◊ 巷仔內才知道的大顆手工水餃、皮Q餡多飽滿多汁 還有香醇牛肉麵 ➩ 好餃舍麵食館 銅板美食 板橋美食 埔墘美食 板橋小吃

大嬸今天頂著烈日背著小鮮肉～又帶著走幾步路該逼就會起火的肥弟，到了之

前發現的美食小據點。記得在這一條路吃過阿華肉羹、玄記、埔墘肉圓

感覺都還不錯就是俗又大碗的銅板美食。 吼～暑假已過一半，體重是增加～荷包

卻乾扁了。所以吃銅板美食最適合～胖哥還提議，離這條路上不遠的家樂

福跟摳屎摳一樣好多東西試吃，也可以花個15元到家樂福吃到飽又可以吹冷氣。

（翻白眼～去家樂福只是花更多錢好咩！）大嬸我才沒有窮成這樣嘞！

這次胖哥沒有來啦！不過當天剛好他也到這條街的下午茶特色小店～超巧的！不

過沒遇到。原本中午12點左右就說要出門的大嬸～拖到一點多才出門，到了好餃舍

已經兩點左右，還好有趕上！離開時已是下午休息時間所以準備關上鐵門。

進到店內～可以發現料理台跟用餐區是分開，老闆在外面辛苦的料理～

客人在裡面吹冷氣吃麵、吃水餃。超爽der！（喂！沒同情心～）

裡面不只有透心涼的冷氣吹、還有電視看，整體環境整齊、

乾淨。銅板小吃能找到如此舒適度高的店家真不容易。

餐具、配料台更是一應俱全～

瞧～這個筷子盒跟湯匙盒，大嬸第一次遇到！完全不用怕之前有客人碰到不衛生之類的問題。

好餃舍的水餃分為高麗菜、韭菜兩種，也可以一次點兩種～

最基本要點10粒。另外還有麵類、湯類、魯肉飯等。。

好餃舍meun

▼▼▼

▦ 高麗菜豬肉水餃10粒 NT$50 ▦

好餃舍的水餃大顆飽滿～雖然大嬸只有點10顆，吃起來卻很飽足！

每顆水餃宛如元寶般光澤有份量～

咬開水餃皮看到的是滿滿的內餡～店家用料真是不手軟！

一口吃下水餃～光是一顆的份量就塞滿整個嘴巴，它的水餃皮

薄厚適中～不過軟、不過硬，帶有手工麵條的Q勁！內餡彈牙與高

麗菜搭配下來鮮甜多汁。一顆只要＄5元，大嬸覺得很佛心！

▼▼▼

▦ 牛湯餃（綜合）NT$70▦

牛湯餃大嬸選得是綜合口味，所以除了高麗菜豬肉水餃外還有

韭菜水餃。可以看到牛湯餃裡的餃子還是超越圖中湯匙這般有份量，吃

起來很有爽度！加上店家提供的辣椒、蒜泥爽度更是百分百。

店家精心熬煮出來的牛肉湯頭，一口喝下～口感溫潤！有趣的是～最

後停留在口中卻是蔬果熬煮出來的自然甘甜味！另外～水餃沾

附著牛肉湯汁入口更是一絕，是各種食材堆疊出來的迷人美味！

兩種口味的水餃比較下～大嬸覺得更愛韭菜口味的鮮甜爽脆，

每一次的咀嚼～韭菜的自然甜味都會被激發！就是我的菜啊！！

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▦ 牛肉麵（小/粗麵條）NT$100▦

大嬸很腦殘都已經點牛肉麵又再點牛湯餃～渾然不知它們兩的湯頭就是師出同門啊！

所以它們喝起來都是一樣的口味！應該是要點個酸辣湯餃才對啊～我真的是選擇障礙。

好餃舍的牛肉湯頭看起來清澈不混濁，彈牙麵條吸湯汁～吃起來特別涮嘴！而主角牛肉

更是沒話說～大嬸本以為一般小吃店的牛肉應該不會太出眾，但～錯了！牛肉一

入口香嫩多汁，Q彈肉質帶給我豐富咀嚼感。這一趟吃下來～覺得台灣小吃真不容小覷，

比起許多餐廳帶來更多的味覺享受！重點還是荷包不失血啦～哈！就降子囉～掰

店家資訊

住址：新北市板橋區懷仁街70號

電話：（02）8951-8830

營業時間：11：00～14：30 16：00～20：30

（週六公休）

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