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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:基隆市 > 仁愛區

造訪商家:奇軒壽司屋
phone0952-587910
place基隆市仁愛區仁四路49號2樓(仁愛市場二樓)
作者本次評價:
3.90
美味度
4.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

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○地址: 基隆市仁四路492(仁愛市場二樓)

○電話: 0952587910

○營業時間: 上午9:30-下午14:30(周一公休)

○交通方式: 基隆火車站步行約10分鐘

 

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人聲鼎沸的基隆仁愛市場,二樓藏著一家隱藏在都會叢林裡的美食──「奇軒壽司屋」。奇軒壽司屋是一家溫暖的日式料理小店,專賣握壽司、生魚片蓋飯,還有超級好喝的味噌湯。東西好吃,價格卻仍然非常親民,是家CP值很高的老饕必訪店呢!

 

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簡單的擺設,卻有著大廚「阿發哥」不變的堅持,食材保證新鮮,在這家店感受到的不只是好吃的美食,還有濃濃的家鄉人情味。

 

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奇軒的握壽司有分七貫跟十貫,七貫的是120元,十貫的是170元。上面的生魚片部分,主要都是旗魚,但一盤都會有一兩個鮪魚跟鮭魚。握壽司上的生魚片切得恰到好處,一口咬下會發現芥末藏在其中,如果不夠的話也可以跟老闆再拿點。

 

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生魚片蓋飯(150)的料就更豐富了,除了剛剛的生魚片以外,還加上了蝦卵、蟹肉棒、蝦子。店家給料非常大方,絕對讓你吃得滿足又開心。

 

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再來就是小編最推薦的味噌湯啦!味噌湯一碗只要20元,裡面的用料跟湯頭卻絕不馬虎,隨便一撈都是滿滿的魚肉,而且湯的味道非常地好,絕對讓你喝完還想打包啊!

 

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最後要介紹握壽司附上的甜薑,小編平常是絕對絕對絕對不吃這個東西的,但因為介紹的朋友特別推薦,於是小編只好硬著頭皮吃了一口,想不到味道還不錯,不像一般薑辛辣的口感,奇軒的甜薑吃起來很順口,搭配握壽司一起吃更是一絕,推薦平常不敢吃的人可以試看看唷!

 

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一盤滿滿的握壽司,一碗超級好喝的味噌湯,解決了這次基隆一日遊的早午餐。看著市場裡人來人往,體驗基隆人的日常,也許這就是每個旅行中,最能餵養旅人們的在地文化吧?

 

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「奇軒握壽司」,沒有富麗堂皇的裝潢,沒有精緻過頭的擺盤,但老闆用真材實料與我們搏感情的溫度,卻也親切地讓人感到舒服。來個基隆一日遊,走一趟仁愛市場,感受日本美食碰上臺灣文化的完美結合,讓你的味蕾隨著老闆阿發哥的手藝,跳支精采的歌舞。

 

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