卡布里喬莎 Capricciosa Pasta Cafe / 桃園八德店
(03)3749559
地址：桃園市八德區介壽路一段722號B2樓(廣豐新天地)
AM11:00~PM22:00
用餐日期:2017/05/04
卡布里喬莎自1978年於日本東京涉谷問世，目前全球10餘國皆有據點，現有150多家分店，遍佈日本、夏威夷、關島、塞班、馬來西亞、加州、洛杉磯、菲律賓、越南、中國大陸等地。
▲位於桃園八德廣豐新天地購物中心內的卡布里喬莎開幕於2017年1月12號，餐廳位置設在B2，可沿著家樂福入口處的手扶梯往下至B2即可抵達。
▲卡布里喬莎餐廳對面就是家樂福賣場，用餐完後還可到裡頭逛逛、走走、幫助消化
▲挑高的天花板、寬敞明亮的用餐空間，搭上綠色與原木的裝潢，給人一股自在、無壓力的用餐氛圍
內用空間有兩人、四人、六人、八人的用餐桌椅，座位數相當多，非常適合三五好友或團體聚餐，且桌與桌及走道之間都留有相當寬敞的距離，即便是起身到自助吧拿飲料，也不用擔心碰撞到其他用餐顧客
▲飲料自助吧位於餐廳的中央，提供濃湯、咖啡、茶飲、汽水、冰沙...等無限暢飲。
▲咖啡機和紅茶機提供的都是無糖飲品，一旁有附砂糖、奶油球及鮮奶
▲鮮奶只提供冰的，沒有溫牛奶可選擇，所以加太多到咖啡裡會使咖啡變的常溫
▲靜岡抹茶（左）：為無糖口味，抹茶香氣十分濃郁，帶點微微的苦味，建議搭配些冰鮮奶一同飲用，較為順口
荔枝優酪（右）：採用世界第一大廠，黃金發酵優質荔枝優酪，荔枝香氣濃郁，味道微酸帶甜，相當順喉好喝
▲香檸冰沙（左）：使用台灣有機原生種香檸原汁製作
番茄梅子冰沙（右）：100%番茄汁與大量新鮮小番茄組成
▲提供的汽水有：芬達、檸檬紅茶、ZERO可樂、雪碧、可樂，一旁還有提供製冰機和白開水
▲當日所提供的濃湯為玉米濃湯，裏頭的玉米配料相當多，喝起來也不會過度濃稠，鹹香順喉、十分好喝。
▲提供的餐點有開胃菜、義大利麵、燉飯、排餐、甜點、調酒...等，價位在＄８０~＄８８０之間，每人低消＄２８０，需加收１０%服務費（十歲以下除外）
▲沙拉內所提供的生菜除了一般常見的萵苣葉、番茄、甜椒外，還加入了有機的紅酸模、蘿蔔嬰葉在裏頭，使用油醋醬調味，微酸的味道相當清爽開胃
蕃茄肉醬可樂餅
▲金黃圓球可樂餅拍完照之後，會有專人做分切服務
▲切開後，裏頭的內容物竟是米飯、三色豆和起司，與檸檬一開始想像的有很大落差，原本以為這是顆肉球或著是馬鈴薯球之類的可樂餅
裏頭包裹的起士比較類似披薩所使用的莫茲瑞拉起司，吃起來會有牽絲的感覺，但稍微冷掉口感會類似嗨啾軟糖，這種如軟糖般口感的起司檸檬沒這麼喜愛，檸檬比較偏愛會融化的切達起司
炸飯糰裡頭本身無過重的調味，需搭配一旁的番茄肉醬一同食用，味道跟一般常吃到的番茄義大利肉醬沒太大差異，表現相當中規中矩。
輕蔬章魚冷盤
裏頭食材有干貝、蛤犡肉、炸茄子、章魚足、空心菜、風乾番茄。
吃起來帶有ＸＯ醬的風味，那剛好的鹹香加上些微的辣及風乾蕃茄的酸一同搭配食用，非常唰嘴、開胃。
只不過食材的熟度拿捏還有待加強，像是空心菜似乎只有拌入而已，葉菜的生味還相當重；章魚足吃起來十分有咬勁，甚至還有點咬不太動的感覺。
明太子螢烏賊
卡布里喬莎的義大利麵堅持「al dente」義式彈牙口感，麵條保留面心不煮熟，如需特別煮軟，在點餐時可先告知服務人員。
Ｑ彈有勁的義大利麵條，裏頭竟吸滿了醬汁中的明太子海味及鹹香氣，好吃到讓檸檬相當驚艷。
螢烏賊口感拿捏得非常棒，相當軟Ｑ好咀嚼。
上頭的葉菜為紫蘇葉，拌入義大利麵中一同食用，又是別有一番風味。
炙烤肋眼牛排佐大蒜醬 12oz(來源: 美國)
一旁搭配的是炸薯條，口感香酥不油膩，即便是冷掉依然還保有一定的酥度，薯條搭配的醬料是酸奶，但吃起來味道一點都不酸，也沒有酸奶般的獨特風味
肋眼牛排旁配上的是爆炒的蒜泥醬，吃起來蒜香氣十足且不帶生蒜的辛辣感。
▲店家將肋眼牛排的５分熟度拿捏得非常好，切開後完全沒流出恐怖的血水，肉質富有彈性與咀嚼感，吃起來帶有炙燒香氣和肉汁的鮮美
▲肋眼牛排本身的肉質算是不錯，只可惜裏頭充滿著難以咬斷的肉筋。
以８８０元的價格來說，這樣充滿肉筋的肋眼，可說是非常非常的不及格。
藍莓醬起士塔
一旁的藍莓醬酸甜度不像市售的那般甜膩，酸度及甜度比較接近新鮮藍莓的甜酸，與起司塔一同食用，完全不會搶了起士的風采
底部的塔皮是非常有層次的酥皮口感，上頭的起士與重乳酪蛋糕的口感和味道一樣，入口後會立即軟化的綿密感，微酸中帶著濃郁的奶香，非常好吃。
以上內容純屬個人食後心得，僅供參考
歡迎加入冰箱爬出檸檬粉絲專頁，一同分享與討論美食
卡布里喬莎 Capricciosa Pasta Cafe / 桃園八德店
桃園市八德區介壽路一段722號B2樓(廣豐新天地)
(03)374-9559
週一至週日，11:00~22:00
