沒吃過三層樓的芋泥冰別說來過小金門 ! 
到金門基本行程就是3天2夜其中一天包含遊烈嶼鄉-小金門
原本我以為小金門需要用到一整天 但~據在地人說
除非要深入每個地方走遍不然主要的景點3~4個小時就可以完成
網路上說~三層樓是來遊小金門必吃的ㄧ餐
三層樓是民宿一樓附設餐廳 (結果餐廳比民宿紅XD)
如果有打算住小金門一晚可以考慮這唷
小金門這盛產芋頭,據當地人說是因為之前士兵要挖看地表是否有地雷
東挖西挖 把土挖得很鬆
所以種出來的芋頭特別鬆軟好吃
這邊的芋泥冰是最出名的
店內前端有六大圓桌 ~ 比較適合大組客人
建議來之前先訂位唷~ ((在吃飯時間來常常會客滿
店內後端是小方桌
適合一家人或朋友1~6人坐
店內牆上的照片全都是電視台或名人來用餐的紀錄
像是食尚玩家的浩角翔起~
彥君和彥甫
其他還有很多
PS 2017.2月三層樓有整修過~現在去的話看到的是更新穎的餐館唷!
來看看2017年的菜單吧
左邊是單點的菜單 右邊是合菜以人頭計算 (2人以上適用)
合菜的話他會幫你依照你們的人數上份量
合菜除了芋頭鮮蚵麵線外菜單上其他都有
入座後老闆會先上合菜附贈的飲料
(忘記是什麼茶了~ 這個茶聞起來有股清香 喝起來不澀非常順口止渴 ((記得老闆說他有在賣
點完餐約不到10分鐘就上菜了~速度非常快
第一道 干貝蚵乾飯
上面是炊的軟爛的南瓜 飯稍微偏溼 芋頭的香氣略淡些 滿分五顆星的話給2.5顆位於中間
金門魚丸湯
海帶芽很多~~~味道新鮮 綿密的海帶芽很像海苔切絲丟進去煮XD
但味道沒有贏太多外面餐廳喝到的海帶芽湯 就稍微普通點
鮮食蔬
我知道馬祖都出產高麗菜沒想到金門的高麗菜也這麼清脆鮮甜!!
上面那個應該是XO醬吧 火侯和調味控制的恰當好處 好吃!
芋頭丸子
其實每次去吃辦桌都會有這種菜~但我不是很喜歡
因為辦桌的要嘛很油要嘛炸的不好吃要嘛內容物不優
但是這個 很好吃耶!!!
外面不會太硬 裡面的芋泥球香甜綿密!!! WOW
再咬一口裡面竟然有蛋黃 NICE~
吃到有點甜時及時出現鹹鹹的蛋黃中和起來讓這個芋頭丸子忍不住讓人給他大拇指
芋戀肉
芋頭很綿密 味道有 但並不會特別令人留齒
沙歲炒角瓜 (就是絲瓜炒蛤蠣)
這個就... 登愣 整個不優
絲瓜有點老 蛤蠣肉小小屬於乾癟~沒有飽滿的juice
打槍這道
吃完這道心走下坡~但老闆接著端上的菜餚讓我從谷底直奔山頂!!!
登 登 登 登 ~~~
芋絲手捲
把海苔捲起來再從中間放入芋絲(拌美乃滋)
超好吃的這道!! 酥脆的芋頭絲在口中咀嚼芋頭的香氣慢慢散開
配上甜甜的美乃滋還有脆脆的海苔~~~
這是我裡面最喜歡的一道之一
吃完芋頭絲還有有一道鹹食
蚵仔煎
哈哈吃到這裡肚子根本已經飽了XDD
還有那麼一大份的蚵仔煎
金門的蚵仔煎裡面加的都不是白菜~都是滿滿的蔥耶~!
整份充滿了蔥/蛋和蚵仔 跟台灣充滿勾芡的蚵仔煎完全不一樣!
料好實在!!!
吃飽休息一下後
最後最後~這餐的重點來了~~
芋泥桑葚綜合冰
老闆端上桌時 我們都發出驚嘆聲
滿滿一大盤耶!! 冰上面滿滿的都是料 畫面美的冒泡
上面的芋泥球好大一顆
他的冰也刨的細而綿
我原本以為會咬到冰塊那種 (我不太喜歡傳統刨冰)
但是他的冰入口即化 上面淋上糖水還是黑糖漿(有點忘了)
總之好好吃喔~~ 加上滿滿的料
芋泥甜而綿密 肯定是目前為止吃過最好吃的芋泥! (比新北市樹林的振X軒的芋泥磚還要綿密好吃!
更加綿密並且甜而不膩!!! 我覺得樹林振X軒的芋泥磚好吃 但是!!
這個更加優啊!!!!!!
芋圓也是當天煮QQ的 紅豆甜而不膩依舊綿密搭配煉乳~~~
天啊! 這盤冰太好吃啦!!!!!
大推!!!!
不吃三層樓的桌菜也一定要來吃他的芋泥冰啊!!!!
雖然是冬天 外面很冷 但還是得來吃一趟 !!! (我們是一月底來的)
保證你不會後悔!!!
【黃厝三層樓民宿/三層樓芋頭餐館】
電話 : 082-362-415
地址 : 金門縣烈嶼鄉黃厝23-1號
營業時間 : 09:00~18:00 (2017.3月起 星期三公休)
FB : 紛絲專業點我
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