Item: X Dining 義式小館
Rating: 4.75
Author: Jeremy以食為天

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餐廳名稱：X Dining 義式小館
消費時間：2017年3月10日
地址：台南市東區大學路22巷18號
電話：(06) 200-6499
營業時間：星期一、三~日 11:00~14:30、17:00~21:00 (星期二公休)
推薦菜色：松阪豬黑松露奶油燉飯、戰斧豬排佐綜合香草醬、義大利科希莫公爵的湯
官網：https://www.xdining.club/
店家FB粉絲頁：https://www.facebook.com/XDINING
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1月底在大學路22巷新開了一間餐廳 "X Dining 義式小館"
上星期五(3/10)中午我跟Lab的兩位學弟總算找到機會去嘗鮮看看

店內的布置裝潢相當簡潔
用餐環境舒適
靠進門口處整片落地窗採光挺好的
座位幾乎全是木製桌椅

店內還有珍藏一些
有星際大戰新黑武士凱羅忍的公仔和回到未來時光車模型哩！
因為老闆娘是電影迷XD

來看這家的菜單吧！
這家主要供應排餐、義大利麵和燉飯
還有甜點和飲料等
其中燉飯的品項也可以改做義大利麵是不加價的喔！

我們決定合點排餐、義大利麵和燉飯各一份來試試

法國麵包以及法國進口的奶油

沙拉有兩種

燉飯和義大利麵附上的是水果沙拉

綜合新鮮水果和生菜
淋上酸酸甜甜的蔓越莓汁
相當清爽又開胃

排餐附上的是白鯷魚沙拉

有生菜、番茄、白鯷魚和鵪鶉蛋
淋上檸檬汁、油醋又撒上玫瑰鹽
建議白鯷魚可以搭著鵪鶉蛋吃

濃湯是不定期更換的
當天的是白花椰菜濃湯

濃湯是加入馬鈴薯來濃稠化的
溫潤濃郁又帶有白花椰菜的清香
灑上黑胡椒風味更棒喔！

接著主餐陸續登場
培根蛋奶麵

義大利麵麵條相當Q又爽口
搭著濃郁又不膩的蛋奶醬汁蠻好吃的
培根鹹香可口

松阪豬黑松露奶油燉飯

米飯選用的是義大利進口的
每粒米飯燉的外表軟爛中心仍紮實
黑松露奶油醬汁挺入味的充滿黑松露香氣
松阪豬肉油花分布很均勻肉質相當鮮嫩
搭著外表一層黑胡椒吃更美味

戰斧豬排佐綜合香草醬

戰斧豬排選用的是豬肋眼部位
肉質相當柔嫩又多汁味美

香草醬(Salsa Verde)是以兩種以上香草加入檸檬汁、蒜頭、橄欖油打製而成
適合搭配肉類和海鮮
豬排搭著香草醬超美味的！
附上的甜菜根、蘋果、生菜、玉米筍等
其中蘋果是跟甜菜根一起醃製因此呈現紅色
薯條以整顆馬鈴薯切片酥炸
並撒上紐奧良風味的辣椒粉
蠻好吃的說
此外現在店家有推出一個活動
就是點戰斧豬排吃完後跟剩下的肋骨拍照打卡
可享8折優惠唷！

我們點的飲料

我的飲料是伯爵奶茶

完全使用伯爵茶葉和鮮奶去泡的喔！
滿滿濃醇奶香和伯爵茶清香
順口又好喝！

一位學弟的飲料是拿鐵咖啡

另一位學弟的飲料是可可拿鐵

以巧克力豆和鮮奶溶在一起
再撒上巧克力粉
濃郁又香甜

餐後甜點登場！

水果塔

千層派淋上卡士達醬
再放上滿滿的新鮮水果
附上了原味以及覆盆子口味的棉花糖

千層派相當多層次
每層都薄薄脆脆的
搭著香甜濃郁的卡士達醬和鮮甜水果真美味

義大利科希莫公爵的湯

其實就是提拉米蘇
至於名稱叫 "義大利科西莫公爵的湯" 的由來是這樣的
17世紀末托斯卡尼亞的公爵科西莫3世到西恩納參觀時
街上的甜點師傅為了招待他
集合了來自薩優依的麵糊、咖啡、馬薩拉酒、馬士卡彭起司同時呈現在同一道甜點中
成了提拉米蘇的原型
因此遍及整個義大利
蛋糕體本身挺濕潤的
味道香甜又帶有咖啡和酒的香氣
搭著馬士卡彭起司和咖啡粉
口感多層次又美味

布朗尼