GR2日誌---Chou Chou法式餐廳首訪:不求有功,但求無過
文章類別:美食-食記心得
縣市地區:台北市 > 大安區
Chou Chou是最近話題相當高的一家法式餐廳。
去年十二月開幕,位於原Angelo Restaurant的舊址。
二月底訂位時感受到外場些微的不耐煩,滿意外的。
中午有提供划算的套餐,一人NT.880,
從菜單上任選前菜,主菜及甜點各一道。
部分選項要另外加錢,好比點M9和牛要多給NT.900,
前菜加點則要NT.400。
(餐廳門口)
(吧檯區)
(可直接觀賞的開放式廚房)
用餐內容:
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蘆筍沙拉
香煎鴨肝(+400)
焦化洋蔥湯(+400)
紅酒燉雞
炭烤M9和牛(+900)
檸檬塔
栗子燉奶
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(中午菜單)
(晚間菜單)
(礦泉水)
麵包是好印象,洋蔥湯雖然加點要NT.400,
但可能是這幾年喝過最佳,焦化得剛好。
蘆筍沙拉也不錯,由於十天前於蘭餐廳亦吃過極佳的品質,
看來最近該挑一些蘆筍回家才是。
(餐前麵包)
(焦化洋蔥湯)
(蘆筍沙拉)
今天的外場收餐慢,反應也慢。
鴨肝熟度未臻完美,但水準之上,配料則中規中矩。
加價點的M9和牛上桌時才知是Oyster Blade部位。
熟度okay,鹽撒得多,所以鹹味稍微突出。
不過可能受限於肉質吧,貧乏的油花與香氣實在無趣,
難以勾引我。
燉雞醬汁尚可,可惜過熟了,肉汁竟流失不少。
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店家資訊
葵豚酒館 Great pig bar (敦化sogo1號店)
窩客評價:
3.73
店家類別:餐飲>多國料理>其他
- 台北市大安區敦化南路一段246號3樓
- 02-8771-0577
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