鮮少到小碧潭的Bunny
趁著周末到新店小碧潭公園走走後
與朋友前往位在中央新村的『口品刀削麵』
周邊餐廳林立 相當熱鬧
還有不少巷弄美食值得品嚐
可直接搭乘捷運至小碧潭站
從二號出口步行約2-3分鐘即可抵達
在巷口就能清楚看見紅色招牌
一進入店內最讓Bunny注意的是櫃台處的五言絕句
從右到左 拼湊每句的第一個字
有表達的店名之意 相當有創意
還有小黑板上有新料理上市
Bunny前往時已經過了晚餐時間
還是有多組用餐客人 就連外帶取餐的也不少
而且還能事先用電話預訂
省去不少等待的時間
用餐環境相當寬敞明亮
牆面還以古詩搭配 多了份清幽
牆邊櫃內小菜相當受到歡迎
幾乎是桌桌必搭配的配菜
每樣都是店家親手製作
一旁調味醬料都可以自行取用
還有Bunny吃牛肉麵不可缺的酸菜
另一個冰櫃內還有提供飲品
不論茶、酒、汽水都有
貼心提醒：開車不喝酒
每張餐桌上都備有餐具、菜單及面紙
老闆對於菜單上的餐點相當有自信 各個都是招牌
麵食還能依喜好調整軟、硬及麵條選擇
特別推薦新推出的煲仔飯 絕對是要大快朵頤一番的
只要用餐都會招待一份小菜-涼拌豆干絲
味道一點也不馬虎 相當涮嘴
半筋半肉麵 $170/小
湯頭看似油膩 喝起來卻意外爽口
帶有些許清甜 完全不會過於鹹膩
刀削麵十分滑溜
Bunny用筷子實在難掌握
品嚐時也同樣很沽溜的就滑進口中
吃起來口感厚度適中有嚼勁 Q度也很足夠
厚實的牛肉吃起來的口感細緻
雖然有些許筋卻還是很軟嫩
牛筋軟Q軟Q的 很有入口即化的口感
不太需要咀嚼就能吃下肚
而且好入味 十分可口
木須炒刀削麵 $180
木須為北方人對蛋的稱呼
是人氣超夯的一道餐點
一整個份量十足 適合兩人一起享用
乾炒刀削麵比湯麵更有咬勁 越咬越香
搭配不少高麗菜、蔥、木耳及肉絲
不僅增添口感 而鹹香適中
還帶有淡淡的焦香滋味
燙青菜 $40
當天品嚐的是地瓜葉
僅簡單調味 吃得出青菜本身清甜的好滋味
菜肉餛飩湯(厚皮) $120
湯內加了不少蛋絲、紫菜、青菜
喝起來湯頭甘甜
餛飩大的驚人
讓Bunny必須分兩口才能下肚
皮的厚度偏向水餃皮似的
內餡飽滿 相當真材實料
與湯汁融合更顯清甜好滋味
煲仔飯 $160
一送上桌就能聞到濃郁的香氣
上頭配菜多到幾乎看不見下面的飯
除了三種臘味 還有地瓜葉及泡菜
而青菜會不定時更換
煲仔飯吃法不用多說
就是要攪拌後再品嚐
讓米飯均勻沾附到醬汁
還能同時吸收香腸、肝腸和臘肉的香氣
吃起來帶有淡淡的油香 還有泡菜微辣的滋味
不時還能吃到鍋巴脆脆的口感很有嚼勁
整個超下飯 讓人不知不覺的就扒光光
整體價格與份量實在
店內就算忙碌 服務還是相當周到
餐點更是擁有值得推薦的高CP值
『資訊揭露：本篇為廠商無酬合作試吃活動文』
店 名：口品刀削麵 | Facebook
店家地址：新北市新店區中央路133巷129之1號
聯絡電話：02-2219-3242
營業時間：11:30-14:00 / 17:00-20:30 (週二休)
