邀約
窩客好文

Oicky x 歐奇羅賓的攝影漫步

發表篇數:197篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 信義區

造訪商家:丰明殿(信義殿)
place台北市信義區信義路四段393號1樓
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.50

1 

先自首,這次的分享文可能整篇都是太犯規、太好吃、太新鮮XD

榮登近期Oicky心中聚餐鍋物店第一名的愛店 

 

丰明殿御皇鍋物(信義店)

地址:台北市信義區信義路四段393號1樓

電話:02-23450299

營業時間:1130-2300

 

想長期關注我們,就來粉絲專頁按個讚吧!!

我們有什麼更新都會放上去呦!!

 

 

本篇文章與丰明殿御皇鍋物合作,食記內容為真實感受 : )

文字:Oicky歐奇 | 攝影:Robin羅賓

 

今天要分享的鍋物店真的很犯規!!

集聚了養生的鍋底、可能會痛風的超狂海鮮、嗜肉者完全可以滿足的大份量肉盤

丰明殿御皇鍋物在台北有三家分店,這次來到的是信義店

鄰近捷運信義安和站,步行約10分鐘

其實信義店恰好位在101世貿站與信義安和站之間

如果在101或四四南村附近,閒晃過來其實也很近

店內用餐空間寬敞,並且因應各種需求,提供多樣化的用餐座位

不論是一個人來用餐,2-3人用餐,到多人的半開放包廂兼具

湯底部分,店家嚴選了各式養身的鍋底,連麻辣鍋都有!

肉品部分都是現點現切,重點是還有提供重量級肉盤,足足是正常份量的1倍(驚) 

不只如此,海鮮們也是很新鮮好好吃喔

唯一一點愛注意的就是,假日尖峰時看用餐人數頗多,建議還是要事先訂位再手刀前往喔:)

DSC08385

在寸土寸金的信義區,店家還能擁有如此寬敞的用餐空間,令人驚喜

左側的的沙發區,每區座位都是獨立的,不怕被鄰座給打擾(或是打擾鄰座XD)

右側的用餐區,是令人激賞的,就算一個人用餐也可以開心不害羞的座位

在後方,其實還有一大區用餐空間喔,用屏風些許隔開,如果是多人或團體用餐就很適合

DSC08384

飲料、醬料、冰淇淋等餐點都是自助式的 

DSC08316

冰淇淋是明治meiji的!!!

而且冰櫃的溫度控制得很ok,冰淇淋很好挖喔(這點很重要)  

DSC08315 

 

Menu

詳細菜單 

鍋底共有五款,基本的鍋底為冬蟲夏草御皇秘湯

也可以加價升級何首烏補氣藥膳鍋(光聽名字就覺得很厲害)、九尾牛奶補強身藥膳鍋、御皇麻辣湯

DSC08380 

 

(左)冬蟲夏草御皇秘湯/(右)御皇麻辣湯 加價$70

湯頭以日本昆布及多樣的蔬果為底,再加入了冬蟲夏草菌絲及多種中藥材所熬煮

喝起來是很清爽的風味,有著蔬果的甜味及香氣

不會有明顯的中藥味,本來Oicky還有點擔心會有中藥味,整體是很溫順的韻味

麻辣湯以冬蟲夏草御皇秘湯為基底,再加入白荳蔻、乾辣椒等食材

辣度是很溫潤的麻麻辣感,不會太過刺激

DSC08320 

 

菜盤 

假設不想要菜盤的話,店家也有提供指定肉品可以做更換喔

但丰明殿的菜盤處理得很乾淨業新鮮,建議還是留下來均衡飲食XD

DSC08314

 

醬料部分非常厲害!

醬油可是丰明殿的老闆娘媽媽自己釀的,清澈且甘醇

另外還有兩款是多添了新鮮檸檬汁,以及加入芝麻蔥辣的搭配

不論是搭配海鮮或是肉品都很美味!

DSC08318 

 

四星海陸鍋 $539 (海鮮派對+森野憨豬梅花肉)

Oicky大推薦丰明殿的海陸鍋

搭配的海鮮盤都是一樣的,差別在於選的肉品而價位有所不同 

DSC08328 

令人著迷的森野憨豬梅花肉

均勻的油花涮過後,轉變成脆口的口感

富有豬肉的鮮美滋味,及彈性!

偷偷的說,私心覺得豬肉表現得比牛肉還美味呢!!Oicky大推薦

DSC08346 

DSC08361

可以沾點檸檬醬油,每日現榨的檸檬,有著檸檬的清香以及酸度

搭配著甘醇的醬油,更顯現出豬肉的鮮美

DSC08352

配上芝麻蔥辣醬油,白芝麻的香氣顯著,更是增添整體味蕾的豐富性

DSC08363  

 

超狂的海鮮 小卷

DSC08339

凍處理的小卷,鮮美的滋味有如現釣一般

一口咬下,肚內盡是鮮美的精華汁液,以及小卷鮮甜的滋味

好吃到不行!!

DSC08370

 

鮮蝦亦是急凍處哩,新鮮程度如同小卷一般,就好像是現釣的一般

DSC08340

DSC08373

 

鯛魚背肉

特別選用鯛魚的背部部位,口感細緻,入口後就漸漸化開一般

有著魚肉本身的香氣,沾點檸檬醬油享用,更是提出鮮美滋味

DSC08364

 

扇貝

DSC08341

海鮮也是可以加入麻辣鍋來涮煮的

口味上反而更豐富

DSC08368

 

鮮蚵 $59

有感於海鮮盤的海鮮都很新鮮,當然要再試試看鮮蚵囉!

是說60元不到的價位,鮮蚵卻有著滿滿一盤!相當划算呢

DSC08325

我的天,鮮蚵也好新鮮喔~有著鮮蚵的甜味,完全無腥味

一口咬下,還會有點小爆汁呢!

DSC08366

 

重量級霸王盤頂級安格斯無骨牛小排 $790(正常盤$520) 

重量級的肉盤真的是霸王的很誇張!!

點餐前我們沒特別留意重量級的SIZE有多狂,因此店家端上桌的時候

著實的嚇到我,天啊!!也太重量級了吧

其實如果真的有在愛肉的話,食量也夠大的話,Oicky滿建議可以升級的

算是CP值很高

DSC08345

DSC08349

豐富的油花,為了涮起來口感好,店家在肉片的厚度上也有個黃金比例

如果想要再切的厚一點的話,也可以在點餐時跟店家告知

不過這樣的厚度,Oicky覺得很剛好了喔!

DSC08350 

牛肉不用涮到全熟,還帶有點粉嫩色澤就可以享用了喔!

口感上富有嚼勁

DSC08353 

  

培根牛(我們是在試營運期間去用餐的,店家還有送肉品兌換卷喔!) 

DSC08323

這種油花與麻辣鍋的搭配就是極品

豐富的油花,吸附了麻辣鍋的精華,將油花發揮最完美的口感

DSC08356

DSC08357 

 

梅花豬 

DSC08324 

DSC08374

 

附餐 四選一

老師傅手工拉麵 推薦

DSC08359

這手工拉麵很不得了!!口感超好吃的

雖說是細麵,但非常有嚼勁

淋上點檸檬醬油,加上點蔥花及沙茶醬,感覺就像是老麵店所賣的乾拌麵

DSC08369 

 

一般我們很少照廁所的,但Robin說男廁的門有浩克太有趣了!一定要分享一下XD

DSC08379 

 

總體而言

丰明殿真的是令人感到很驚喜的店家

主要是用料實在且犯規,但價位意外的平價!

而且還是位在寸土寸金的信義區

市面上以蔬果為底所熬煮的湯底很常見,

但店家還加入了冬蟲夏草菌絲及中藥所熬煮,感覺更加養生呀!

重量盤霸王肉盤,嗜肉者絕對要試試,加價的價位其實滿划算的

建議多人用餐可以海陸鍋與重量級肉盤搭配點餐享用

海陸鍋的海鮮,急凍處理的小卷鮮美滋味令Oicky難以忘懷

附餐的話,就選擇老師傅手工拉麵吧!

假日及尖峰用餐時段前往用餐,建議要事先訂位喔!!!

 

CP值 5顆星

再光顧意願 5顆星

成為Oicky近來與朋友聚餐首推鍋物店 6顆心

 

丰明殿御皇鍋物

地址:台北市信義區信義路四段393號1樓

電話:02-23450299


檢視較大的地圖 

 

延伸閱讀

台北X鍋物

[台北市|火鍋/燒烤/吃到飽 總整理]-不定期更新整理(最新更新2017.02.23) 

 

未命名-3.jpg  

丰明殿御皇鍋物, 信義, 101, 四四南村, 世貿中心, 火鍋, 鍋物, 海鮮, 大份量, 聚餐, 高CP值, 推薦, 牛小排, 單人用餐, 丰明殿, 麻辣鍋, 涮涮鍋, 信義安和, 多人聚餐, 同學會



為你推薦

登入即可繼續觀看為你推薦,並瀏覽符合個人興趣的文章

留言
0 則留言
keyboard_arrow_up