台南烙餅／30年無名老店／每日限量只賣3樣／自製麵糰現炸現煎／隱藏版銅板美食／在地人的下午茶－「無名蔥油餅」

沒有店名的30年老店，專賣蔥油餅跟烙餅，每日限量晚來吃不到，自製麵糰現炸現煎，是許多在地人最愛的台式下午茶

聽說以前是路邊攤，後來才蓋了鐵皮屋，招牌只寫「蔥油餅」，沒有店名

用半油炸的方式炸餅

煎蛋在另一個煎台

刷上辣醬或醬油膏，辣醬聽說不會太辣，有辣椒香氣

只賣3樣，買10片還多送1片

烙餅，外皮炸得卡滋卡滋超酥脆，帶有蓬鬆感，越嚼越香

蔥油餅，吃起來屬於紮實有嚼勁的口感，比較可惜沒有像古曼那樣帶點酥脆

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