►用餐日期：2017年6月◄
認識很久的朋友，某天突然說要拿香腸跟鹹豬肉給我吃看看
原來是自己開創了副業
做起了興禾記古早味香腸(純手工58鹹豬肉)宅配
由於友人本身就是在知名飯店工作的廚師
所以料理食物這方面的專業當然是不容質疑的啦~
我們這種不會煮飯只愛吃的傢伙當然是要相信專業阿是不XD
友人給了禮盒裝的香腸跟鹹豬肉
禮盒外觀看起來很有質感，當成年節時送禮的禮物也很不錯
頗符合台灣人喜歡ㄉㄨㄞ ㄅㄢ的那種氣派感
禮盒有分成兩斤裝或是三斤裝的，看個人送禮的需求
香腸一斤220元，有分原味、辣味、蒜味
鹹豬肉一斤260元
友人給我的香腸口味是蒜味跟原味的，蒜味的顏色看起來比較深色
選用自黃金比例的五花肉，老闆自己研發的獨特醃料
再用金門58高粱醃漬，沒有加防腐劑喔！
聞起來的味道就很香，而且外觀看起來也感覺很夠味
這盤的份量是真空包裝內的兩片鹹豬肉
切小片後再煎熱過，讓表皮稍微赤赤就ok啦
或者是拆開後直接微波也可以，切片炒洋蔥也很好吃
味道十分鹹香，醃漬的味道不會死鹹，而且油花均勻，瘦肉部份比例多，吃起來不會膩
因為我很怕那種吃起來會軟軟太多油脂的五花肉，這個完全不會
肉質嫩口帶有嚼感，光是這鹹香滋味就可以配下幾碗飯
香腸是選用當日溫體豬肉製作，也是搭配老闆秘製的佐料
這樣的份量是兩條香腸，可以看出每條香腸都還蠻有厚度的
味道非常好，口感很有彈性，吃起來不會ㄏㄨ ㄏㄨ
肥瘦肉比例頗均勻，不會有太多油膩的肥肉
醃漬的醬料感覺很厲害，超香的阿~
蒜味的香腸顏色比較深一些
可以看到有很多切成小塊狀蒜頭在香腸內
不會切的很碎，依舊可以吃出蒜頭的顆粒口感
覺得加了蒜頭的香腸很好吃，很濃郁的蒜頭香氣
♛ 小評論 ♛
真的是很好吃的鹹豬肉跟香腸
超適合當下酒菜，而且醃漬的味道很夠，配飯也很棒
吃起來也不會太鹹太油膩，都是很適中的口味
真心覺得好吃推薦~
♛店家資訊 ♛
地址：高雄市苓雅區昇平街110號5樓之一
電話：0988-556783
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