法樂公爵手工坊不一樣的牛軋夾心餅與米餅！法式餅乾變裝新出擊
法樂公爵是以網購起家的熱門法式餅乾店，老闆是退出竹科的竹科人，
用心研發、製作各種創意產品，更是台灣牛軋夾心餅的先驅。
今天拜訪的實體店面位於竹北光明商圈的熱鬧街道，
這裡除了散裝、盒裝、禮盒裝的餅乾，更有門市限定的起司塔與布朗尼，
店內大方提供各式餅乾給客人試吃，到底滋味如何，讓我們一探究竟吧！
法式餅乾將品質與味道擺在第一位，不使用人工合成油取代天然動物性油脂，是以奶香較濃
法樂店門口是個小小的木製平台，旁邊掛著各種綠色的盆栽，
整體的風格在這條街道上獨樹一幟，之前經過時還誤以為是販賣高級產品的地方
白色的巴黎鐵塔與一旁的立牌開門見山地表明了主題
店內的空間寬敞明亮，以白、金色的裝潢為主，
微黃的燈光打在典雅俐落的白色櫃檯上，白色的磚牆與木製地板帶給人親近的感覺。
櫃台旁販賣的是散裝的餅乾與盒裝的茶包
一進門右手邊的白色展示櫃上擺滿了各式各樣的盒裝、袋裝餅乾
送禮自用兩相宜
有些禮盒是綜合性包裝，可一次品嚐不同的餅乾種類
櫃中有DM可以自行拿取
冰櫃中擺放著門市限定的起司塔
將琳瑯滿目的甜食們一字排開，十分賞心悅目！
～朝食女孩個人比較喜歡不甜的口感，以下介紹希望對大家有幫助～
嚴選芝麻牛軋夾心餅
自家製的蘇打餅較為脆口厚實、乾爽不膩，
不會弄得滿手油亮，也不會邊吃邊掉屑，
樸實的餅上撒著鹹香的炒芝麻，芝麻餡雖非濃郁卻甘醇，
牛軋糖採用營養價值豐富、價格偏高的"生命之糖"海藻糖製作，甜度淡雅，
吃起來較軟且不黏牙，鹹甜綜合口味成熟，別是一番風味！
仔細研究成分，法樂的餅乾中沒有棕櫚油與小蘇打，相較一般店家紮實許多
經典紫蘇＆夏威夷水果牛軋夾心餅
紫蘇是基本款，可以吃得出牛軋糖的原始風味；
夏威夷水果中放入季節性果乾，滋味微酸甜，適合喜歡新奇感的朋友。
比較起來還是喜歡芝麻多一點！
布蕾派
此布蕾派非彼布蕾派！第一眼看起來倒很像雪Ｑ餅～
這塊餅結合牛軋糖與奶酥餅乾，層層交疊軋壓在一起，
綠色的是蔥香海苔，紅色的則是蔓越莓，
餅乾質地緊密、酥軟口感相雜；
蔥香海苔凸顯蛋奶的香氣，整體來說是較甜的小點。
法式烤糖片
店家採用氣孔較細密的法國麵包，口感較一般的法式烤片紮實，
薄片的設計讓它更為酥脆易入口；
上頭的焦糖醬有股煉乳太妃糖的香氣，奶的成分很重，
適合搭配咖啡茶飲，也是小孩會喜歡的零嘴！
義大利巧克力杏仁米餅
無油米餅由白米、糙米、紅黑糯米及芝麻等製成，米香十足，
朝食女孩以前吃的歐式米餅也是這般樸實有味
上頭使用70%的比利時苦甜巧克力，撒上杏仁可說是甜而不呆。
如果可以真的很想把原味米餅帶回家～
藏心酥
手工揉製的餅皮軟酥，很容易就在口中化成淡淡麵粉香，
內餡由藍莓醬包裹核桃與蔓越莓，瞬間堅果味、奶香、果乾香迸發，
整體來說偏甜，愛好甜食的朋友們會喜歡！
門市限定甜點
起司塔
由師傅手工捏製的塔皮酥軟如蛋糕體，中層選用酸味少的cream cheese，
兩種口味分別使用半森抹茶與75%巧克力製作最上層的餡料，
整體來說較為清爽濕潤，口感創新，
不過朝食女孩還是偏愛傳統酥脆塔皮與微酸起司的感覺！
黑傑克布朗尼
布朗尼本身巧克力的比例很高，外表以75%巧克力醬包覆，
搭配核桃，整體來說濕潤不甜膩。
古典可可鬆餅脆捲
雖然鬆餅脆捲所用的食材沒有先前的餅乾亮眼，
但最樸實的鬆餅餅乾中加入可可粉，苦甜的滋味很成熟，
也是一份適合佐茶的小點！
宇治抹茶米餅 NT.300
最後帶回一盒尚未嘗試的抹茶米餅，
一盒中共有20片，一片熱量只有29.25，脂肪與精製糖量也很低，
看起來是頗不錯的輕食小點。
抹茶粉混入白巧克力，是偏甜的口感，
或許可以叫他抹茶白巧克力米餅，是較孩子口味的抹茶點心。
法樂公爵選用較高檔的食材研發出各式小點，
將客人當成自己的家人，這樣的用心是有目共睹的！
餅乾種類豐富，如果不知如何下手可以先嘗試招牌的牛軋夾心餅，
是不錯的伴手禮選擇～
地址：竹北市文喜街33號 電話： 03 5585880
營業時間：10:00~20:30
＊蝦皮購物可少量訂購
以上純屬個人感受，請大家多多指教謝謝 !
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