[食記]郭師傅飯鍋料理~北海道白粒味增鍋

冬天到了、我想大家吃鍋的機會會比較多

今天來介紹一家我自認為還滿不錯的店家

郭師傅飯鍋料理

講求就是人與人儘管在繁忙的工作之餘

還能靠著家裡很傳統的飯鍋料理來聯繫家人的感情

位於安平區

在慈濟對面、其實地理位置還滿不錯的

店內位置大多３＋１

而後面還有十人大圓桌

如果前面客滿才會開放後面的位置

店內環境很明亮也很乾淨

醬料區也很齊全

只不過我吃鍋物習慣吃原味不沾醬

所以就無法跟大家分享囉~

櫃檯旁邊會有個冰櫃

裡面會有今日限定的新鮮食材

都是菜單上不會出現的噢~

大家可以先去冰櫃看看再挑選~

郭師傅飯鍋料理除了有基本的原味鍋之外

還有田野地雞南瓜鍋/白粒味增鍋/香辣洋風鍋

這次我們選擇了白粒味增鍋

這裡有分中鍋跟大鍋

中鍋一律480 大鍋一律960元

每種主要食材跟湯頭的材料（煮法）都不一樣

像我們的白粒味增鍋

主要的食材有:

深海石斑、紅蟳、大根、洋蔥、白蔥

每鍋均會附上一盤養生時蔬盤

裡面這隻紅蟳、打開來都是滿滿的蟹黃啊～

且真得很鮮美～好吃噢！！！

店內現在有活動噢～

凡點480元（含以上）鍋品，加點養生時蔬盤只要100元唷（原價200元）

當天我們還加點了一些材料

北海道干貝／鮮蝦餛飩／紐西蘭沙朗／黑豬梅花肉／

黃金泡菜／傳說肉燥飯／綜合養生菇／鮮蚵

黃金泡菜

是師傅手工製作的

吃的出來師傅真的有功夫兩下子

泡菜酸甜酸甜

吃起來特別的清脆爽口

他們家的黃金泡菜真得很好吃呢～

綜合養生菇

一共有四種菇類

給料也是滿大方的

尤其像我愛吃菇類的朋友們

必點噢！！！

傳說肉燥飯

據說這是師傅特地製作高雄口味的肉燥飯

所以比較沒有台南口味的那麽甜

這肉燥飯我覺得甜中帶鹹還不錯噢～

肉品的部份我覺得肉質還挺優的

唰個幾下就能夠吃了ＸＤ

重點這裡的服務生還會幫你服務耶～

也會常常幫忙下食材～

真的超級親切的～

再來是我絕對要推薦的

來這邊必點！！！！

就是這個手工鮮蝦餛飩

真的超級好吃

用料超級實在

每一顆餛飩都能吃到整顆的鮮蝦～

超級推推～～

鮮蚵一整碗滿滿的

然後重點是煮完之後還是相當的肥大鮮美

完全沒縮水

吃的出來真得很新鮮

對於愛吃蚵蚵的我來說

真的好開心啊～～

北海道干貝

也是必點啊～

真的還滿大顆的～

然後吃的到滿滿的大海～～（誤>/////<

不用沾醬直接原味吃是最好的了~

吃起來干貝肉很扎實一點都不鬆軟

以為火鍋吃完就完了嗎?

NO!!!!

其實我們可以剩餘一些食材跟一些湯汁

再加白飯就變成非常好吃的海鮮粥

這也是郭師傅飯所要帶給我們的健康飯鍋料理

店家資訊:

郭師傅飯鍋料理

台南市華平路453號

(06) 298 0028

11:00 - 14:00 、 17:00 - 22:00

周一公休

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