由於老爸喜歡看電視就會看到不少名店報導
今天來到台中清泉崗附近的眷村餐廳
相當有歷史的餐廳
現在大家都會懷念早期眷村的佳餚
這間餐廳老闆娘是在蔣經國將軍指定費海清師傅手藝下學習
將這些技術保留下來
復興餐廳不接受訂位
都要親自排隊登記入座 (((這很重要!!!! 不然會吃不到
還有點完就不能再加點
有一些潛規則要注意不然會 吃不到吃不到吃不到~~~~
網評上也大多推蔥油餅 香酥鴨 我個人推肥腸!!!!
炸的火侯掌握得很不錯 食物都沒有含油
復興餐廳：菜單如下
蠻多不錯的 東西份量都蠻足夠的
阿點餐要自己手寫在點餐紙上
今天我們家4人出動
所以點的量就這些 我大概也有看別桌的數量
如果要來吃 個人建議要多帶點人來
點的東西比較多樣一點可以吃到的東西會比較豐富 ((不然看到某些人吃一點就很快就打包帶走了
泡菜入口帶酸 不像我們平常吃道的泡菜的酸味
原則上想嘗鮮可以試試 評價不一 ((主要看個人口味
我個人後來拿來配香酥鴨等炸物配著吃 比較不會膩
醬汁有點麻醬+花生 打在一起 ((網路上叫花生芝麻醬
粉皮配小黃瓜的一道涼拌菜
她的水餃讓他加了不少分
因為她的水餃大顆很夠味 ((可比擬我媽包的 難得我們家外面吃的水餃會稱讚
水餃數量規定 最少10顆最多30顆 蠻妙的規定
有用東蝦((蝦米之類的去爆香配肥瘦各半的絞肉去炒
四季豆吵得還蠻酥 ((唯一小缺點四季豆沒有拉絲 口感上會略顯自己做的差一點
原則上是不錯的菜
我還蠻喜歡吃的 因為很酥不含油
這個超多人推酥炸鴨
我也覺得很好吃 皮很酥肉不柴 炸的溫度就有認真去著墨才能好吃
可以配前面的泡菜 或是去櫃檯那邊裝辣椒醬來吃
有千層的感覺 有厚度的蔥油餅 有半煎半炸後的表皮酥脆
值得必點的蔥油餅~~~~
酸辣湯就跟一般市面上的差不多
裡面有肉絲
點餐還是要點個湯 因為我們今天點的比較多炸的
還是需要一點湯水入口
今天一餐下來總額$1000
總之來之前要記得早點來排隊 不然要等一陣子
地址： 428台中市大雅區月祥路301號
電話：04 2566 4161
