[食記]冬天來時~善化牛墟是你最佳進補的好去處

這幾天已經漸漸有感受到冬天的來到了

很多人都想要幫自己或是家人進補

台南善化是非常有名的牛肉出產地

台南很多牛肉湯店或市專賣店都是由善化那邊直接運送過來店家

所以台南的牛肉是真的很有名，也吸引各地外縣市來台南享用牛肉的美味

所以每年台南也都會舉辦牛肉湯節

位於在海佃路上的善化牛墟是新開幕的一家溫體牛肉爐的店家

附近有好幾個可以免費停車的停車場

到這邊用餐也真的還滿方便的

如果有不清楚停車場的位置可以詢問店家

店家在大馬路上,位址也很好找

店內大多是大圓桌以及３+1

很適合全家或是三五好友一同來用餐

裡面裝潢雖然很一般

但也很乾淨很明亮

目前店家主要以套餐作為賣點

也更為超值跟划算

冰箱上也有很多其他單品可以自己做選擇

肉品的話是跟店家點

都是現送現切~都是很新鮮的

當天我們是選了鴛鴦火鍋

有雙重湯頭

一邊是主要是蔬菜清甜的湯頭

另一邊是略帶有中藥湯頭的牛肉爐

另外也要推薦老闆所特製的滷肉飯

是老闆用自己獨家秘方去滷

吃起來不像台南魯肉飯那麼的太甜

冰箱內應有盡有

有一般火鍋料

還有店家非常推薦的手工丸子類

還有海鮮跟蔬菜

我非常推薦一定要拿他們的手工牛丸

老闆說是當天現流的牛肉賣沒完的

就拿來打牛丸

所以他們的牛丸是很新鮮而且真的很特別好吃

果不其然真的很好吃

每一口都可以吃到很扎實的牛肉

因為是溫體牛的關係

真的是超級新鮮

所以牛肉只要下鍋唰個幾秒就可以撈起來享用

不然下鍋太久，肉反而會老

另外湯頭真的很鮮甜

在這冷冷的天,喝熱熱的湯

真的還滿棒的XD

大家有機會也到海佃路上的善化牛墟來品嘗看看吧!

店家資訊:

牛墟溫體牛肉火鍋店
粉絲團
地址：台南市安南區海佃路二段365號

電話：06-2459188

營業時間：二-五16:00-22:00

六日11:00-14:00；16:00-22:00（周一公休）