位於北市商業中心地段的六福皇宮，地下層都是好料啊。除了停滿高級房車之外，還有一間間知名的高級餐廳。
每一間看起來都是給大老闆們談生意，或是三五知己好友久別重逢的好地方。
這次來到祇園之前也做了功課，網路上的評價大多是正面的，但也有少數反應是 "價格太貴，CP值不高" 等等。
的確，就算比較便宜的假日Buffet，也要比前陣子我們滿意到不行的 "絲路宴" 要再貴上一截
祇園真的有這麼大的勇氣訂這種價格?? 還是只為了符合五星級飯店的名聲而膨風?
是驢是馬，去吃一趟就知道了
每次到六福皇宮，都會到一樓中庭去看看。這些紙片，像極了在都市叢林中向上尋找空間的鳥兒。
這裡的客人不也都是如此？
祇園在地下二樓。(好像愈底層的餐廳愈高級....)
電梯左手邊是大千電影院(佈置相當不錯)，右手邊看到這匹1:1尺寸的大馬，神氣啊。
11:30開始，我們約11:20抵達。已經有人陸陸續續在外面等了。看來是很受歡迎的假日Buffet。
準時拉開小簾進去啦!!!
有點令人訝異的是，裡面的空間並不是一覽無遺的那種，與一般你認為的Buffet有很大不同。
有點像是走在日式的老街，小小的巷弄小道，左彎右拐。
有時是座位區，有時是料理吧台，剛開始前幾分鐘會有點迷路喔。
(因為這裡非假日是高級日本料理套餐單點，並非專為Buffet設計。想像自己是大老闆吧，頗有另一種感覺)
包廂!!! 感恩啊，帶隊經理居然給我們包廂!!! 我從來沒奢望能在純日式包箱裡吃飯啊，不是日劇裡面才有的?
(大概是看到我們帶了四個小朋友，怕吵到他人吧，哈哈)
(我怎麼心裡想的都是半澤直樹跟長官攤牌的場面???)
腳部是有空間可以放下的，不用擔心。
吃到最後，發現包廂的好處多多啊。
一，有獨立的空間，感覺更尊貴高級
二，小孩吃飽可以在旁邊的榻榻米上玩，不用怕跌倒或影響到別人
三，大人吃太飽就可以立刻躺下，不用給它客氣......(我的親身體驗)
入座後趕緊去每個小巷弄晃晃。
最醒目的地方就是這個："羽衣" 生魚片壽司吧
到日本旅行，在飯店看到這種有名字的壽司吧，大概都是進不去的。一方面太貴，一方面也不知道要怎麼點
在台灣就方便多了，新鮮度絕對不輸日本，卻更有台式的親切
壽司吧全景。左邊是沙拉，中間是日式小菜，右邊是新鮮海產料理與現做手捲。
幾乎所有的人都會先到右邊那邊報到啦
現溜的深海魚類
鰹魚握壽司
鮮蝦握壽司
鮭魚握壽司
其實，握壽司的種類並不多。跟一般的Buffet比起來甚至算是可憐的。但這裡的精緻許多，魚類也保證新鮮。
擺出來的數量不多，是因為後面的師傅會一直現做補上來。握壽司或生魚片一但擺了超過五分鐘，味道與色澤就會變了。
所以，新鮮至上。若魚種不新鮮，端上來也只是砸了招牌而已。
這讓我想起那些每客500-800左右的Buffet，握壽司都是一大盤擺在那邊，放到醋飯都乾掉了，上面的魚片更難以入口。
甜蝦(已經快被拿光了，沒關係，再補!!)
生魚片也當然新鮮。不只一種啦，只是我大概被鬼打牆，居然忘了拍另外二種。但有一種 "醃漬青花魚" 很好吃。
當天還有三種海鮮，可以放入涮涮鍋裡食用的。分別有各蠣，深海安康魚跟小章魚
最右邊的手捲區。這裡也很熱門，師傅的手幾乎沒有停過
還有現成的捲壽司。嗯....這些雖然美味但不要吃太多喔，有更新鮮的可以現點。
這是另一個大熱門，鐵板燒區。因為就在入口的右手邊，說不定會忘了這個角落。
客人與師傅互動。二位師傅現場幫你現點現做
這二盞燈光下的秋刀魚，烤香魚與豬腳看起來超好吃 (我真的有吃，要看下企喔)
鐵板燒吧檯上雖有幾道現成的熟食，但我看幾乎沒有人拿啊。
因為重點在這啦!!! 新鮮的牛排，現場煎給你看
嗯....的確不是很大塊。又不是牛排店，吃不夠點個二塊三塊也可以啦。
告訴師傅要吃幾片，幾分熟，馬上弄。煎熟之後還會幫您用刀子劃成可食用的大小，很貼心。
這一條通道的右方與正前方，都是包廂區。屏風後面是一般開放式座位。
這區深得我意啊，因為是甜點區。日式甜點也很獨特，有自己的風格。
小叮噹看到，眼睛也會亮
包著草莓餡的銅鑼燒。還以為都會是紅豆餡的。
焦糖布丁
某個小角落是自由取用的酒區
這是冰鎮中的清酒。清酒種類太多了，也比較不出來。如果旁邊能放著原來的大酒瓶，讓客人知道喝的是什麼會更好喔。
也可以選白酒(偏澀，不甜)。嗯....或許是怕過重的甜味搶走了食物的味道吧。
這個小角落，放著小朋友的最愛啦。
這是 "樓上" 絲路宴師傅的手工冰淇淋。果然是同一家飯店，資源共享。
拍完回到座位上，終於可以大快朵頤了。忙著拍照，這些都是捲捲頭幫我弄好的，也沒得挑，也不用挑，因為都是美味啊。
第一盤當然來個生魚片，光是醬料就有二種，除了一般的醬油芥末，還有一盤五味醬可以選。
這盤上，有鮭魚生魚片，鮮蝦握壽司，醃漬青花魚，貴妃鮑魚，花枝握壽司與鮪魚生魚片。
每一片都好吃，彈牙，肥嫩啊。
鐵板燒那裡拿的五分熟牛排。這塊份量不大，約8公分長，1.5公分厚。
可以清楚看到師傅劃開的刀痕，大小剛好適合一口吃下去。(所以四口就解決啦)
有肥有瘦，香味十足。嫩中又帶點嚼勁。若只是要品嘗牛肉美味，一塊足已。若要大口灑脫，就跟師傅要個三塊來吧。
也是鐵板燒拿來的烤香魚與豬腳。
那條香魚的顏色無敵世界棒啊，略帶苦味，些微的魚卵，配上一點點小酒，正點。
那二塊豬腳也別小看它，這可能是我吃過最好吃的豬腳了。
清爽不油，脆中又帶有肉的鮮嫩。粉色的肉質配上鮮黃的芥末，原來豬腳是這種味道。
這二道應該很多人都忽視了，但真心推薦喔。
熱烏龍麵，用來餵小孩的。
冷蕎麥麵，讓我當年對日本麵留下最深印象的就是它。
明明一點味道都沒有的蕎麥麵，配上比例剛好的醬汁，在夏天呼嚕呼嚕就是一盤接一盤啊。
別忘了，每桌還有一份涮涮鍋啊
先點好的牛肉
看看那色澤與油花.....這種吃過一次就永難忘懷。肉類是可以自由選擇，吃完可以再點。(我們好像只吃了這盤...)
每鍋也配上一隻螃蟹，為高湯再加上無敵鮮味。
這樣的肉片，快樂啊。
出去走了一圈，再回來桌上就擺了一盤炸天婦羅回來 。
服務生說，這也是現點現做。看你要炸什麼，就給它點下企吧。
我吃了一片炸芋頭，外皮薄酥卻不油。這就是有水準的天婦羅與路邊炸雞排的差別啊。
你看看，你看看，有一個小鬼已經挖了一口龍蝦沙拉。
啊....酒足飯飽，該是享用我的甜點的時候了。
先來個抹茶蛋糕，上面還有片白巧克力
再來個紅豆麻糬
紅豆餡不算太甜，大小也剛好，不會太膩
焦糖布丁。喔....這個就超甜的，對台灣同胞來說可能有點太甜。但日式甜點有時就是這樣...
這個超可愛的，像隻小天鵝。裡面是草莓與奶油夾心，不會太甜，外型很不錯。
這個絲路宴手工冰淇淋，最終仍沒到我的口裡，還是讓小孩吃吧。
最後，把這杯生啤酒乾了。我的肚子也已經飽到不行，就地倒下吧，啊.....人生啊。
祇園的CP值高不高？
若從吃到飽，或是食物的種類多寡來說的話，似乎比不上星級酒店自助餐的多樣化。
但若從精緻度與食材的新鮮度來看，也的確有它的獨特之處。
這並不是個讓你以量至上，而是讓你細細品嘗每一道日式料理的地方
也因為用價格做了市場區隔，讓這裡的客人文質彬彬許多
你也就不會擔心人擠人的狀況發生
現點現做的方式，也讓客人與師傅有對話的機會，這保持了傳統日式壽司吧的感覺
師傅會為你做出你想要的，而不是單一無差異的商品，多了些人味。
就當天的來客量來說....每一桌，每一個包廂都是滿滿的狀況來看
祇園的作法的確受到不同層級客人的歡迎 (還遇到某台當家女主播喔)
所以價格不是問題，所營造出來的整體氛圍才是客人願意花錢的重點啊。
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台北威斯汀六福皇宮祇園日式料理
假日日式美饌自助百匯
營業時間：週六、週日
訂位專線:：02－3518－3078
價格：NT$1680+10% / 5歲(含)以上、未滿12歲兒童NT$980+10%
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