柯氏蔥油餅 __觀光客必嚐排隊美食！1970年美味 │ 郵局蔥油餅 / 礁溪蔥油餅 / 宜蘭礁溪兩天一夜『宜蘭 ‧ 礁溪車站』

小吃這玩意很奇怪，配合當地食材_搖身一變又成了不同特色

若非在宜蘭_你可能還找不到放滿蔥花的蔥油餅

尤其是這家觀光客特多的_柯氏蔥油餅(舊名：礁溪蔥油餅)

一起吃喝玩樂，歡迎加入 Dustin貪食嗑的行列！！

▲店家外觀

來宜蘭的遊客多已自行開車、租賃機車

若從礁溪車站步行而來_還需要花上15分鐘路程

營業時間抓得很長_從早上九點_一路賣到晚上六點半。

▲自助醬料 · MENU

隨著排隊的人龍前進，店家會先派出人員登記

醬料提供：醬油、甜辣醬與辣豆瓣醬

價位分別：$30元；加蛋$35元

▲蔥油餅(加蛋)$35元

直接下鍋油炸的蔥油餅_沒有炸出金黃色的外衣

反而顯得白白胖胖、卻也不含油，麵團則使用出筋發酵後的餅皮

再夾入蔥花、雞蛋 ( 熟度沒有另外做詢問，不知道是否可作半熟

不喜重調味的貪食嗑_ 僅刷上甜辣醬

炸後的蔥油餅表現，融合著發酵帶咬勁的麵皮 與蛋香

蔥量部分不是很豪邁_好可惜，超想大口大口吃蔥 ！！

油炸的功夫與時間抓得很好 熱熱吃可不像是炸物。

▲隔壁飲品店犬坐鎮

隔壁飲品店搭上人潮，並且提供戶外座位

可同時品嚐蔥油餅、飲品_不用狼狽地罰站

幸運的話，還可找他們一起玩耍：)

一塊蔥油餅_奠定了礁溪排隊美食

前提是你愛油炸式的蔥油餅嗎？ 還是偏好油量少、慢火煎焙的方式

或許油炸的蔥油餅香氣四溢，也減少了排隊的時間

如此迅速作法_也成功吸引前來礁溪的觀光客。

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