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『內湖 · Inbase』一道菜五塊錢!百大菜色任你吃│生啤酒暢飲 / 大八餐飲集團【大八潮坊港式飲茶自助百匯 / 內湖店】

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本次滿意度: 3.75
  • 美味度3.50
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.50

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來自熱情南部品牌【潮坊港式飲茶自助百匯】

 

 

 

 

 

吃到飽$479元起跳的價格,開幕期間一度造成轟動

 

 

提供近百道的菜色可供選擇_換算下來  每道菜餚平均不到五塊錢!

 

 

 

 

 

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一起吃喝玩樂,歡迎加入  Dustin貪食嗑的行列!!

 

 

 

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店家外觀

 

 

 

 

 


台北目前設立兩家據點   一家位於_南京微風

 

 

 

今日造訪的則是位在內湖Inbase商場裡頭,擁有_350個大容量座位。

 

 

 

 

 

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用餐資訊(點擊至官方網站)

 

 

 

 

平日午餐:$479/人

平日晚餐:$549/人

 

假日:不分時段;$599/人

 

 

 

(以上需外加服務費10%,及30元茶資)

 

 

 

 

 

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店家外觀

 

 

 

 

 


搭上手扶梯,餐廳位置在二樓

 

 

走廊上擺上冰淇淋、廣告輸出   生啤酒暢飲_則是近期推出的活動。

 

 

 

 

 

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用餐空間

 

 

 

 


 

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菜色攻略

 

 

 

 

港式燒臘、烤類、炸類

 

蒸類、腸粉、熱炒

 

煲類、甜品、糖水

 

煲湯、麵食、沙拉

 

咖啡、冰淇淋

 

 

 

 

 

 

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甜品糖水(熱)

 

 

 

 

 

座位被安排在角落,就先從鄰近的區域介紹起

 

 

三道甜品:紅豆湯、燒仙草與杏仁露

 

 

 

 

 

持續保溫的鍋爐,取用請小心_以免被燙傷。

 

 

 

 

 

 

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甜品糖水(冰)

 

 

 

 

 

芋頭西米露、龜苓膏

 

 

小小一疊_不過部分檯面顯得凌亂、東倒西歪。

 

 

 

 

 

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蜂蜜

 

 

 

 

 

精心挑選蜂巢造型容器,可用來添加水果與沙拉。

 

 

 

 

 

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沙拉生菜

 

 

 

 

 

冰鎮保冰的生菜沙拉,提供三款沙拉醬

 

 

 

另外還出現罕見的石蓮花。

 

 

 

 

 

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鐵板煎牛小排

 

 

 

 

 

今日推出柔嫩的牛小排,熱油香肉在鐵板上煎的吱吱作響

 

 

 

不時飄出陣陣香氣_吸引饕客紛紛排隊取用。

 

 

 

 

 

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茶碗蒸

 

 

 

 

 

 

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熱炒區

 

 

 

 

 

趁著蒸籠推車尚未依循到餐桌,我們先攻打熱炒區塊。

 

 

 

 

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紅燒豆腐

 

 

 

 

 

這類型的菜色 _因長時間加熱    而顯得過於鹹口。

 

 

 

 

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咕咾肉

 

 

 

 

醬汁收當極乾_肉塊斷的細小    調味也顯得偏重味。

 

 

 

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XO醬白菜

 

 

 

 

 

白菜燙熟後_再將醬汁淋上

 

 

沒有嚐到XO醬的氣味,原以為也是走重味路線  反而算是相當清爽。

 

 

 

 

 

 

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紅燒獅子頭

 

 

 

 

 

獅子頭包入玉米粒解膩_  表現濕潤、口感略為鬆散。

 

 

 

 

 

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▲清蒸馬頭魚

 

 

 

 

 

魚肉新鮮,乾煎清蒸都很合適_  一道蠻討喜的料理。

 

 

 

 

 

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▲冬令進補_帝王鴨

 

 

 

 

 

雖然已接進入夏天,但目前還提供鴨母鴨的料理

 

 

 

鴨肉沒有甜味可言_反倒是配料表現較出色、湯頭也相當清爽。

 

 

 

 

 

 

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▲片鴨區

 

 

 

 

 

終於來到許多人相當期待的片鴨區,由於是平日用餐

 

 

 

基本上是沒有排隊的需求。

 

 

 

 

 

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懸掛在櫥窗內的  蜜汁叉燒、烤雞,就好像來到燒臘快餐店的榮景

 

 

 

只是平日的種像似乎較少_沒有看到化皮燒肉 等其他品項。

 

 

 

 

 

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▲烤鴨

 

 

 

 

 

 

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▲蔥油雞

 

 

 

 

 

 

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▲蜜汁叉燒

 

 

 

 

 

 

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▲牛肉清湯

 

 

 

 

 

這類的吃法發源於台南,潮坊的牛肉非溫體牛肉

 

 

而是帶著油花的進口牛肉。

 

 

 

 

 

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▲廣東粥

 

 

 

 

 

吃到飽的價位,會佔胃的粥品  貪食嗑就自動忽略了。

 

 

 

 

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▲炸物小點

 

 

 

 

 

春捲、銀絲卷與蛋黃芋泥球等炸物  品項相當齊全。

 

 

 

 

 

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▲鐵板牛小排

 

 

 

 

 

拿回餐點,終於可以好好品嘗品嘗

 

 

 

帶骨的牛小排_油脂含量高   趁熱吃算是香甜、帶著微微咬勁

 

 

 

 

 

不過  可能因長期冷凍緣故,牛排冷卻後的腥羶味稍濃。

 

 

 

 

 

 

 

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▲牛肉清湯

 

 

 

 

 

牛肉品質   就像一般鍋物附贈的肉片, 咬口有點像似重組肉

 

 

清湯部分鹹度也過高_青蔥、薑絲就由自己掌握添加。

 

 

 

 

 

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▲黃金流沙包

 

 

 

 

 

流沙表現有些濃稠,蛋黃的比例也較高

 

 

 

口感不是特別出色_奶皇包的鹹香口味  與滾滾流動的視覺沒有展開。

 

 

 

 

 

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▲小籠包

 

 

 

 

 

保留的湯汁表現合格,麵皮帶著微甜口_肉餡飽滿度足夠

 

 

 

不過令人相當期待的_灌湯包   也許是平日顧客較少、或者已被拿完

 

 

推車來回好幾趟  卻都不見身影。

 

 

 

 

 

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▲蒸餃

 

 

 

 

 

幾款的蒸餃表現達到水準,不帶粉感  肥瘦肉與魚漿的比例精準

 

 

口感飽實_嘴裡滿滿的鮮味肆意作為。

 

 

 

 

 

 

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▲蟹黃燒賣

 

 

 

 

 

平日提供口味真的太少,燒賣僅看到此款

 

 

 

也還好表現不令人失望_  燒賣皮帶著彈   還有鮮味十足的魚漿肉餡。

 

 

 

 

 

 

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▲龜鹿二仙湯

 

 

 

 

 

讓養生的湯品 _解解前段食物的膩口

 

 

 

 

 

就像是稀釋後的高湯,喝不出龜殼、鹿茸熬煮成的膠狀

 

 

雞腿肉質燉煮到軟嫩_卻顯得老柴。

 

 

 

 

 

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▲蜜汁叉燒

 

 

 

 

 

 

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▲蔥油雞

 

 

 

 

 

 

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▲烤鴨

 

 

 

 

 

來到港飲吃到飽_其實最期待的是燒臘與港點的表現

 

 

但是潮坊的燒臘肉類表現不如預期,除了保溫不足

 

 

 

 

 

還有在肉甜的表現、肉塊刀工過大等口味問題_都顯得不甚合胃。

 

 

 

 

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▲糖不甩

 

 

 

 

 

冷卻後的湯圓帶著偏硬地麵芯_熱度是這款點心的靈魂。

 

 

 

 

 

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▲紅豆芝麻球

 

 

 

 

 

炸得恰好,麻糬皮帶著厚度  芝麻與紅豆香氣有散發開來。

 

 

 

 

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▲榴槤芋頭酥(私推)

 

 

 

 

 

喜愛榴槤的讀者可放膽進攻,這是貪時嗑夾的第三顆

 

 

芋頭絲油炸後_芋香脆口不含油_裡頭的榴槤加熱後氣味顯得更加溫和。

 

 

 

 

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▲葡式蛋塔

 

 

 

 

 

沒有焦糖色澤表現,塔皮顯得略微濕軟  甜度適中。

 

 

 

 

 

 

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▲冰火波蘿油

 

 

 

 

 

 

烤爐就在旁邊,麵包也已完成對切

 

 

將麵包推入火坑_再將冰鎮後的奶油夾入當中

 

 

 

 

不過此款餐點就當解解饞   對於口味無法抱太大期待。

 

 

 

 

 

 

 

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▲凍檸茶 · 絲襪奶茶

 

 

 

 

 

 

飲品的選擇相當多樣,各類咖啡機與汽水機  應有盡有

 

 

 

還有近期推出的生啤酒暢飲,凍檸茶表現討喜_口味說上有幾分道地。

 

 

 

 

 

 

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▲Haagen-Dazs · Mövenpick 冰淇淋

 

 

 

 

 

 

等級已從Meji明治提升,有第二個胃的男孩 女孩  絕對別忘記。

 

 

 

 

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建議想來品嘗的讀者不要超過19:30入座  

 

 

否則剩餘可取餐的時間會過短_而顯得不盡划算

 

 

 

 

平日港點口味提供過少,二來是許多熟食有冷口的狀況

 

 

 

 

整體口味偏台式_  以此價位來計算  

 

 

每道菜僅花不到$5元  應該說CP值甚高。

 

 

 

 

 

 

《 INFO 》

 

 

 

店名:潮坊港式飲茶自助百匯(內湖InBase店)

電話:02-8792-2345

地址:台北市內湖區新湖二路68號

 

營業時間: 11:30 – 14:30 ,  17:30 – 21:30

 

※ 週六- 周日  11:00 – 13:00 , 13:30 – 15:30, 17:00 – 19:00, 19:30 – 21:30  ※

 

 

 

 

 

《    閱讀延伸   》

 

 

 

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店家資訊
大八潮坊港式飲茶 (內湖inbase店)
4.03

美食>餐廳>中式料理>粵菜、港式飲茶

台北市內湖區新湖二路68號2樓
02-8792-2345
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
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