麻凡麻辣鴛鴦石頭火鍋是結合麻辣火鍋及石頭火鍋的專賣店，最講究的就是湯頭。
麻辣湯底以中藥材細火慢工熬煮，石頭火鍋湯底以新鮮蔬果熬製，都是好喝的湯底。
精心挑選的食材，提供以家人也敢吃的安心健康鍋物，是吃鍋的一大好選擇。
【邀約】麻凡麻辣鴛鴦石頭火鍋位於長春路，離捷運南京復興站只要走路三分鐘。
經營快兩年的時間，不平凡的好味道已累積不少饕客粉絲，尤其受到許多藝人的歡迎。
就連天后A-MEI都曾是座上賓，哇！下次可以先通知我嗎？XDD
詳細圖文來自：i-funny艾方妮的遊樂場
還沒拜訪麻凡麻辣鴛鴦石頭火鍋前，曾路過幾次，覺得這以火鍋店來說也大小了吧！
其實一樓備有24個座位，並有大電視播放體育賽事。另外還有地下室呢！
這地下室別有洞天呢！一共可容納65人的座位區，曾多次包場舉辦活動。
這天也遇到三桌顏值很高的客人們，在此辦生日宴會，真的超high的！
一樓都及B1備有醬料檯，但在準備醬料前可以先參考一下一旁的說明。
不只飲料要有黃金比例，連吃麻辣火鍋的醬料也要有黃金比例。
照著老闆精心研究出來的比例來調一碗試試吧！
先來看看麻凡麻辣鴛鴦石頭火鍋的菜單吧！
這天除了親身體驗到很厲害的湯頭，就連肉品、火鍋料等，也都令人很驚豔呢！
精心設計的菜單不僅圖文並茂，餐點名稱英日文都有，真的很用心！
麻凡麻辣鴛鴦石頭火鍋不收取服務費，但服務一點都不馬虎喔！
在菜單第一頁，有用餐的說明，大家可以參考一下。
主打兩種鍋，一是麻辣鍋，二是麻辣鍋與石頭火鍋結合的鴛鴦鍋。
可依人數選擇鍋的大小，這天我們六人用餐直接選了大鍋。辣度選了小辣的鴛鴦鍋。
鴛鴦鍋 $450/大
這就是老闆特調的黃金比例，那真的令麻辣鍋料只留麻香，不辣舌，真的超讚的！
麻凡麻辣鴛鴦石頭火鍋的老闆精心挑選中藥材，試了很久才調製出來的湯頭。
開始先試了一下湯頭，辣香一下先出來，醇厚的花椒香氣包覆口腔，最後麻停在舌根。
這是可以喝的麻辣湯欸，一點都不燥的湯頭，竟令人有一碗接一碗的衝動？
還有吃麻辣鍋必要的鴨血，老闆可是連冷藏的溫度都經過精準的設定，難怪這麼軟Q。
只是這鍋底的豆腐及鴨血沒有免費續加，但這真的會令人忍不住加點的美味啊！
這個石頭火鍋的湯底，是先用麻油、洋蔥、蝦米、高麗菜去爆香，
另外再加入有蘋果、玉米、洋蔥及蔬菜熬煮的高湯中，這樣的湯底十分的清澈！
還未開始煮時的湯頭相當清淡，但煮完肉品後卻沒有肉腥味，只喝到洋蔥的甜味。
而煮完海鮮的湯底更是鮮甜極了！只是最後這湯太營養了，也沒敢喝太多！
鮮香菇 $60，蛋腸 $80，豆皮 $50，手工甜不辣 $100
鮮香菇相當厚實，吸滿湯汁後，軟香中不小心還會噴湯汁，菇控千萬別錯。
蛋腸一咬下全是蛋香，一點都沒有加工品那樣可怕的味道。
豆皮也具吸覆湯汁的超強功力，是火鍋料中很受歡迎的單品。
特製的手工甜不辣長得圓圓小小的，好點像貢丸，但Q彈香甜的滋味很討喜。
甜玉米 $60，排骨酥 $80，蜂巢牛肚 $300，牛筋 $250/半份，大腸頭 $250
玉米很甜帶點Q勁，真是好吃！排骨酥醃漬的味道很不錯，肉蠻多的。
滷三寶幾乎是吃麻辣鍋時的好伙伴，這三樣的水準都很棒！
福袋 $100，芋頭貢丸 $100，三星蔥爆丸 $100，招牌芥末丸 $80
福袋中是滿滿的蝦卵，外層的豆皮吸滿湯汁的香辣或鮮甜，很美味！
芋頭貢丸一入口就是滿滿的芋香味，軟綿的芋泥與貢丸的結合也很棒！
芥末丸是麻凡的招牌，但吃的時候要小口一點，否則會很嗆鼻，但好吃得很過癮！
三星蔥爆丸裡真的很有存在感的三星蔥喔！吃的時候也要小心，因為蔥汁會燙口呢！
茼蒿 $80(冬季限定)
冬天吃鍋怎能少了茼蒿呢？這蔬菜實在是太美味了！
招牌老油條 $30
吃麻辣鍋也是必點，艾方妮喜歡吃外表保留脆脆的口感，所以大概泡一會就吃了！
花枝漿 $180
這花枝漿加入了少許芹菜，因此增加了不同的脆口度，花枝塊的鮮美令人一吃難忘。
這肉品及海鮮都還沒上，光這幾樣鍋料擺上桌就很豐盛了！
非常推薦麻凡麻辣鴛鴦石頭火鍋的丸類，品質很好沒有肉腥味。
看見同行友人很霸氣地把滷三寶全下了鍋，看起來就好過癮，重點是它們太好吃了！
牛舌
有如公主般的美麗登場，這牛舌下鍋後超彈牙，脆度令人好滿意！
培根牛 $350
採用美國牛，這美麗的油花令我們一度以為是牛小排。厚度夠吃來很飽口。
松阪豬 $300
這松阪豬除了該有的脆口之外，越嚼越發肉汁鮮甜。
美國無骨牛小排 $580
這取自第6~8節肋骨部位的牛小排，豐富的油花脂肪，肉質軟嫩香甜。
附上了分離的蛋液，店家建議可先取肉沾蛋白，起鍋後再沾蛋黃，吃來更是滑口！
曼佳利札豬
Mangalica曼加利札豬，這是來自匈牙利國寶，因其毛茸茸的外表，又被稱為綿羊豬。
有著豐富大理石花紋的油脂，卻含多量的不飽和脂肪酸，膽固醇含量低於一般豬肉。
本來都不敢吃太肥的肉，但友人說綿羊豬的脂肪煮完QQ的，於是大家搶著吃呢！
蝦到爆
氣勢磅礡的蝦到爆一上桌，果然引來相機此起彼落的喀嚓聲，還有哇~的讚嘆聲。
這盤由草蝦、天使紅蝦、藍鑽蝦、澳洲國王蝦及蛤蜊組合而成，真令人血脈噴張啊！
最中間的那個澳洲國王蝦是第一次見面，那蝦肉緊實肉質細緻，真教人印象深刻！
常見面的天使蝦、草蝦尺寸也是不小，這天蝦肉吃得超爽快的！
烏梅汁 $150
也是麻辣鍋的絕配，這天大家吃的開心，這好喝的烏梅汁大概又續了兩壺。
這天我們六個人花了三個小時才消滅這一整桌的食材，太滿足了！
麻凡麻辣鴛鴦石頭火鍋的湯底及食材，受到我們這一群挑嘴的人一致的好評啊！
大家是不是很想喝喝看那個湯底有多好喝？還有想吃那些肉那些蝦有多甜？
蝦到爆套餐 $1980
有滿滿的蝦到爆本人+美國牛+烏梅汁=$1980，現在有機會免費嚐到喔！
這麼棒的獎品，當然只有一個啊！快跟著以下步驟，來搶唯一的名額吧！
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留言活動即日起至2017/3/6晚上22:00止，得獎名單公佈：3/7。
注意事項：用餐不限人數，相關規定依店家為主，現場其他消費依實際付費。
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~店家資訊~
麻凡麻辣鴛鴦石頭火鍋 FB
地址：台北市松山區長春路426號電話：02-25471319
營業時間：週一~週日 17:00~02:00
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