蒸氣料理現在很流行，好像每個區城都要有個一、二間這樣，
今天帶大家來到新莊蒸府蒸氣鍋，裡頭有超大水族箱，現點現處理，食材保證新鮮！
蒸府就在新莊體育館附近，吃完飯後可以順便到體育館走走消化一下~
裡頭裝潢很新穎也很質感，多了綠色的葉子來造景感覺很不錯耶~
總共有二層樓，位置還算滿多的，除了一般的開放式座位外，也有二個包廂，很適合家族聚餐。
包廂位於二樓，圓桌吃蒸氣料理也很適合
二個包廂之間的拉門還可以打開，大家族或是公司聚餐也沒問題！
繞了一圈坐定位後，服務人員立馬送上冰的麥茶。
這麥茶搭配養生的蒸氣料理味道很合耶~
招待小菜在食材還沒煮好前先來一點，開胃又好吃。
尤其是這個木耳，脆脆的口感加上調味調得好，光我兒子一個人就把這些全部吃光！
今天是享用四人的龍虎石斑魚套餐，裡頭有九孔，這還真的是從水族箱裡頭撈出來，保證新鮮！
還沒開始蒸食材前先讓鍋子熱一下
控制台在這~
不過吃蒸氣鍋可別自已動手！來這邊就是全程由服務人員幫您服務，就只需出一張嘴！
這高壓蒸氣的效果很快，才一下子鍋就熱好了
在還沒蒸食材之前，先把鍋底粥放在最底層，今天享用的粥是干貝海鮮粥，雖然名字聽起來很誘人，不過還是要等到最後吃才可以哦！
在蒸食材的過程中，所有精華會通通流到鍋底裡頭，變成一鍋精華鍋！
一開始就先來盤蛤蜊外加活跳跳的九孔
鍋蓋是透明的，你還可以看到一顆顆蛤蜊打開的樣子
鍋蓋一掀開，滿滿的蒸氣就這樣散開，一顆顆打開的蛤蜊好像是在跟你say hi，滿滿的鮮味啊！
這蛤蜊雖然小顆，不過鮮味很夠，而且肉質很Q彈耶！
再來再看一下一旁的九孔，每一顆都很厚實！
這吃起來不輸鮑魚的美味，肉質無比Q彈，一口咬下裡頭還很多汁！
透抽四個人吃給二尾，份量很足夠！
服務人員還會幫忙分切，方便入口
這透抽口口飽滿，鮮甜又Q彈，不需過多的調味，就可以吃出甜味，好吃！
連鬚鬚都很彈牙耶！
白蝦每一隻看起來都很新鮮，份量很足夠，4個人的套餐每個人可以分到四隻。
蒸好的白蝦紅通通的，這蝦新鮮極了！不但殼超好撥，那口感真的很脆甜，無敵爆好吃的啦！
你們看，輕輕一撥殼就下來，而且連尾巴的部分也都可以撥的很完整，証明超新鮮！
大魚大肉的同時也要來點蔬菜，不管是哪一種，用蒸的料理方式，很能吃出蔬菜的甜味！
撒上些黑胡椒粉提味，吃起來更香更好吃！
尤其是這香菇，飽滿又多汁！
再來這個生食等級的大干貝可不得了！！
個頭超大，超越我好多大姆指
生食干貝雖然可生食，但老闆還是希望蒸熟後再吃會比較好，可選擇熟度，五分、七分或是全熟，這干貝蒸熟後也不縮水，看起來每個都很可口啊！
每個水嫩水嫩，一口咬下滿滿的鮮味，味道極鮮甜！而且這干貝超級飽口，每咬一口都很滿足啊啊啊~~
蒸氣鍋不僅蒸海鮮、蔬菜好吃，就連肉品也很讚！
你看這雪花牛光看紋路就很漂亮，這牛肉不需蒸太熟，三、五分就很ok！
牛肉鋪在高麗菜上頭，肉跟蔬菜一起包著吃，非常對味哦！
你看這肉非常的厚實，吃起來無敵嫩口，而且還很飽口啊！要小心咬分二口咬，不然會噎到哦！
底下的高麗菜也是無敵甜，不管是要吃脆一點或是軟一點，只要跟服務人員說，通通可以滿足你！
再來這個今天的主角上場！
你看這魚好大一條，而且保證新鮮，因為他剛剛還在水族箱裡頭
蒸好的魚肉味道很鮮，但完全沒有腥味
服務人員還會幫忙分剪，非常的貼心耶！
這魚的膠質很多很多，每吃一口那膠質都還會黏在嘴上，魚肉之鮮嫩，不管你愛不愛吃魚，點這尾保證不會後悔！
還吃不飽嗎？除了最精華的鍋底粥之外，還有這個湯包可以先品嚐，還沒蒸之前長的超可愛~
輕輕用筷子撥開，滿滿湯汁就這樣爆漿出來，吃的時後可千萬要小心，別燙到了！
皮薄肉鮮還有湯汁，沒想到蒸氣鍋蒸出來的湯包這麼美味~
把蒸盤上所有的湯汁通通滴到底下的粥裡頭，這粥含著所有蒸過的美味
最後還會加上芹菜、蛋來增加口感
服務人員還會幫你盛好，超貼心，來這邊就是當大爺吃就對了！
你看這粥已經煮的很綿很綿，加上原本的干貝及蒸過食材的精華，只有一個鮮字可形容！
加些白胡椒更美味哦！
吃完後還有這白銀耳來當甜點，這個是店家自製也是好好吃，而且濃稠濃稠的，滿滿的膠質可是很養顏美容的！
蒸氣料理不但能吃到食材的原味、鮮甜，更吃得健康，很適合平常吃太多調味料的我們，帶長輩來也很適合，保證大家會吃的很高興哦！
店家資訊
蒸府蒸氣鍋
地址:新北市新莊區中華路二段65號
電話:02-29906957
