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陳小可的吃喝玩樂

發表篇數:826篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 三重區

phone02-2978-0069
place新北市三重區
作者本次評價:
4.55
美味度
5.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

【三重火鍋】超誇張的雙味龍蝦海陸套餐,築湘養生麻辣火鍋三和店(近三和夜市)
築湘養生麻辣火鍋的第一間店位在三重慈愛街,離溪尾街很近,現在三重長榮路經營第二間分店(築湘二店 三和店),距離熱鬧的三和夜市很近,兩間店的營業時間不同,築湘二店 三和店營業到凌晨兩點,晚上十點後消費又有85折優惠,滿足一些平常習慣吃宵夜的人選擇,像我就很適合,前兩天消夜時間餓了,又去吃火鍋,不過這篇食記只有一訪的照片,二訪點了不同主鍋,之後再分享推薦。

 

築湘 養生麻辣火鍋

築湘二店 三和店的地址經歷了好幾間火鍋店,之前吃過一次覺得不合胃口,所以後來換的火鍋店也都興趣缺缺,不過,現在換成築湘養生麻辣火鍋經營就讓我很有興趣,畢竟是不同風格,菜單品項也都與眾不同,在三和夜市附近來說,是品質很棒的火鍋店。

門口的黑板子寫著特價商品,都是高等級的海鮮跟肉品,走進店前可以看一下。

築湘 養生麻辣火鍋築湘 養生麻辣火鍋

用餐的座位蠻多的,除了吧檯個人座位,旁邊的六人桌也有四~五張,這空間要跟朋友聚餐、全家吃火鍋都很適合。

築湘 養生麻辣火鍋築湘 養生麻辣火鍋

冰淇淋、飲料、醬料自取區,要特別推薦這天喝到的決明子茶竟然是無糖的,我好喜歡:)非常適合麻辣鍋的搭配。

築湘 養生麻辣火鍋想喝汽水、果汁這裡也有提供,一瓶20元。

築湘 養生麻辣火鍋

築湘養生麻辣火鍋 菜單價目表 
菜單上的說明真可愛,雖然沒有圖片參考,但看著文字也很逗趣,除了菜單固定品項,剛才提到門口的黑板子也很推薦。

 

築湘 養生麻辣火鍋築湘 養生麻辣火鍋

養生招牌花雕雞  湯底加價80元
只能說這花雕雞鍋底太合我胃口了,二訪也是點這個,本來想點鮮魚湯鍋底,但又很懷念這花雕雞的湯底,火鍋料都還沒加入,湯底就差點被我喝光了。

築湘 養生麻辣火鍋築湘 養生麻辣火鍋

養生招牌花雕雞是店家自己熬煮的湯頭,裡面有生鮮雞腿肉、紅棗、枸杞、薑絲還有這貴貴的花雕酒,在吧檯旁邊有好幾箱台灣菸酒的玉泉花雕酒,馬上跟店家借來拍照,這不便宜啊!

點餐時,工作人員說:酒不夠可以再加,加湯也是以花雕雞鍋底為主,不是加原味湯底喔!

築湘 養生麻辣火鍋

雙味龍蝦海陸套餐原價2300元,現在特價只要1800元 
海鮮盤有:小蜜蜂龍蝦、青龍蝦一隻、鯛魚或鱸魚擇1、深海透抽或冰鮮軟絲擇1、基隆肥美大蛤蠣。肉盤Prime梅花牛/台灣松阪豬 /冷藏安格斯黑牛肋眼心三選一 ,附蔬菜盤一盤、副食兩份。

一開始看到價位會覺得嚇一跳,也太便宜,上次我吃燒烤單點一隻龍蝦就快一千,築湘的雙味龍蝦海陸套餐竟然才1800元 ,不知店家會優惠到哪時候?有興趣的趕緊去吃吃看!

築湘 養生麻辣火鍋

雙味龍蝦海陸套餐附的一份菜盤,火鍋料跟蔬菜各半,這天有我很愛的海帶類跟紫色地瓜,墨魚丸我也很喜歡。


築湘 養生麻辣火鍋

誇張的兩隻龍蝦,非常大隻,跟我手臂一樣長,現場看真的是”視覺系“。

築湘 養生麻辣火鍋

海鮮盤拿在手上真的是很有重量,光是那兩隻龍蝦就超重的。

築湘 養生麻辣火鍋築湘 養生麻辣火鍋

小蜜蜂龍蝦是褐色,有美麗的五彩花紋,肉質軟Q,又帶著鮮甜的美味,放在花雕雞鍋煮,還偷渡了酒的香氣,但我的花雕雞湯頭也變得很蝦XD

築湘 養生麻辣火鍋

青龍蝦的肉質紮實較有咬勁,同樣是用花雕雞鍋底來煮,鮮美啊~

築湘 養生麻辣火鍋

這天吃的海鮮盤除了兩隻龍蝦,還有搭配鱸魚、冰鮮軟絲及蛤蠣,不得不再稱讚,這裡的海鮮也太鮮美,哪蛤蠣的肉質無可挑剔,看照片就可想像我當時吃的蛤蠣有多美味,經由工作人員的介紹才知道,原來築湘有部分的海鮮都是老闆特地到基隆崁仔頂買回來的,新鮮有保證。

築湘 養生麻辣火鍋

火鍋吃到一半,可請工作人員加湯或是再加花雕酒。
花雕雞鍋底清爽回甘,喝一口湯就能感受到中藥材的釋放,還有花雕酒的香味,鍋底的生鮮雞肉塊醃過再煮,味道很香也很嫩,這真的很迷人啊~害我兩次到訪都捨不得點其他湯底。

築湘 養生麻辣火鍋

溫順辛香麻辣 湯底加價80元
連續兩訪都點了加價的湯底,除了因為店家自己熬湯,再來則是覺得這裡的湯底真材實料,吃得出用心。
使用數十種中藥材熬煮,湯頭溫順可以直接喝,不夠辣還可請店家再將辣度加強,順口的麻辣湯底有入味的鴨血跟豆腐,滷透的好滋味讓人難忘,喜歡吃鴨血、豆腐的人也可以參加店家現在的活動:消費打卡就享有鴨血、豆腐免費吃到飽

築湘 養生麻辣火鍋築湘 養生麻辣火鍋

雙味龍蝦海陸套餐除了海鮮,可以再選一盤肉,肉盤Prime梅花牛/台灣松阪豬 /冷藏安格斯黑牛肋眼心三選一,這天品嘗的是Prime梅花牛5oz,油花漂亮,色澤讓人流口水啊~

築湘 養生麻辣火鍋

Prime梅花牛用溫順辛香麻辣涮到熟就可以享用,肉質軟嫩細膩、油花分布均勻,入口還能嘗到辛香麻辣湯底的美味,接下來這盤肉更厲害了。

築湘 養生麻辣火鍋

OP霸氣和牛5oz 單點350元
如同菜單的自我介紹:來自澳洲的肥美和牛,採用的是A9+的等級,光和牛這兩個字就不用多做介紹了,點就對了。
(主鍋價:5oz490元、10oz700元)<這次菜單上的價位,築湘二店前的黑板子目前有優惠價,有興趣的人可以看看喔!小可很推這霸氣和牛。

築湘 養生麻辣火鍋築湘 養生麻辣火鍋

看看這霸氣和牛的色澤跟油花,真的很邪惡啊!!
入鍋涮七分熟我就開動了,真的是超嫩超嫩超美味,這盤沒幾分鐘就被我們兩個嗑光!
下次三訪我想點10ozXD

築湘 養生麻辣火鍋桌上放的海鹽沾涮好的肉也好吃,讓肉多一個風味。

cats

一訪在築湘二店 三和店吃了雙味龍蝦海陸套餐目前優惠價1800元,或許有人會說這價位在三重算很貴,但仔細看一下店家提供的海鮮,不管是品質或份量都很超值,如果怕雙味龍蝦海陸套餐份量太多,也可以參考店家推出的【單龍蝦海陸套餐】特價只要1200,份量同樣超值。

 

對於喜歡吃海鮮跟跟高級肉品的人來說,築湘是很棒的推薦,再加上店家用心熬煮的湯頭也有好幾種口味,每次來都可以選擇不同鍋底,真的是不會吃膩耶!這裡的鍋底真的太讓我喜歡,沒隔幾天我又來二訪了,晚上十點後的宵夜場也是個吃火鍋的好時機,有八五折喔^^

 

築湘養生麻辣火鍋
慈愛1店:
新北市三重區慈愛街102號
訂位專線:02-8982-0011
營業時間:11:30~22:00 下午不休息
粉絲團:築湘 養生麻辣火鍋

 

三和2店:
新北市三重區長榮路16號 (捷運三重國小站)
訂位專線:02-2978-0069
營業時間:17:30~02:00
晚上十點後有85折優惠(優惠價品項不算在內)

 

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菜單、營業時間等資訊僅供參考,請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同,前往時建議納入考量。

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本篇食記 築湘養生麻辣火鍋 三和店 合作

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