鬍子叔叔在很多地方都有開設分店，環境寬敞很有質感、餐點平價美味，很適合約會、聚餐，不會讓人有過多的負擔又能吃飽飽

鬍子叔叔義麵工坊-信義店位於捷運信義安和站附近

如果是騎摩托車的人門口也有機車停車位可以停放

對面剛好是一個小公園，在周末午后帶寶貝來這裡玩玩，消耗體力，再到鬍子叔叔用餐，讓寶貝的食慾更好

店內裝潢很有質感，但價格卻很親民，在木質的桌上都會鋪上一層白色的餐紙乾淨又衛生

店內也有許多小擺飾，更增添了店內的色彩

廚房是半開放式的，但不會有油煙味飄出來

店內的菜單簡約

有個人套餐、雙人套餐、四人套餐可以選擇

雙人套餐非常划算，任選一個排餐、一個義大利麵/燉飯，只要690元+10%服務費

比較有特色的是這裡的義大利麵/燉飯，都可以客製化

先選口味、再選主食、醬料，客製化成自己專屬的主食

法式南瓜濃湯

濃湯上使用奶油點綴，散發出自然香濃的南瓜甜味

濃湯稍攪拌後，呈現非常漂亮的漸層

喝起來濃郁滑順，香甜可口，營養美味很適合小朋友來食用

義式蔬菜湯

看似平凡的義式蔬菜湯，喝起來有蔬菜自然的鮮甜，帶有蕃茄酸酸甜甜的感覺，是一道蠻開胃的湯品

凱薩雞肉沙拉

第一次看到凱薩雞肉沙拉有這麼多燻雞肉的

鬍子叔叔超大方而且非常有誠意給了好多燻雞肉喔!

醬料搭配的是凱薩醬給的很足夠

燻雞肉不是小小的碎片，是一整塊的，很嫩口，讓我吃的很過癮

柚香白蝦沙拉

新鮮的生菜，上面放了4隻白蝦，再淋上店家特調的柚香醬，份量很足

蝦子非常新鮮彈牙，生菜搭配柚香醬吃起來清爽可口，非常好吃

酥脆薯條-酥酥的吃得到馬鈴薯的口感，是小朋友的最愛

檸檬雞柳-炸的金黃酥脆，一口咬下外皮酥香，內裡多汁還有檸檬的香味，非常清爽

法式麵包佐莎莎醬、凱薩醬

店家將麵包包覆起來，除了能減緩麵包更快冷掉，也更衛生

法式麵包佐凱薩醬帶點蒜香、奶香，寶貝超愛吃這個，有時拿來沾薯條，別有一番風味

法式麵包佐莎莎醬吃起來酸甜開胃，相當不錯

沙朗牛排

8oz的份量讓人很滿足，油油亮亮讓人迫不及待想要儘快享用

7分熟的牛排雖然沒有5分熟來的粉嫩

但一刀切下，還有些許肉汁流出，吃起來的口感及軟嫩度都還不錯

義大利麵的話，我是選擇霜降牛肉，搭配波菜寬麵與黑松露醬汁，整個很特別的口味

霜降牛肉是給很厚實的6大塊

從側面看義大利麵推的跟小山一樣，份量十足

波菜寬麵吸附了黑松露醬汁，微鹹及些許黑松露的特殊香氣，吃起來Q彈有勁，鹹香涮嘴，沒有違和感

霜降牛肉的大小好入口，也好咬食，軟嫩多汁，讓我可以優雅的享受著

不需再使用刀子來切食，非常方便

飯後甜點也讓人為之驚喜，是甜點雙拼，有一球冰淇淋和焦糖蜜地瓜

香草冰淇淋上灑上芝麻粉，讓冰淇淋吃起來有香濃的芝麻香好有層次感，也少了甜膩感，很養生的感覺

焦糖蜜地瓜，表面灑上了糖粒再炙燒，吃起來有些許甜脆感，地瓜綿密細緻不乾口，非常好吃，是一道很特別又美味的甜點

奶酪的部份一樣有搭配一球冰淇淋

奶酪帶有香濃的牛奶香，搭配藍莓醬更增添風味，入口即化，小朋友好喜歡

來鬍子叔叔當然要喝點不一樣的，顏色好漂亮喔!

紫鬍子綜合莓果乳酸特調-喝起來是莓果香甜乳酸飲的感覺，非常好喝

黃鬍子熱帶鳳梨芒果特調-喝起來是熱帶水果氣泡飲的感覺，有鳳梨芒果的酸甜感，讓人很有度假的感覺

鬍子叔叔義麵工坊-信義店餐點平價美味，CP值高，很適合聚餐約會，是很值得讓人一去再去的店家