GR2日誌---Chou Chou法式餐廳首訪：不求有功，但求無過

Chou Chou是最近話題相當高的一家法式餐廳。

去年十二月開幕，位於原Angelo Restaurant的舊址。

二月底訂位時感受到外場些微的不耐煩，滿意外的。

中午有提供划算的套餐，一人NT.880，

從菜單上任選前菜，主菜及甜點各一道。

部分選項要另外加錢，好比點M9和牛要多給NT.900，

前菜加點則要NT.400。

(餐廳門口)

(吧檯區)

(可直接觀賞的開放式廚房)

用餐內容：
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蘆筍沙拉
香煎鴨肝(+400)
焦化洋蔥湯(+400)
紅酒燉雞
炭烤M9和牛(+900)
檸檬塔
栗子燉奶
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(中午菜單)

(晚間菜單)

(礦泉水)

麵包是好印象，洋蔥湯雖然加點要NT.400，

但可能是這幾年喝過最佳，焦化得剛好。

蘆筍沙拉也不錯，由於十天前於蘭餐廳亦吃過極佳的品質，

看來最近該挑一些蘆筍回家才是。

(餐前麵包)

(焦化洋蔥湯)

(蘆筍沙拉)

今天的外場收餐慢，反應也慢。

鴨肝熟度未臻完美，但水準之上，配料則中規中矩。

加價點的M9和牛上桌時才知是Oyster Blade部位。

熟度okay，鹽撒得多，所以鹹味稍微突出。

不過可能受限於肉質吧，貧乏的油花與香氣實在無趣，

難以勾引我。

燉雞醬汁尚可，可惜過熟了，肉汁竟流失不少。