美食的嚐試常常是無意之間,我就是無意之間碰到一家店,說是店,其實是一家食堂,食堂是日式的名稱,當然它賣的是日式料理,主要以燒肉飯為主,名叫:黑貓食堂,光這店名就很有意思,想要進去看看店內到底有沒有貓?
其實店內空間很小,桌椅不多,一到營業時間就高朋滿坐,桌椅之間距離相當狹小,人和人之間動作得特別小心,店內不時傳來陣陣的烤肉香氣,菜單的目錄很簡單,因為賣的東西很單純,而且價格算是平價,光招牌燒肉飯110元就讓我驚艷,我這次點了一份燒肉飯和泡菜燒肉飯,
雖然是110元,但招牌燒肉飯份量不輸人,碗內食材相當豐富,滿滿的燒肉片蓋滿整個白飯,除了燒肉片,還有小黃瓜,豆芽菜,綠色花椰菜和一顆滷蛋.最後加一顆小蕃茄作點綴,這種擺設方式如同韓式拌飯的方式,利用食材的五行顏色覆蓋在白飯上,剌激客人食慾.
燒肉片吃起來的口感,肉質稍微偏厚,具有一點紮實感,炙燒的香味滲入肉片,仔細咀嚼油脂和香氣融合,尤其是炙燒過的油脂香味在口中瀰漫,讓肉片口感具有相當滿足的美味;豆芽菜經過處理,口感上有濃郁的麻油香氣,而且鹹度適中,保持柔軟的脆度,相當下飯;小黃瓜經過醃漬,口感不但爽脆,還有微酸滋味,具有開胃的效果.再來是半顆滷蛋,其實蛋的部份也可以加價換成蛋包,它在這碗燒肉飯扮演的角色,只是增加飽足感和營養,口感軟嫩.
至於泡菜燒肉飯基本的食材和招牌燒肉飯相同,只是多了一樣韓式泡菜,韓式泡菜火紅剌激,讓整碗燒肉飯配色上顯得鮮活起來,口感上也是酸辣剌激,為油香味十足的燒肉飯,增添不一樣的口感滋味,在燒肉飯上扮演開胃的角色.
整個燒肉飯有附一碗味噌湯,味噌湯有滿滿的海帶,口感溫熱,略帶偏鹹的滋味.
老實說這麼小的一間店,我沒有發現真的黑貓,倒是看到店內擺放很多貓的公仔,每隻貓都各有動作和形象,它們有一個共同點,就是都有一張溫暖好奇的笑臉,剛好對映店家積極勤勞的服務態度.
是有貓再有燒肉,還是有燒肉再有貓,其實都不重要,重點是這裡的燒肉飯有滿滿的燒肉,而且價格平實,不論內用或外帶都有相當多的顧客,雖然店內空間很小,因為貓咪公仔的陪伴,即使擁擠,也感受到溫暖的氣息,在小小食堂內,享受美味的燒肉飯,獲得暫時休息的片刻,可能是只有我這個小資族能体會的小確幸.
地址:台北市信義區信義路四段415號A室
電話:(02)2758-7614
