每次到歸綏街附近

我幾乎都是跑去吃阿華炒飯

要不然就是永樂市場跟延平北路的小吃

畢竟大同區一直是我心目中台北裡小吃最多的區域

當歸豬腳一到下午開始營業,人潮就漸漸聚集過來

豬腳我涉略的不多

不過這種路數的也不多見

自己是蠻喜歡基隆的紀家豬腳

略微黏稠的滷肉飯

味道就一般般,沒有驚為天人的印象

豬腳沒有豬腥味,當然是基本

比較像是白灼豬腳,有色澤,味道不深

著重吃食物的原味,加一點辣椒醬油提味

另外湯頭就淡淡的當歸香氣

不厚重不燥口,濃稠度也不高

整體吃下來就像是喝當歸湯配白灼豬肉的感覺

再訪意願:30%

個人心得文,僅供參考

 

 

 

 

此文同步發表於：台北市大同區-30年老店歸綏街當歸豬腳