原文出處:西西烹飪筆記
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位於清大後門附近的寶山路上，這家日式風格的丼飯便當店，以誠意滿滿的大塊里脊豬排、魚排、雞排和鮮嫩的牛肉片，變化出數十種創意口味的丼飯，口感清爽、不油膩，讓人一吃就愛上。
這份招牌起司里脊豬排日式便當，在熱呼呼的炸豬排上覆蓋著融化的起司片，再灑上起司粉，吃起來酥脆中又帶著起司的香氣，十分特別!
不單是豬排份量很大，而且配菜也相當豐富，每日隨著時節會變換蔬菜種類，除了綠色時蔬竟然還吃得到富含纖維質、口感爽脆的蓮藕片，再加一個特選炸物--龍鳳腿，可說是份量十足!果然是專為園區、清交大學生打造的超豐盛日式便當啊!
這裡的里脊豬排不僅僅是大片，而且有一定的厚度，咬下去吃得到表皮酥脆、內層還保留豬肉柔嫩的口感，而且沒有過重的調味，吃得出新鮮食材的好味道。
雙饗丼的月見牛丼使用鮮度和部位都不錯的牛肉，肥中帶瘦的肉片口感讓牛丼格外鮮嫩好吃，除了洋蔥還有小白菜的甜脆滋味，比起一般的牛丼，增加了蔬菜的口感，調味上也不會太甜膩，樸實中吃得到食物的真滋味!
把中心的蛋黃攪拌一下，讓牛肉拌著蛋黃，吃起來更為滑順!
除了豬排，這裡的法式蜂蜜芥末魚排也是必點的菜色之一，選擇厚度足夠的魚排，炸得金黃酥脆再淋上自家特調的法式蜂蜜芥末醬，香甜微辣融入魚排的鮮嫩中，好吃得不得了!
鮮嫩的魚肉，由於有一定厚度，咬下去裡頭多汁、滑嫩，讓人留下深刻印象。
無論內用或外帶，都提供熱呼呼的味噌湯和冰涼的茶飲，味噌湯裡除了海帶，還吃得到小魚乾喔!
在店裡大口吃著豬排飯，配一杯冰冰的冬瓜茶，超棒!
雙饗丼嚴選食材品質，讓人一吃便明白老闆的用心，雖然才開幕不久，晚上一過六點就人潮滿滿，看得出他已經擄獲附近居民的胃，如果從市區開車過去，寶山路緊鄰的高翠路上就有公有停車場，就算開車過來也很方便!
《餐廳資訊》
雙饗丼
新竹市寶山路430號1樓
03-5799847
營業時間:11:00 - 14:00 、 17:00 - 20:30
--本篇為邀約文--
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