每次到科博館、金典酒店附近，如果你問我們有什麼好吃的？雖然可以隨口說出幾間，但如果真的要推薦吃的飽；用餐環境舒服，適合一家人來用餐，我們會很推薦這裡【老阿太麵館】，有味道的餐廳來幾次都不嫌多！（聞）老阿太其實是「曾祖母」的上海話，你可能會想說老阿太到底是多老？沒錯創始人到現在經歷四代，現在的老闆經營過書店，書店也是在老阿太麵館附近（還在營業），而回來做吃的也不是一開始就賣北方麵食，而是從網路宅配開始賣起自家做的醬料，有興趣可以點這裡觀看，所以會做好味道的醬料，味覺一定也是很挑的，做出來的麵食一定也不錯喇～
老阿太麵館就在金典酒店斜後方，佔據角間的地點經過絕對不會miss掉
先來看看老阿太麵館的用餐環境，二樓是唯一用餐地方，一樓則是接待和小菜區域。對了！上桌後服務人員貼心的端上桂花蜜茶，好好喝！
醬料區，好復古的雕花
右邊是四川紅油，左邊是湖南剁椒。兩者都非常的辣，四川比較偏麻辣一些。兩個都是老阿太麵館店內招牌醬料，一樓也有在做販售罐裝的哦！
老阿太麵館的日常角落，很喜歡他們大片窗戶往外看的感覺，還有一個角落擺設了許多自家人的照片，一些卡帶、舊式收音機、電話、算盤、書籍。都好讓人懷念，好復古的感受～
這是老阿太麵館早上差不多11：40左右的場景，大約中午12點時候，每一桌都是人了！
目前打卡還有送牛腱
就連時鐘也要是正宗復古型的樣子
老阿太麵館一樓就是他們的小菜+滷味區域，每一盤都看了好想拿啊（話說那天我們也是吃了好多XD
點好之後拿到左邊，會有服務人員幫忙處理，讓你端上樓
一樓另外一個區域就是販售老阿太自家做的醬料，剛看到的四川紅油和湖南剁椒這裡都有
這是老阿太麵館的宅配盒子外觀，最右邊是綠豆糕的盒子，他們綠豆糕也非常好吃哦！
ladies and gentleman！上桌了，然後不要嚇到，這是小菜，不是正餐。嗯哼，如果你可以算出我們吃了多少東西真是I 服了 You 服了 You
鴨胗和超好吃又脆口的豬耳朵、豆干、滷蛋，都是我們的獵物，一個都別跑！順帶一提老阿太麵館的滷味醬料不會做的很鹹，更不是醬油膏隨便灑灑，都是他們自製熬煮好幾個小時的醬料，好吃！
老阿太的招牌小菜之一，就是這個醋醃漬過得白蘿蔔。好吃而且酸甜酸甜的口感，讓我們一度以為我們人在韓國吃蘿蔔搭配炸雞！真的很好吃，沒想到搭配牛肉麵一起吃還可以這麼對味
酸辣粉 NT130
這張圖片，不知道各位讀者看起來覺得如何？或許你可以猜出幾樣菜，但你一定猜不出它的辣度有多少？從湯頭顏色可能可以猜出一些，但～～你沒吃過絕對不知道它有多辣！只能說非、常、辣。
這道可是用了老阿太祖傳紅油和香醋搭配高湯，高湯和辣度整個綜合在一起，不是只有吃到紅油辣醬的感受而已。再來粉絲也是會吸辣的食物，小吠有湖南血統，湖南人嗜辣，但吃了這碗也連連叫辣～ 可見有多辣啊！哈哈
裡面還有芹菜粒、香菜末、小蔥粒、豆芽菜、油酥黃豆、四川宜賓碎米芽菜。整碗融合的味道就是麻、辣、鮮、香、酸，而且吃起來油而不膩。強生有小吃一口湯頭和粉絲，本來一入口覺得還沒什麼，結果3秒後開始在舌後傳出辣口的感覺，後勁真的蠻強的！
老饕牛肉麵 NT290
這碗融合了老阿太最招牌的牛肉麵做法。裡面的牛肉先來介紹一下，有純花鍵、牛腩、牛筋、牛肚四種不同牛肉，再來裡面也有蔬菜、豆瓣醬及28種不同的祖傳藥包。用慢火慢慢燉煮，端上來時候香氣十足
夾起來時候要拍快一點，因為牛肉一下子就會因為太用力就化掉了，沒有誇張，就是這麼軟嫩～
這麵條是家常麵，稍微比一般細麵粗。老阿太使用的二種麵條都是手工麵條哦！
牛腩和牛肚，別說你看了不想吃？完全入味而且湯頭是可以喝完的湯頭，不會太鹹。一些中藥的香氣也聞起來非常棒～
吃完這些好吃的麵食，一定要吃完老阿太自製的綠豆糕，不甜膩且大小剛好，讓你剛好可以一口吃進去。綿密的口感真的讓人愛不釋手啊～ 強生不客氣的直接也把小吠的綠豆糕吃掉惹 
當天桌上的東西，不要嚇到，這就是有沒有在運動的差別。運動後升級成為大食怪的機率真的太高了XD 歡迎來切磋切磋！我們是說，來world gym找我們運動切磋啦XD
最後，拍一下隔壁朋友的牛油拌麵（乾）NT130
淋上新鮮牛肉，然後再鋪上整碗的花鍵薄片，撒上青蔥。這碗看起來就是好吃不是嗎？雖然沒有吃到，但愛吃牛肉補充蛋白質的朋友，千萬不要錯過這碗啊！
有機會來科博館、金典酒店、或是草悟道附近散步，接近正餐時刻的時候，也很推薦帶著全家大小來老阿太用餐哦！以上食記提供給大家參考參考～
老阿太麵館
地址：台中市中興街341號
電話：04 2323 8558
營業時間：11AM-14PM；17-20PM
FB：https://www.facebook.com/laoata/
<本文為老阿太邀約試吃，內容均為真實感受>
創作者介紹
強生與小吠的Hyper人蔘~
