小葉鍋物料理
【地址】台南市南區健康路二段359號(Google地圖)
【電話】06-2915115
【時間】中午1100~下午1400、下午1700~晚上2230
【網址】粉絲團
【公車】藍23.藍幹線於文南里下車，步行約4~6分鐘。
17.藍幹線.藍23於香腸博物館(新孝路口)下車，步行約6~8分鐘。
(大台南公車)(動態資訊)(路線)(時刻)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
【說明】免低消、可共鍋、免收服務費
【停車】有路邊公有收費停車格
在網路上只要看到有人詢問台南推薦的鍋物，幾乎都會看到有人推薦『小葉鍋物料理』，但一直沒有機會去吃，趁著周末挖出了口袋名單，當然訂位先，好在還有空位。
『小葉鍋物料理』就位於健康路上，知名PUB老拓的旁邊而已，店內共有兩層樓空間，用餐時間兩層樓都坐了滿滿的人，小編只能趁著吃飽飯客人漸漸散去的時候來拍一下。
店內看起來乾淨明亮，一樓看起來不像火鍋店，反而像是複合式餐廳，木頭和米白色系為主，牆上隔板擺放了許多的裝飾和植物，燈飾是比較現代風格的，二樓和一樓相比樸實多了，除了照明燈外，牆上的畫作也打上投射燈，簡單的桌椅擺設，座位都是可以依照人數做調整的。
最便宜的是昆布鍋190元，其他的大概都在200多元，比較豐盛的是海鮮加肉片368元，兩個人也可以共鍋，沒有低消，再單點一些料兩人吃剛剛好。
佐料和飲料都是自取的，飲料有檸檬水和蜂蜜水，蜂蜜水喝起來不是那種稀釋很薄的，而是真的喝的到蜂蜜味。
小編的佐料是沙茶醬+花生粉+醋+洋蔥+蔥，加花生粉是為了增加沙茶醬的香氣，而洋蔥是增加甜度。
兩張照片，一張是菜盤的正面，另一張是菜盤的背面，菜盤看起來好繽紛澎湃，蔬菜看起來很新鮮不會黑黑臭臭的，還有搭配一些丸餃類。
『小葉海鮮肉片鍋(368元/份)』
附菜盤、海鮮盤、肉盤和白飯(可換冬粉或加價換豬油拌飯)，海鮮有蛤蠣、花枝、蝦子、蚵、干貝、魚片和九孔鮑，第一次看過小火鍋有鮑魚的，蛤蠣和蚵好肥美，湯頭是昆布口味的，湯不夠可以請店員加湯，牛肉也給的很大方，一盤有七片，帶著油花的牛肉煮個7分熟帶點粉紅色最好吃。
『小葉蒙古香辣鍋(268元/份)』
一般小編對於小火鍋特殊湯頭都抱持著懷疑的態度，因為在我的心中都覺得昆布的湯頭是最多人點的，其他的湯頭少人點店家就會很馬虎，但在他們家我還滿喜歡這個湯頭的，加了蒙古香料去熬煮的，辣辣的但很好入喉，湯頭很濃郁，不喜歡蒙古香辣的，也有泰式酸辣和四川麻辣湯頭可以選擇，肉類可以選擇牛肉或豬肉。
香辣鍋附菜盤、海鮮盤、肉盤和白飯(可換冬粉或加價換豬油拌飯)。
每一份鍋物附的白飯，可以換冬粉或加25元換成豬油拌飯(單點原價35元/碗)。
豬油拌飯可以說是台灣古早味的代表之一，白飯拌上那香噴噴的豬油，尤其當那半熟蛋黃液流到飯中那種滋味真叫人難忘，但這次最可惜的是遇到了禽流感，所以店家把原先的半熟蛋改成全熟蛋。
加點的『玉米筍(35元/份)』、『手工燕餃(60元/份)』和『綜合菇(60元/份)』。
飯後也有小甜點。
網路大家超推CP值高的鍋物店，我覺得大家會熱推的原因之一是沒有低消，兩個人也可以共鍋，再加點一些配菜就可以吃飽，另一個吸引力就是可以訂位。
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