隱身在礁溪田野鄉間的  玉田香腸_是貪食嗑透過PTT鄉民的資料

 

 

 

才找到了這家  需要花點心思，才能知道在地人點心。

 

 

 

 

 

 

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▲店家外觀

 

 

 

 

 

 

就像是鄉間農夫的工具間_恣意地在自家用地做起生意

 

 

 

 

不過_所使用的工具   看起來相當專業

 

 

 

並沒有散發著濃濃油煙，靠近同時也沒有聞到強烈的炭烤氣味。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▲MENU

 

 

 

 

 

 

很單純只販售香腸品項，另外也可購買生香腸_自行回家料理。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▲蒜頭自己來

 

 

 

 

 

 

一旁附上一籃生蒜頭，可自行動手剝

 

 

 

生蒜頭配香腸就是絕配，適度辛辣降低香腸的油脂。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▲炭烤香腸(支)$30

 

 

 

 

 

 

相當薄皮的腸衣_經過炭火的摧殘   顯得有些皮開肉綻

 

 

淌淌流出肉汁，在火候的控制上精準到位

 

 

 

 

 

僅有些微的焦黑_外觀來看相當滿分。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

咬開後，不見駭人的濃郁炭味

 

 

 

 

 

香腸肉未能感受扎實的肉感_ 是略有彈性的肥瘦

 

 

 

雖然肥肉的比例較高，吃起來卻也不油膩口

 

 

 

 

 

 

滋味是自然的肉甜，非調味的甜度

 

 

尤其配上生蒜頭更涮嘴_要不是還得留點胃

 

 

 

真的好想跟老闆說：『 帥哥，再來一支！ 』

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

有時候_美食不一定得在人潮、商圈裡頭

 

 

 

反而看似鳥不生蛋的田園鄉野，暗藏著許多意想不到的美味

 

 

 

 

我暫且將它稱為『 田轎仔烤香腸』  因為當天有許多1A2B的老主顧：)

 

 

 

不過_可惜它不是我愛好的偏瘦香腸，但美好滋味也值得一試！

 

 

 

 

 

 

 

《 INFO 》

 

 

 

店名：玉田香腸

電話：03-988-7840

地址：宜蘭縣礁溪鄉茅埔路17-1號

 

營業時間：10:00 – 18:30

 

 

 

※ 星期二 12:00 – 18:30 

 

 

 

 

 

 

 

 

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