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萌萌

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 桃園區

造訪商家:甕霸王甕仔雞
phone03-3461234
place桃園市桃園區南平路120號
作者本次評價:
3.85
美味度
4.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
3.00
CP值
3.50

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桃園藝文特區附近也有好吃的甕仔雞啦!以後嘴饞想吃甕仔雞

不用特地跑到宜蘭品嘗,桃園就可以吃到

還有時下很夯的蒸氣海鮮塔,最多16層的海鮮塔讓你吃個過癮

詳細全文這裡看:http://menghsuan37.pixnet.net/blog/post/223680570

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甕覇王甕仔雞位在桃園南平路上,開車來的話對面就有便宜的台灣聯通收費停車場

距離桃園藝文中心算是很近呢!

斗大又閃亮的招牌,經過不注意也很難

之前吃過的泰酷泰式料理就在他的斜對面,文章可看這邊美食►桃園┃泰酷 Thai Cook┃桃園區 / 泰式定食料理 / 工業風裝潢,2017年5月底全新開幕!文末有菜單 

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甕覇王甕仔雞設有戶外用餐區,像最近夜晚開始慢慢有秋天微涼的FU

就很適合坐在戶外區伴著微風吃美食

室內區的燈光明亮,桌子基本上都是以8~10人大桌為主

少有些許4人座位

空間寬敞,環境也維持得不錯!

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店內除了有賣甕仔雞之外,還結合了現今最夯的蒸氣海鮮料理

所以可以看到活生生的海鮮出現在你面前,有點蒸氣海鮮料理的話餐點都是現點現撈現煮

絕對新鮮!

想到第一次吃蒸氣海鮮料理是在中壢的獨一蒸氣鍋物,當時留下不錯的印象

文章可以這裡看美食►桃園中壢┃獨一蒸氣鍋物┃中壢蒸氣火鍋/蒸氣海鮮,鎖住食材的原汁原味! 

冰箱裡面飲料與酒類的選擇都算蠻多樣性的

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現場還有提供各式調味料,有需要的自己來蛤!

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菜單的部分分成兩種,炒合菜以及蒸氣海鮮塔菜單

詳細菜單我會放置文末

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我們點了一份四人豪華套餐,7層海鮮塔 $3580

以及一份招牌甕仔雞 $580

和單點幾盤炒合菜

首先上桌的是海鮮塔的最底層湯底,是非常清爽的高湯

店家使用大量蔬菜、大骨熬煮的湯頭,上桌時可以先盛一碗品嘗原味

煮完全部海鮮後,每一道料理的精華又會落入高湯裡

到時候再喝一碗,你會發現味道的不同!

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前菜-鮮蝦沙拉

搭配開胃的油醋醬,酸酸的非常適合夏天

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第一層蒸氣海鮮塔上桌,不知道為什麼最近真的很流行這種料理方式

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白飯 $10、雞油飯 $15

既然都來了一定要品嘗一下懷念的古早味,雞油拌飯

鹹甜鹹甜的雞油拌飯,最好攪拌均勻搭配其他菜一起吃才不會太鹹

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金沙杏鮑菇 $240

鹹蛋黃炒上油炸過的杏鮑菇,鹹香酥脆的口味老少咸宜

是一道非常下飯的罪惡美食阿!

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海鮮塔第一籠出爐,鮮蝦及鮮卷類

蝦子是新鮮活跳跳的下去蒸煮,自然美味

卷類有中卷和軟絲,單吃就能吃到最鮮甜的海味

建議新鮮的食材吃他的原味就好囉!我們都沒有額外拿醬料

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鮮貝類

好豐富的貝類,兩種不同的蛤蜊還有鳳螺

最怕貝類如果不新鮮會有比較重的腥臭味,但甕覇王甕仔雞的貝類都沒有這個問題

不用沾醬也很鮮甜

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這個時候重頭戲來囉!招牌甕仔雞 $580

這樣一整隻雞才$580實在有夠佛心的,一旁附了手套可以選擇自己剝或是請店家幫忙剝

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我們手殘,所以麻煩店家幫我們剝雞

甕覇王甕仔雞使用土雞肉,因此吃起來很有嫩度

火侯掌握的不錯,雞肉不柴還很多汁

也可以搭配一旁附的泡菜以及雞汁食用

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主菜我們選擇波士頓龍蝦,主廚直接現撈一隻起來

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波士頓龍蝦廚房都已經先處理過了!所以很輕易就吃的到龍蝦肉

如果選擇沙公的話,自己很會啃螃蟹的比較適合

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龍蝦肉和蝦膏很豐富,最最最喜歡膏的鮮味!

龍蝦肉QQ的,吃的到甜味

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烤松阪肉 $250

肉片口感脆嫩,刷上味噌醬

味噌的香氣與甜味較重一些,也是一道很下飯的料理

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現流海魚

甕覇王甕仔雞的海鮮都是老闆每天到漁港現撈的,所以食材的部分沒辦法確定

就看當天買到什麼,就煮什麼!

今天我們品嘗到的是名叫滿天星的魚,他的皮較厚

魚肉帶有一股特殊的味道,不清楚的人會覺得有一股土味

但其實那不是土味,就是魚本身的味道

喜不喜歡就見人見智

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菜盤

蔬菜也是用蒸食的方式,就看店家當天配的蔬菜

蔬菜蒸過之後水份更飽滿,吃起來口感不會乾乾的

蔬食的原味,特別鮮甜

覺得清蒸的蔬菜也蠻好吃的!

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海膽蒸蛋

蒸蛋滑嫩的口感大人小孩都會喜歡,搭配上頭一點鹹味的海膽

增加一點口感

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芋香排骨

排骨嚴選肥瘦相間的小腩排,因為使用獨門的特製醬汁下去醃漬

因此味道與想像的不太一樣!

芋頭塊切得很細小,很香很綿密

排骨肉入味又很嫩,嚼的越久越帶出香氣

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最後又會提供煮火鍋的菜盤,加入剛剛蒸了很多海鮮的高湯裡面

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除了菜盤之外還有提供些許火鍋料,餃類都是店家自製的

特推他們家的蛋餃,蛋香濃郁肉餡也夠香

跟一般我們吃到的冷凍火鍋料的味道完全不一樣,特推!

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火鍋肉片的部分可以選擇梅花豬或菲力牛,我們選擇梅花豬

甕覇王甕仔雞的梅花豬肉還真好吃,份量也給得很大氣

肉質不乾澀,吃起來也不會膩

軟嫩好入口

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附上菜單供參考。

這回吃下來很滿足,份量超多的我們根本吃不完

打包帶回家,繼續第二餐(笑)

甕覇王甕仔雞除了可以吃到多汁又平價的甕仔雞,還有熱炒及海鮮塔的組合

選擇性多樣且豐富,適合聚餐

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甕覇王甕仔雞

桃園市桃園區南平路120號(看地圖)

(03)346-1234

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