這樣的天氣實在忍不住想吃火鍋，但曾經紅極一時的石頭火鍋〈你還記得可利亞嗎??〉現在卻不常見。而「駅前日式石頭火鍋」 其實在口味上又與傳統石頭火鍋有一些些的區隔。也算是我吃鍋的口袋名單之一

    

店裡有分為個人的小火鍋與2人以上可以共享的大鍋，不知是否是心理作用，我總覺得小鍋的就是比較不好吃

晚餐時間滿滿人潮，還有人在排隊，且除了有很多日本人外也很多是熟客。

如果要點大鍋一次須兩份主餐以上；可選擇原味火鍋或是石頭火鍋。

今天點了一份海鮮與一份豬肉主餐，另外又加點了一份豬肉；

菜盤相較於其他火鍋店組合有較多煮湯頭的食材；番茄、香菇、劍蝦等等，另外豆腐也較久煮不爛

 

 海鮮分量不算多，但種類卻給的很多，且都蠻新鮮的〈蚵、蝦、魷魚、魚片、小螃蟹半隻、铪〉

豬肉盤：不同於其他石頭火鍋店會有上菜秀，這裡的肉片是在廚房先炒好端出的，但超過洋蔥的豬肉片久煮也不好，口感非常好

 

最後把它們都丟進湯裡煮囉!!這裡的湯底相較於傳統的石頭火鍋是濃厚高湯加上現炒肉片，屬較清淡的口味，反而運用大量柴魚的湯底，但與其他東西搭配起來我反而更喜歡這款味道。(但特喜愛石頭火鍋的人可能會覺得不那麼道地)

最後在特別介紹這款醬，一般老闆會給中式的沙茶醬，但特別跟他們說要日式醬，則會有日式醬油佐蘿蔔泥的特殊沾醬，蘿蔔泥去油解膩的功能讓火鍋風味更加喔!!

 

結束還會送上綠豆湯退火一下!!但口味不特別就是了。

  

駅前日式石頭火鍋

臺北市中山區長春路65號

tel：02-2562-6065