今天介紹給大家的是一間位於南屯的麵食專賣店
輕井澤體系的相關店家，裡裡外外都充滿著高貴氣派的氛圍
店名りようり的字樣還以為是日式料理，沒想到是中式麵食呢
喜歡吃招牌麻辣麵的朋友們，不要錯過這間【太初麵食りようり】
這邊的路邊停車格較少也難找
建議轉往附近收費停車場比較有機會
今天我們找到附近的大盛停車場，收費為40元/時
老實說真的不便宜，所以可以參考看看囉
店門口與輕井澤的華麗風格如出一轍
給人一種非常富麗堂皇的感覺呢
到了尖峰的用餐時間
店內的員工會站在櫃臺前帶位
店內用餐空間很大，共分為3-4個區域
可以容納的客人數量非常多，翻桌率快
所以就算是需要排隊，也不用等太久
所有用餐區就屬這一塊最讓人喜歡了
旁邊沿著牆壁細流而下的流水聲和林園造景
兩種景色與聲音交織起來，讓人感到心曠神怡呢
店內牆壁上也出現了店家的座右銘
『太初有道，食為之本』
(招牌黑豆干 38元/份)
店了一份招牌黑豆乾來嚐嚐
味道上很夠味還不錯，但價錢覺得小貴
(煙燻豬頭皮 40元/份)
煙燻豬頭皮淋上一點微甜的醬汁
配著蔥末一起吃，口味上很不錯
(深海海帶絲 29元/份)
深海海帶芽味道上不錯，滷的很夠味
一樣價格方面個人會覺得有點貴
(油豆腐 25元/份)
油豆腐吃起來很普通，所以不多贅述
(太初辣子麵 148元/份)
店家主打的是麻辣麵的部分
所以今天就點了一份招牌的辣子麵來嚐鮮
分為梅花牛肉、里肌肉片以及Q嫩雞柳可以選擇
每一份餐點都會附上一杯紅茶讓客人能解解辣
如果單喝來看會比較甜一點點
這碗辣子麵其實很像外面在賣的麻辣燙一般
除了肉片和麵條之外，還有鴨血以及臭豆腐等配料
湯頭還滿喜歡的，一開始是麻的感覺先出現
接著辣的口感會被慢慢的帶出來，麻而不嗆好喝
太辣時配上一口偏甜的紅茶中和感覺剛剛好
(老北京牛肉麵 178元/份)
家人點了一碗老北京牛肉麵
光從照片上來做比較就可以知道
裡頭的料就比辣子麵豐富些、肉是使用牛腩條
但是沒有品嚐到就不贅述，照片給大家參考
(海鮮家常麵 125元/份)
今天點了一碗海鮮家常麵，不過覺得有點後悔
口味或湯頭上遠不及麻辣麵給人的驚艷感
味道普普通通，比較不和我們的口味吧
(蒜香蛤蜊雞湯 98元/份)
雞湯熬煮的還算滿入味的
但是口感、價位和份量綜合來看
下次如果有機會二訪應該是不會考慮了
就是稍嫌普通一點啊
總結一下今天在太初麵食的用餐心得
裝潢上可以說看得出來非常用心且服務態度佳
不過餐點的份量和價錢上就稍嫌貴了一些
我想這些中間的價差都反應到裝潢上了
不過麻辣麵和滷味小菜的口味個人滿喜歡的
如果有時間是一間可以回去二訪的店家呢
分享給大家參考看看囉
【太初麵食りようり】
營業時間：中午11:00-00:00
餐廳地址：台中市南屯區大墩路686號
連絡電話：04-23195101
是否可以刷卡：是
是否方便停車：否
