新北市-蘆洲區-蘆洲站-可獅切仔麵

今天趕了個早 原本想說可以嘗到知名的鄭豬母切仔麵 第一次造訪問服務人員 要我坐好後會有人來點菜

呆坐十多分鐘後依舊沒人理會 後面到的好幾組客人都已經點好餐甚至有的已經上菜 看來註定跟名店無緣 還好有網友推薦附近另一家可獅切仔麵 (新北市蘆洲區民族路434號)

一看就知道是家庭經營的小麵館 應該可期

這店家自製辣椒不錯 有香有辣

海爸點了切仔麵(湯)、三層肉、粉肝跟滷白菜

可獅的切仔麵湯頭算清爽 帶些蝦米鮮甜 蠻好喝的

三層肉處理得不錯 沾點店家自製辣椒醬更棒

粉肝有嫩 不錯吃

滷白菜鮮甜 搭滷肉飯應該很棒(可惜吃不下了)

蘆洲不愧是切仔麵的發源地 每家都有其特色 回程發現這個路標

有朋友知道它的由來嗎?