說到夏天，除了吃冰、吹冷氣躲太陽之外，還有一件事會讓人躍躍欲試，那就是旅行啊，如果你還沒計畫也沒關係，來PAUL吃一頓南法料理，就有機會去法國8日遊喔～我都好心動了>/////< 請大家耐心看文章就可以知道參加辦法，文末淺藍還有禮物要送大家喔，雖然不是機票，但也是淺藍爭取來的一點小小心意請笑納XDDD

我第一次吃PAUL也是來這家仁愛圓環店，後來內湖店開幕也特別跑去感受一下法國風情：

[ 內湖．港墘站美食 ] PAUL內湖店～巴黎人豪華早餐，名不虛傳的百年美味法式麵包

PAUL的南法季已經在六月底開跑，全台六間店舖都有提供這些餐點喔

我自己有時候也會繞到他們在信義區新光三越或者信義微風的櫃去買麵包，但覺得好像還是仁愛店的品項最多啊

我好愛他們家的可頌類麵包

經典甜點也是琳瑯滿目

這次PAUL推出任選南法鄉村料理、新品甜點/三明治，享加購盛夏特調65折，還可抽法國8日遊

盛夏特調第二杯65折，顏色看起來繽紛又清涼

先來介紹尼斯三明治，上下兩片黃金鮮奶吐司夾上鮪魚、橄欖及金黃煎蛋

看起來夾的食材很簡單，可是大家知道嗎？法國人吃這種三明治的重點是在於麵包喔，大家在吃這道的時候也可以在咀嚼時多細細品味麵包的味道。

說到麵包，PAUL重視用料，所以嚴格要求麵粉來源必須沒有任何添加物或防腐劑，只使用自己契作的冬麥品種，以優質的T65為主要冬麥品種，富含高單位的蛋白質、醣類及天然礦物鹽，像這道普羅旺斯帕尼尼也是把麵包當主角，麵包在口中會越嚼越香喔

裡頭夾的是甜紅椒煎蛋、鯷魚橄欖油跟火腿，連同剛剛介紹的尼斯三明治都是適合當早餐的份量

接著要來介紹好好喝的盛夏特調，主要分為冰沙與氣泡飲兩種

飲料也不馬虎，使用的是法國天然氣泡礦泉水第一品牌BADOIT，所以帶來清涼感受之餘也不會太刺激味蕾

荔枝、芒果冰沙是夏日限定水果口味，另外兩款是百香葡萄柚氣泡飲和萊姆檸檬氣泡飲，一字排開是不是視覺上也讓人覺得很清涼呢？

很多人不知道PAUL也有賣正餐，像我也只吃過早午餐跟甜點XDD 這道是尼斯沙拉，有大量生菜、水煮蛋、四季豆、超大顆蕃茄、黑橄欖，中央最上層是油漬鮪魚跟鯷魚，整個拌勻之後味道並不會太重，夏天吃起來很清爽，不過份量不少，比較建議三到四個人分享

里昂紅酒燉牛肉使用牛肋條慢燉而成，還加了馬鈴薯、花椰菜、紅蘿蔔、洋蔥等蔬菜，附法國麵包，可續一次

白酒茄汁燉香辣小羊肩是類似的菜色，燉至軟嫩的羊肩肉以蒜頭、百里香、肉桂葉等各式香料熬煮而成，配上帶點微辣的口感的濃郁醬汁，非常開胃

羊肩非常軟嫩，加上帶一點辣度，大家都偏愛這一道更多些，一下子就被清盤了

PAUL的法國麵包很有彈性又帶咬勁，這樣沾著醬汁的吃法很能品嚐到這種特性，因為是麵包跟肉，所以整盤吃完也會很有飽足感

再來是看似簡單，但吃起來卻大受好評的瓦倫索香料煎雞腿排

雞腿多汁又香嫩，有點辣辣的調味讓雞肉冷了也不腥膩，一旁的烤蔬菜也很豐富美味，女生應該都會很喜歡這道

當然不能錯過PAUL的甜點啦，這次一口氣嚐到四種新品甜點，大家眼睛都亮了

芒果杏仁閃電是將杏仁泡芙裡填入芒果卡士達醬和清爽的特製芒果凍，多了一道功夫，讓芒果味道更濃郁，但不會湯湯水水的

法式泡芙口感鬆軟，紅色的覆盆子乾很提味，這條閃電泡芙個頭不小，覺得也很夠兩個人分享

這長得很像蘋果派的其實是黃金杏桃千層酥，如果不喜歡蘋果派太酸甜的人，建議可以試試看這個，我好喜歡杏桃香甜可口的味道

PAUL的派皮採用布列塔尼地區所產的高品質動物奶油，經由天然牛乳分離而成，含有80%以上的乳脂肪，可幫助吸收脂溶性維生素A與E，較易於人體吸收代謝，沒有化學成分的油耗味，全部都在法國製造後冷凍進口，吃起來是鬆軟不膩的口感。

這繽紛的小傢伙是野莓小樂隊，除了繽紛的水果配色外，更重要的是使用產期才短短兩個月的新鮮覆盆子，跟冷凍的吃起來就是不一樣，沒有那麼酸，反而很清香

搭配的是原味塔皮跟經典卡式達，適合喜歡清爽口感跟想一次吃到很多種水果的人

最後壓軸是百香青柚塔，百香果果泥與香柚醬的完美結合也是我最喜歡的一款

覺得檸檬塔太酸但又不想吃很甜的人，我很推薦這一款百香青柚塔，因為每一口都吃得到熱帶風情的水果香甜，但是又不會過酸，令人印象深刻

以下店面6/26-8/13都有提供這些南法料理喔：

【台北仁愛店】
台北市仁愛路四段107號 (仁愛圓環)
02-2771-3200
營業時間：MON-SUN 08:00-22:00

【台北信義店】
台北市松壽路9號2樓 (新光三越A9館2F)
02-2722-0700
營業時間：SUN-THU 11:00-21:30
FRI-SAT 11:00-22:00

【台北內湖店】
台北市洲子街75號 (內湖科技園區)
02-7736-9606
營業時間：MON-FRI 9:00-18:00
SAT-SUN 8:00-18:00

【新北市林口三井Outlet店】
新北市林口區文化三路一段356號1F
02-7730-5538
營業時間：MON-THU 11:00-21:30
FRI 11:00-22:00
SAT-SUN 10:30-22:00

【新竹巨城店】
新竹市東區中央路229號1F (巨城購物中心)
03-623-8125
營業時間：SUN-THU 09:00-21:30
FRI-SAT 09:00-22:00

【台中中港店】
台中市西屯區台灣大道三段301號2樓 (台中新光三越)
04-2255-6270
營業時間：MON-FRI 11:00-22:00
SAT-SUN 10:30-22:00