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台南美食│ 涼 亭 • 夏日開胃清爽料理 / 雲南紹子涼麵 / 緬甸奶茶 / 當日新鮮現做 / 限量供應 / 不使用隔夜食材 / 可自取或外送 / 異國風味美食

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本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值4.50

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這家其實之前就在網路上看過

但由於沒店面需網路訂購或電話預訂

直到這陣子才訂購

一吃就愛上還訂了兩次

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(取自官方粉絲團)  如有異動以官方最新公佈為主

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這家異國美食  涼  亭

因父母是雲南人

而販售雲南口味的紹子涼麵

希望更多人喜愛雲南風味美食

 

其實在還沒接觸過這家前

還真沒吃過雲南紹子涼麵

很好奇到底是什麼味道

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店家堅持新鮮食材當日現做

不使用隔夜食材

所以都要網路預訂或是電話預訂才有的喔

可自取或是外送

台南東區滿200即可外送 ( 其他區域需私訊粉絲專頁 )

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雲南紹子涼麵及緬甸奶茶

雲南紹子涼麵

【紹子】也就是雲南肉燥

選用豬的後腿肉加上店家親自熬煮的番茄醬製作

除了加入雲南肉燥外

比較特別的是還有加雲南碗豆酥

還有涼麵必備小黃瓜絲

還會附上一包店家獨門醬汁

 

份量上比外面一般市售涼麵來的多

如果還是需要加量的也可以跟店家詢問

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醬汁聞起來香氣有點像一般醬油

一股鹹香醬油味

沾了一點試了一下味道

吃起來其實不鹹耶

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購買紹子涼麵店家會附上像是手扒雞專用的塑膠手套

戴上手套以方便將醬汁及各項配料混合均勻入味

(圖上  有點像是義式肉醬的就是雲南肉燥)

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這倒是蠻特別的

也第一次吃涼麵是用這樣的方式拌勻

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下方一片片炸得酥脆金黃的就是特色配料-豌豆酥

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記得翻攪均勻讓醬汁及雲南肉燥都滿滿吸附麵條

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將全部抓勻之後就準備開動啦

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將涼麵及配料一起夾起

大口吃進嘴裡

麵條全吸附著雲南肉燥及店家獨特醬汁

雲南肉燥不像台灣本土肉燥的偏鹹甜

反而是開胃的酸甜

一口口滑溜口感滋味酸甜開胃

記得將配料一起夾起吃

才的到滑溜酸甜

也吃到的小黃瓜的脆口

及超驚豔的酥脆豌豆酥

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這涼麵好適合夏天阿

令我意外的雲南紹子涼麵   好吃耶

忍不住一口接一口

喜歡吃辣記得跟店家告知

加辣應該也很好吃

只是我不太吃辣  

就留給大家去試試囉

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緬甸奶茶

店家採用進口緬甸的茶葉

加上煉乳精心調配的黃金比例

而成的緬甸奶茶

喝起來有一股淡淡茶香

及明顯的煉乳味道

原本以為會很濃郁甜膩

想不到還蠻清爽順口的

搭配著涼麵一起吃

夏天也能吃得美味又清爽

 

※※※※   純屬個人主觀口感     僅供參考  ※※※※

若想繼續追蹤臭臉妹食記   歡迎粉絲頁按讚(搶先看)

 

 


涼       亭

價             位:40-120元

粉     絲    頁:涼亭

電            話: 0918-830-420

營  業 時  間:10:00~售完(週三公休)

自  取 地  點: 台南市東區林森路二段(7-11 新東門市)


檢視較大的地圖


 

 

 

文章標籤
台南 台南美食 涼麵 雲南 紹子涼麵 夏日 清爽料理 當日現做 限量 自取 外送 午餐 緬甸奶茶



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店家資訊
涼亭
4.00

餐飲>夜市攤販小吃

台南市東區
0918-830-420
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
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