【 李師傅的店(道地港式點心) 】銅板價過乾癮 ‧ 日常也能嚐港點 │ 免服務費/不限用餐時段『永和頂溪 ‧ 國光市場』

Dustin貪食嗑

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對於土生土長的永和人來說_【李師傅的店】相信都不陌生

貪食嗑本身愛好港點,新店面剛好坐落在常去的『 新北市立圖書館永和分館』斜對面

看到深紫色的招牌_立刻被吸引,隔天馬上前往品嚐!

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▲店家外觀
鄰近國光市場,這一帶還算好停車
或者可在頂溪捷運站下車_沿著中興街走再轉入國光路
若是懶得走路可騎乘UBike、搭乘公車。

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▲用餐空間
目前還未安裝冷氣,僅抽、排風系統
內用座位可容納約20個顧客
環境整潔_也算得上明亮乾淨。

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▲餐具_調味品區
醬油、辣椒與餐具自取,也記得劃單填寫_交給老闆。

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主要以外帶客居多,門口的攤車以點心為主
裡頭的廚房則是準備蒸飯等主食。

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▲飲茶
提供飲用水_沒有販售其他飲品。

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以販售港點為主,蒸包價格$25起跳
粥品、蒸飯介於$50 - $80
另外還有新增的菜色_則張貼在牆上。

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▲鹹蛋滑肉蒸飯$85
將米飯、滑肉與鹹蛋_鋪在鋁箔碗上蒸熟
送上時熱度不算太燙,將飯肉蒸熟後再擺上清江菜 以保持鮮綠。

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米飯:

米飯品質普通,且並沒有吸收到蒸肉的精華

可惜兩者沒有合而為一

蒸肉表現:

乍看之下_蒸肉彷彿就像芋頭塊

豬絞肉已成糊泥狀入已太白粉增添滑口

肥肉、太白粉比例過高,已失去豬絞扎實咬感

喜愛軟嫩口感與牙齒不好的饕客_可能會較喜愛。

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▲燒賣(4顆)$60

一盤四顆燒賣,上頭點上橘紅色則裝飾

個頭與一般外頭大小相同。

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咬上一口_感受到一股熟悉感

原來燒賣餡與鹹蛋蒸肉的口感極為相似

可能多了些許彈牙,但同樣肥肉比例過高_僅多了幾分鮮蝦氣息。

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▲叉燒包(一顆)$25

叉燒包外皮口感偏向糕皮,較軟爛黏棉

餡料頗為孤單_甚至比一般冷凍叉燒還要單薄

但至少能嚐出叉燒香氣、肉塊。

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▲奶皇包(一顆)$25

個頭小巧一顆,剝開後沒有流出的流沙

内餡反倒像是咖哩偏深色澤

麵皮呈白色_口感是常見的包子皮

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老永和人的記憶中味道_以外地人來看港式飲茶

價位來說的確平實,但食材的美味度、道地性有待觀察

若平常獨食、外帶_確實可暫時滿足口慾。

Dustin貪食嗑 |
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