%E6%B5%B7%E9%AE%AE_170218_0069.jpg

天使紅蝦L1 $750

先來介紹熊仔覺得最CP值最高的食材-蝦子系列!

大煙囪食料本舖的蝦真的是新鮮到一個不行

這次剛好天使紅蝦有特價一盒2kg也才賣750元!根本是佛心來著!

 

%E6%B5%B7%E9%AE%AE_170218_0068.jpg

%E6%B5%B7%E9%AE%AE_170218_0067.jpg

 

熊仔這次購買的尺寸是天使紅蝦L1

每隻蝦都頭好壯壯

一盒大約有32-35隻,每隻都有20幾公分左右。

很適合拿來清蒸或炭烤,可以吃到濃濃的海味,蝦膏十分濃郁。

 

%E6%B5%B7%E9%AE%AE_170218_0038.jpg

 

熊仔家除夕當天簡單炒一下加入些許醬油鹽巴米酒調味。

 

%E6%B5%B7%E9%AE%AE_170218_0036.jpg

 

蝦子相當地新鮮,外殼一撥就輕易卸下

沒有任何沾黏,蝦肉充滿了彈性。

 

S__28647435.jpg

 

蜜地瓜丁$170(左)&蝦仁5號$300(右)

大煙囪食料本舖蜜地瓜是可以退冰後食用的!

喜歡吃熱的朋友可以自己再簡單做成拔絲地瓜也是一級棒!

 

%E6%B5%B7%E9%AE%AE_170218_0074.jpg

 

原本買蝦仁是想拿來放在冰箱做蝦仁炒飯

誰知道這次買來的尺寸太大顆

每隻蝦仁根本就是蝦球等級的

附上比例尺一張

一包1kg的巨無霸蝦仁也才賣你300元

你沒聽錯是300元一包!!!!

在台北實在很難拿到這種價格。

 

%E6%B5%B7%E9%AE%AE_170218_0052.jpg

 

加拿大生干貝 $700/KG

干貝也是巨無霸等級!

由於干貝價格太"高貴"了,這次是購買小包裝來嘗嘗鮮

 

%E6%B5%B7%E9%AE%AE_170218_0051.jpg

 

一樣附上干貝的比例尺

在干貝旁邊的10元硬幣顯得十分渺小

 

%E6%B5%B7%E9%AE%AE_170218_0079.jpg

 

ㄧ絲絲都可以看到干貝完美的紋路,

這天熊仔是很奢侈地拿來配乾麵食用

由於這是生食級的干貝,建議退冰後再進行烹煮,

像熊仔比較喜歡簡單裹上麵粉及鹽巴,煎至兩面微焦後食用

或是簡單川燙一下,可以嚐到干貝本身的鮮甜Q彈。

馬上列入下次必回購的清單之一

 

%E6%B5%B7%E9%AE%AE_170218_0064.jpg

 

日本蟹肉棒 $250

大煙囪食料本舖最方便的是也有提供許多即時食品販賣給民眾

這是高級火鍋店常出現的蟹肉棒,吃起來比一般火鍋料內的蟹肉棒細膩一些

我們是將他退冰做成冷盤加入美乃滋做食用。

 

%E6%B5%B7%E9%AE%AE_170218_0063.jpg

 

▲上圖三樣是海鮮系列

分別是小捲水晶凍(左)$70、魚卵$140/台斤(中)及墨西哥鮑魚$100(右)

小捲水晶凍可以直接退冰後切片食用

而魚卵及墨西哥鮑魚建議還是加熱後再做食用

 

%E6%B5%B7%E9%AE%AE_170218_0025.jpg

 

當天一旁搭配的是我們在永寶餐廳購買的墨魚香腸

(可參考食記 二訪!中央廣播電台的員工餐廳-永寶餐廳)

製作成拼盤來做食用

 

%E6%B5%B7%E9%AE%AE_170218_0007.jpg

 

小捲水晶凍口感QQ的,像是在吃蒟蒻的感覺,

中間夾帶小卷肉增加口感

口味上比較偏向泰式,酸酸辣辣相當開胃爽口

 

%E6%B5%B7%E9%AE%AE_170218_0062.jpg

 

一開始熊仔家本來打算一人一顆鮑魚當作年夜菜之一

誰知道拿到一顆鮑魚那麼大顆

吃完恐怕其他年夜菜也吃不下來...(飽到撐肚)

 

海鮮_170218_0020.jpg

 

海鮮_170218_0019.jpg

 

由於鮑魚裡頭原本就有附上醬汁

只要充分加熱過後起鍋前勾薄芡搭配川燙過的花椰菜就是一到豐盛的年夜菜色

大煙囪食料本舖的墨西哥鮑魚我覺得吃起來比較像是花枝的感覺

口感相當厚實富有食感!!

 

%E6%B5%B7%E9%AE%AE_170218_0061.jpg

 

海鮮卷 $90

這是一般辦桌常出現的海鮮卷,但尺寸比一般的小一些,

但這樣的分量賣90元,真的非常划算,若喜歡的朋友可以買來當儲備糧食。

 

海鮮_170218_0003.jpg

 

油炸至金黃酥脆的外衣搭配上花枝、蝦仁等數種海鮮製作而成的魚漿

由於裡頭加入了高麗菜讓整體不會過於膩口。

 

%E6%B5%B7%E9%AE%AE_170218_0060.jpg

 

焗烤海鮮貝 $260

焗烤海鮮貝是利用馬蹄貝殼填入些許餡料

熊仔這次買的是蝦子的版本

馬蹄貝中混合一些貝類魚漿及蝦仁,上面加上一層焗烤,吃起來口感十分特別。

 

%E6%B5%B7%E9%AE%AE_170218_0059.jpg

%E6%B5%B7%E9%AE%AE_170218_0058.jpg

 

一盒有10入

一個海鮮貝份量還蠻大份的

若是喜歡焗烤的朋友一定要嘗試看看。

 

  

焗烤海鮮貝調理方式十分簡單

只要放入烤箱大火加熱15-20分鐘以後即可食用

或是偷懶一些可以學熊仔直接丟入微波爐裡加熱一分鐘即可。

 

%E6%B5%B7%E9%AE%AE_170218_0055.jpg

海鮮_170218_0001.jpg

 

鮮蝦餃 $70/盒(12顆)

之前一直有強調,鮮蝦餃是熊仔的最愛

看到可以在家隨時都可以吃到鮮蝦餃

熊仔當然要買個一盒來試試

但覺得這個鮮蝦餃比較像是鮮蝦水餃的感覺

但是按照他這個價格來說算是對得起他的價值

 

%E6%B5%B7%E9%AE%AE_170218_0054.jpg

 

綜合燒賣 $70/盒(12顆)

覺得比起鮮蝦餃,熊仔個人比較喜歡燒賣多一些

一盒裡面有數種口味,很適合當做消夜或是點心來做食用。

 

%E6%B5%B7%E9%AE%AE_170218_0049.jpg

海鮮_170218_0016.jpg

 

富貴魚球 $70/盒(12顆)

一開始本來已為富貴魚球應該是裡面包裹多利魚之類的無刺魚製作而成的炸魚球

後來炸完後才發現裡頭包的是魚丸

雖然和想像中有些差異

但是外頭裹上麵包丁相當酥脆

若是家中有小孩應該會蠻喜歡這道菜色的。

 

%E6%B5%B7%E9%AE%AE_170218_0048.jpg

 

鰻魚米糕$250(左)&雞翅明太子$350(右)

 

 

海鮮_170218_0012.jpg

 

鰻魚米糕的飯粒粒分明

加上濃郁的蒲燒醬汁口味相當特別

裡面加入了地瓜增加爽脆的口感

當天除夕夜立馬就被一掃而空

 

海鮮_170218_0028.jpg

海鮮_170218_0026.jpg

 

一份明太子雞翅有10隻,裡頭填入了許多明太子及辛香料

熊仔當天將他放入烤箱烤30分鐘(兩面各15分鐘)

烤至表面焦脆即可上桌。

 

海鮮_170218_0015.jpg

 

明太子雞翅味道偏重,口味相當辣爽

由於雞翅已經去骨,食用起來很方便

適合懶人食用。

 

%E6%B5%B7%E9%AE%AE_170218_0043.jpg

 

 最後用做為甜點的小包子做個完美的收尾

大煙囪食料本舖推出相當多口味的造型甜包

當時一度陷入了選擇障礙

這次購買了4種口味來嘗鮮

 

 

奶黃包$60/盒(1盒10顆)

一開始先來個基本款的奶黃包

也是熊仔最愛的一款

甜度適中,不會過於甜膩

雖然沒有爆漿,但是像是加入卡士達醬般口感相當滑順。

 

 

小豬包-芋泥(左)&玉兔包-紅豆(中)&小鴨包-芝麻(右)/包(1包10顆)

小豬包因為熊仔不愛吃芋泥就先PASS過去

但聽小豬姊說芋泥包也相當綿密,一樣不會過甜

若是吃膩一般的甜包可以改嘗試這款。

玉兔包就是一般喜宴常常出現的款式

中規中矩的一道。

最後則是現在正夯的小鴨包!!

裡頭是包裹芝麻餡

但是芝麻味稍嫌不夠濃厚有些可惜。

 

海鮮_170218_0011.jpg

 

最後用一張年夜菜的合照做為收尾!!

 

若喜歡我們的文章請給我們一個推推或是鼓勵燒肉一筋:[三重區 捷運三重國小站]燒肉一筋 單點式精緻燒肉店 串場相關企業 厚切牛舌 三重在地人激推!!!

也歡迎來我們的部落格小豬仔&小熊妹's  美食地圖找我們玩唷!!

小豬仔&小熊妹現在也有粉絲團了~來幫我們按個讚吧!

 

小豬仔&小熊妹's 美食地圖

 

《店家資訊》

大煙囪食料本舖

電話:  03-930-4409

地址: 宜蘭縣礁溪鄉玉光村瑪僯路26-1號

營業時間:週一到週六8:00-17:00;週日8:00-12:00

粉絲團:點此進入

備註事項:

宅配訂購方式:在大煙囪食料本舖的粉絲專頁相簿選好您要的商品

再來電向服務人員訂購下單,與其確認金額及運費後匯完款即可訂購完成

 


檢視較大的地圖

 

延伸閱讀: 

  [宅配美食] 賦亨手擀皮冷凍水餃 山東餃子 宅配冷凍水餃 手擀皮

大煙囪食料本舖,大煙囪,宅配海鮮,宅配年菜,宜蘭海鮮,海鮮食材,辦桌菜,久泰



本篇共有2,850字

網友留言

[宅配美食]大煙囪食料本舖 宜蘭礁溪 宅配年菜 海鮮食材 辦桌菜 0則留言
店家資訊
大煙囪食料本舖
4.30

購物>超市‧大賣場

宜蘭縣礁溪鄉玉光村瑪僯路26-1號
03-9304-409
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
show MAP

您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。