南港火車站附近現在也是相當繁榮,在交通上是三鐵並列,同時有火車,捷運和高鐵站,南港火車站也有一家city link的百貨公司,現在南港火車站附近也有一家新開的歐式餐廳,名叫:Isaac EATALIAN CUISINE,從南港火車站穿越公園,往7-11便利商店的方向過馬路直走就可以到達這家店.外表看起來相當低調,店內環境看起來是極簡風,桌椅擺設帶一點歐式氣質,店內燈光柔和,每一張桌子都有一小盞的蠟燭燈光,尤其晚上看起來相當浪漫.
我喜歡桌上的餐具擺設,從水杯到刀叉流露出一種優雅氣質,得小心翼翼對待這些餐具,害怕把它們碰傷,也許慢食的態度也是善待它們的方法.雖然店內沒有什麼客人,但服務人員的態度沒有馬虎,從倒水,點菜和上菜都保持禮貌,每一道餐點都會細心說明,用餐完畢也會詢問顧客的意見.
這家餐廳強調慢食生活態度,也把台灣在地食材和歐式料理結合,店內的黑板和戶外的黑板有標示當日的食材,現在是南瓜的季節,店內門口擺了一堆南瓜,剛好季節限定推出南瓜相關料理,有興趣的人可以嚐試看看.
這次口碑券体驗包括義大利麵,主菜系列和前菜部份,餐後還有附甜點一份.其實這家店賣的餐點大致上也是如此,除了主食和前菜部份,菜單後半段有一大部份是賣酒類,軟性飲料很少提供,酒類包括紅酒和白酒有標示價格和年份,看起來相當專業.(開車不喝酒,喝酒不開車,未滿18歲請勿飲酒).
一.開胃菜:凱薩沙拉拌本地厚培根丁與新鮮水煮透抽沙拉
開胃菜部份是凱薩沙拉拌本地厚培根丁和新鮮水煮透抽沙拉,兩盤開胃菜份量相當多.
凱薩沙拉在西餐上是常見的生菜沙拉,凱薩沙拉通常包括萵苣生菜,麵包丁,培根丁和沙拉醬汁,這家店的凱薩沙拉在麵包部份不是採用麵包丁,而是四片歐式麵包薄片,培根部份也不是烤得乾乾的培根片,而是厚實的培根肉丁,至於醬料部份則是店家特製的沙拉醬汁,生菜沙拉上還有刨成細絲的乳酪碎末.
培根肉丁看起來像煙燻臘肉,吃起來的口感有點偏油,有點厚實,有豐富的煙燻風味,沙拉醬汁口感也是相當濃郁,加入刨絲乳酪,增加整道料理純厚的口感,所幸萵苣鮮脆的滋味把油膩感作平衡.麵包薄片質感柔軟,帶著核桃顆粒,口感不差,增加一點飽足感.
新鮮水煮透抽沙拉採用新鮮的透抽和生菜萵苣作搭配,採用偏酸的油醋醬汁,最特別的部份是透抽,透抽如同環狀,中間塞滿酸黃瓜,青椒和洋葱粒,在擺盤上看起來相當鮮明,吃起來的口感,酸黃瓜,彩色青椒和洋葱粒口感酸香,帶一點特殊的剌激度,它的滋味把外層透抽肉質鮮味突顯出來,透抽肉質本身具有韌勁,經過咀嚼,口感變得清爽美味.
二.清炒海鮮義大利麵和米蘭式燉台南(本地)牛頰肉搭配紅酒燉飯:
主菜部份是清炒海鮮義大利麵和米蘭式燉台南(本地)牛頰肉搭配紅酒燉飯.
清炒海鮮義大利麵採用台灣當季海鮮,加入橄欖油,蒜片,辣椒拌炒,整体看起來配色鮮明,也相當清爽,義大利麵條採直條麵,吃起來的口感滑順,充份吸附清炒海鮮的醬汁,口感清爽,有濃郁的蒜味,而且麵條份量相當多.
海鮮部份包括中等体型的鮮蝦,蛤蜊,厚實花枝,鮮魚肉和一顆飽滿的淡菜,蛤蜊份量算是蠻多,而且口感飽滿新鮮,吐沙相當乾淨,花枝質感厚實,咀嚼起來相當韌勁,鮮魚肉不是碎魚肉,而是較完整的魚肉片,肉質軟嫩,不要忘了淡菜(孔雀蛤),肉質飽滿,具有鮮甜的韌勁,咬在口裡慢慢咀嚼,即使只有曇花一現的鮮美味也很滿足,鮮蝦体型中等,肉質算是鮮甜,具有少許韌勁,可惜眾多海鮮表現都相當不錯,有點把它埋沒了.
米蘭式燉台南(在地)牛頰肉搭配紅酒燉飯,12盎司的本地牛頰肉,搭配有義大利酒王之稱的Barolo紅酒燉飯,三大塊牛肉經過蕃茄燉煮,蓋在紅酒燉飯上,除了兩樣主食外,還搭配三種調味料作搭配,酥炸蒜片,特製炒乾的香料和紅酒鹽末.
紅酒燉飯外表濕潤,呈現粉紫色,吃起來的口感,飯粒分明,吸收濃郁的湯汁,有淺淺酒香濃醇滋味,但口感稍微鹹一點,燉牛肉部份因為肉塊厚實,必須用刀子慢慢切割,肉質部份筋比較多,質感厚實,蕃茄滋味深入肉質,必須慢慢咀嚼才能突顯它的滋味,我習慣搭配特製香料食用,香料獨特微苦的辛香味,讓牛肉肉質多了另一層風味.
三.甜點:提拉米蘇蛋糕
提拉米蘇蛋糕是餐後甜點,一小塊三角型,採用馬斯卡澎起司製作,灑上大片的可可粉,吃起來的口感,甜度適中,屬於清甜的口感,起司部份濃郁綿密,用夾層和可可粉增加一點口感,具有淺淺的酒香,餐後一份小小的甜點,如同交響樂後一個甜美的休止符.
本來東西要慢慢吃才能顯現出味道,但現在講求速率時效,速戰速決的飲食態度,容易忽略食物真正的滋味,這家店的餐點食材方面,幾乎採用台灣在地食材,而且真材實料,也許東西講求不在多,而是在於精緻,所謂美味必須慢慢吃才能体會出來,店內傳來ABBA合唱團的歌曲,輕快的音樂,配合慢食的態度,即使下雨天的夜晚,也顯得格外自在.
地址:台北市南港區南港路一段295號
電話:(02)2783-3838
