【店家資訊】
營業地址：台南市安平區文平路263號
營業時間：星期一 ~ 五：17:00 - 23:00，星期六日
營業電話：06 298 6605
臉書：井.煲仔沙茶爐
網誌：http://shiamilong.pixnet.net/blog/post/341920653
在網路上搜尋這間沙茶爐，還滿多人分享的，剛好離家也不是很遠
營業時間也很適合晚下班的蝦米來吃晚餐 + 宵夜
就約朋友一起來品嚐一下了
竟然有人在門口呼喊蝦米的名字 ?
那就好好來瞧瞧吧
原來火鍋吃完，湯底可以拿來煮粥 ? 還不用加摳摳，感覺好像不錯唷
可是蝦米吃火鍋還是喜歡吃白飯啦
這個部分就留給大家自己來體驗囉
用餐時間比較特別的蝦米總是可以包場 XD
二樓有其他用餐客人啦 ~ 一樓蝦米獨享
冰箱上有食材價格對照盤，吃多吃少容易掌握預算
旁邊的冰箱則是放有酒水飲料
( 開車不喝酒，喝酒不開車唷 )
再進去一點點的位置則是醬料區 & 餐具區
蝦米吃沙茶爐火鍋有一個滿特別的習慣
喜歡在白飯上攪拌一些沙茶醬
吃沙茶爐，沙茶醬當然重要啊~這裡的沙茶蝦米覺得不錯唷
火鍋料還沒下鍋就先嗑掉半碗白飯了
先來張大合照
友人應該是處女座的，還擺得滿漂亮的
這裡的食材每一盤都有獨立包覆保鮮膜，是個很注重衛生的店家
豬肉爐 $310
下面這盤是豬肉爐的基本菜盤
都是一些比較耐煮的食材，適合拿來做湯底熬湯
豬肉片選用溫體豬
油花分布均勻，吃起來不會柴，口感還不錯
蛤蜊 $120
很新鮮的唷~拿出來放桌上一下子還有跟我們吐舌頭打招呼
然後蝦米非常害怕蛤蜊開始噴水，所以第一個下鍋的就是他們了~
小卷 $120
小卷肉質鮮美Q彈，蛤蜊下鍋後緊接著就是小卷
整鍋湯的鮮味瞬間爆滿
芋頭貢丸 $80 蟹棒 $50
娃娃菜 $50 魚包蛋 $80
左上角的芋頭貢丸，吃起來非常厲害
扎實的貢丸裡面有著一塊一塊的鬆軟芋頭
整個口感很特別，蝦米還是第一次吃到這樣子的貢丸
右下角的魚包蛋塊頭可是很大的捏~都快佔滿一整個湯匙了
剛起鍋的魚包蛋可別一股腦兒地咬下去唷~裡面超級火熱，一個不小心就會燙傷舌頭的
花枝漿 $80 魚冊 $50
這裡的花枝漿還滿好吃的，有多添加了一點蝦子在裡面
多了蝦味，味道層次較豐富，勝於一般單純的花枝漿
冷泡茶 $30
吃火鍋的時候蝦米喜歡來點無糖飲料
這裡剛好就有冷泡茶，仔細一看，裡面的是兩包茶包捏
難怪茶味頗為濃厚
這裡比較特別的是火鍋吃完後還可以煲粥
不過蝦喜歡白飯多一些，同行友人也被火鍋料塞滿肚肚了
所以實在是沒辦法再吃最後的粥，也就沒有麻煩店家
大家有機會來安平吃井.煲仔沙茶爐可以試試看用火鍋湯煲的粥
蝦米有幫大家Google了一下評價還不錯的捏~
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你的一個讚，是蝦米寫作的動力^^
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