Nita是彰化人、台南媳婦，從小不是吃北斗肉圓就是吃彰化肉圓，直到大學來到台南後吃過一家肉圓，覺得好難吃喔！從此沒吃過彰化以外的肉圓了
直到這一兩年逛夜市時，都會對肉圓有點興趣，看著看著就嘴饞了，只是都還沒有嘗試過，這次終於要來品嚐彰化以外的肉圓了，好期待阿！！
•本篇與顏記肉圓合作•
收到這箱肉圓時覺得很有親切感，跟nita一樣姓顏耶，而且是台南肉圓
都是真空包裝，並且是冷凍保存的，可以保存6個月
有兩種大小的肉圓可以挑選，Nita的
Q彈花枝是大顆的清蒸肉圓，有6顆
招牌鮮肉是小顆的一口肉圓，有10顆
每包都有印上有效期限
一包裡面這麼多顆是Nita的負擔，因為平時自己一個人吃中餐時，就不能輕易熱下去吃，因為肯定吃不完阿！
也不能分開，因為醬料就
醬料包*1
蒜頭包*1
辣椒包*1
各一包而已，分開的話醬料不好分
真希望有份量少一點的包裝
所以特地挑老牛在家時一起吃招牌鮮肉肉圓！
蒸籠法:
step1.蒸籠內放置布巾，冷凍肉圓不需退冰，直接置於布巾上
step2.蒸籠置於鍋上隔水加熱約8~10分鐘，肉圓呈現透明狀即熟!
電鍋法
step1.瓷盤內塗上些許沙拉油，冷凍肉源不需退冰，直接置於盤上。
step2.電鍋外圍放約半杯水，按下電鍋開關，直至開關跳起即可!
水煮法:
step1.鍋內放入7~8分滿水，煮至水滾，逐一放入冷凍肉圓
step2.過程不可攪拌!持續煮沸約7分鐘，肉圓浮起撈出，即可食用
有多種加熱方式，Nita是丟入電鍋蒸，外鍋加半杯水即可
至於醬汁Nita是泡熱水加熱一下下就可以了！
因為是冷凍拿出來直接蒸，所以肉圓完全不會黏在一起，不像Nita以往買北斗肉圓回來後，因為包裝沒那麼好，要再蒸來吃時，大家都黏成一團了
招牌鮮肉-採用新鮮豬後腿及夾心肉
Nita不敢吃辣，所以就沒放辣包了
雖說是一口肉圓，但也沒有一口那麼小，Nita至少得分兩口吃
底部可以直接看到內餡，但是都滿紮實的，所以不會散開、掉出來。
Nita對花枝最感興趣了，沒吃過內餡是包花枝的肉圓
這包是大顆肉圓，所以就直接拿來蒸著吃啦~~
★Q彈花枝-新鮮Q嫩花枝切丁
大肉圓其實也沒有很大顆，滿適中的
因為不需經過油炸，只要用電鍋蒸過皮就QQ軟軟的，除了有好吃的口感負擔也減少了！
雖然外皮沒有到Q彈的境界，口感還是有點軟綿綿的，但是內餡很好吃
Nita很喜歡花枝口味，裡面的餡料超Q超好吃，味道很棒！
顏記肉圓手工製作，絕不添加防腐劑與味精
還有許多報導採訪推薦，例如上班這檔事、蘋果日報等等，平價的銅板美食就在台南啦~~~~
本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。
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