窩客好文

Felicia肥莉兒愛分享

發表篇數:120篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹市 > 東區

造訪商家:腰果花
place新竹市東區公道五路二段267號
作者本次評價:
4.10
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.00

111.jpg

位於新竹交流道五分鐘路程的腰果花砧板原食料理

想要入門好油、低鹽、原型食物、低溫烹調的世界,來腰果花砧板原食料理一趟不會讓你失望的!

最近天氣又變冷了,冬天就是要吃鍋,這次點了鱸魚小卷仙貝鍋搭配水耕菜

滿滿一大盆的水耕菜,自己D.I.Y撕水耕菜放入火鍋自己煮,讓熱愛海鮮跟蔬食的人,都有一大享受。

【店家資訊】
粉絲團:https://www.facebook.com/cashew.flowers/
店址:新竹市公道五路二段267號
電話:03-5711319

FELICIA

也可以宣傳你的粉絲專頁

一進去腰果花砧板原食料理,大落地窗曬進陽光

寬暢的場地如果是家族聚餐或是公司聚會也都可以容納得下唷!

CIMG1264.JPGCIMG1272.JPG

最讓我被吸引的就是這一道水耕菜牆

一盆一盆當周種植的水耕菜,你想要哪個品種的水耕菜就可以拿下來放在火鍋煮唷

不過因為當周種植的所以數量有限,要搶要快唷!

CIMG1210.JPG

這次點的是鱸魚小卷仙貝(雙人)鍋+水耕菜

CIMG1212.JPG

餐前會先上羅漢果茶唷!無糖的很好喝唷~

CIMG1221.JPG

腰果花砧板原食料理的鱸魚小卷仙貝(雙人)鍋是用苦茶油當作湯底

苦茶油又被稱作是植物黃金,是用油茶樹的種子壓榨而得的,數量少,非常珍貴,主要可以顧胃

在寒冷的冬天能夠暖暖身子而且苦茶油的香味更讓火鍋香氣十足1550570203  

CIMG1227.JPG

鱸魚小卷仙貝(雙人)鍋 可是相當豐富唷!!

讓我一一來跟你們分享

CIMG1250.JPG

彩虹菜盤

多種蔬菜組合而成的彩虹菜盤

讓你在吃火鍋的同時可以滿足所需要的營養

豐富又可以能你們營養均衡

CIMG1246.JPG

別於一般火鍋都是市售的火鍋料

腰果花砧板原食料理的獨家手工蛋餃也是要推薦的一個重點!!

養生紅蛋做成厚實的蛋皮,海藻豬做的扎實內餡

飽滿又大顆,咬下一口多的是滿滿的大~滿~足

CIMG1252.JPG

水耕菜

CIMG1222.JPG

我這次選的是莧菜類的水耕菜唷!

莧菜其實對女生很好富含鐵質我很愛吃!

可是一般的莧菜都會有一個比較重的味道

不過不知道是不是水耕菜的緣故

他的那個味道沒有那麼重,我真深深愛上耶!!

最後我真的把整盤的都撥來吃了!絲毫沒有浪費,因為真的超好吃的!!

CIMG1287.JPG

超新鮮的海鮮拼盤

下鍋的順序也是有一大講究的唷!

CIMG1243.JPG

鮮美大塊的鱸魚

稍微放進火鍋中不用煮很久

夾起來稍微可以分開的熟度是最適合的熟度

CIMG1255.JPG

生食級的超大干貝

放入鍋中後依據自己可以適應的熟度來決定要幾分熟唷

我自己比較喜歡吃稍微生一點的感覺

所以我都沒有煮很久,這樣吃到的干貝最好吃!

CIMG1254.JPG

接下來是重頭戲!!

來自基隆港現撈急速冷凍的小卷,讓人驚呼的鮮嫩!

原來老闆的外公跟舅舅是基隆在地漁夫,小卷都是自家漁船打撈的漁獲

平常只供給知名集團的小卷,是老闆撒嬌而來的(老闆也太可愛了!)

CIMG1253.JPG

小卷下鍋後,頭可以跟身體分開的時候,就是小卷最佳的熟成度唷!

裡面還會有湯汁,微微燙口又想要馬上嘗鮮,真的很鮮甜唷!!

CIMG1321.JPG

煮完這麼多好料之後的湯汁一定是最精華的!當然不能浪費!!

我們就用糙米飯再加上極品的紅蛋一起煮成野炊!

真的好滿足!

CIMG1336.JPG

CIMG1338.JPG

這次來到腰果花砧板原食料理

腰果花是一間無糖無奶,好油,少鹽的餐廳

我覺得很適合喜歡天然原型食材的人來嘗試看看

也很適合帶著家裡的長輩一起來,推薦給大家

CIMG1240.JPG

<延伸閱讀>

 台北中山區南京復興捷運站輕食下午茶健康低卡午餐歐美風靡蔬果水SuperFood桌遊餐廳 LighF食拾樂活

page1.jpg

台北東區美食捷運大安站舒旅築旅藝文餐廳 文青藝術展覽表演

 CIMG1668.JPG

新北市蘆洲捷運站異國特色義大利窯烤餐廳-石窯屋Forno Pizzeria No.1

CIMG0411.JPG

新竹美食, 新竹食記, 腰果花砧板原食料理, 適合家長去的餐廳, 苦茶油火鍋, 水耕菜, D.I.Y水耕菜, 原型食物, 新竹交流道附近美食, 清大交大美食



為你推薦

登入即可繼續觀看為你推薦,並瀏覽符合個人興趣的文章

留言
0 則留言
keyboard_arrow_up