中秋節快到了，又到了要烤肉的季節，
不知道有沒有跟我一樣，想吃烤肉但是又懶得自己準備食材、自己烤的人呢？
所以我大部分會選擇烤肉餐廳來度過我美好的中秋節，哈！
這次發現台北東區有一家新開的「革命家」韓式炭火串燒店，
他們有很威的鐵箱烤肉，不但方便烤肉，還不會有油煙，真的太符合我的需求了！
店家的營業時間是週一～週日12:00PM-15:00PM和17:00PM-23:00PM，
每桌用餐時間是90分鐘。
一進到店裡會先看到櫃臺，這裡會有服務人員幫忙帶位。
店內的裝潢是走韓式工業風格，
座椅是汽油桶造型，桌上都擺著烤肉鐵箱。
有四人桌，也有六人桌，店裡的空間還蠻寬敞的。
店內有提供兒童餐椅，所以帶孩子來也很適合。
冰箱裡還有很多韓國進口的飲料和酒品，選擇性很多。
桌子底下還有提供垃圾桶，可以隨時丟垃圾，保持桌面的清潔。
每個汽油桶座椅都可以打開蓋子放進包包，非常貼心又方便的設計！
只要進入店內用餐，店家都會先送上韓式小菜讓客人享用，
毛豆、豆干絲、黃豆芽和韓式泡菜，每一樣都非常夠味又好吃，
重點是「無限量供應」，客人可以吃到開心、吃到飽，
好大方的店家啊！沒有低消又有此項服務，
真的是打著燈籠也不容易找到的優質店家～
店內提供的沾醬有三種，
從右至左依序是革命秘製醬、釜山辣味醬、芝麻油玫瑰鹽醬。
革命秘製醬是碎洋蔥配上和風醬油，味道比較清爽，適合搭配瘦肉來吃；
釜山辣味醬是微辣的韓國辣醬，所有肉類和海鮮都非常適合；
芝麻油玫瑰鹽醬的味道最解膩，芝麻香氣和玫瑰鹽的鹹度，
搭配較肥的肉類有解膩作用。
店內販售的飲品種類非常多，
除了有韓國進口的真露酒、真露氣泡酒之外，
也有不含酒精的果汁和可樂、汽水，
一字排開，琳瑯滿目，讓人好想每一罐都嘗試～
（貼心提醒：未成年請勿飲酒，喝酒不開車）
後方牆上的看板寫著「CHEERS」，好符合此張照片的意境喔！
冰友啊！來來來～吼搭啦！
因為小兔爸和我平常都沒有喝酒的嗜好，
所以點了雪碧汽水解解膩、清涼一下就好，
兩小則是喝韓國的水蜜桃果汁和葡萄汁～
接下來就要來介紹這家店的燒烤利器了！
從一進門開始，目光早已被它的特殊外型所吸引，
每張桌上都放了一個，體積不大，約莫一個小烤箱的大小，
兩側都有可以上掀的門，最上方還有一塊烤網，
還沒經過店員介紹前，還真不知道它要如何使用呢！
在正式烤肉之前，店員將下方的托盤拉出，
並倒入一些清水，店員說這是必要的程序，
可以讓燒烤的肉汁不易因高溫起火，
另一方面也方便烤肉之後的清洗。
接著放入燒紅的木炭預熱，
原來木炭是直立放在鐵箱的正中間處，
終於明白它該如何烤肉了！
串燒食材送上桌囉！
由上到下依序是特級國王蝦串、革命極牛肋串、招牌松阪豬串和鮮嫩陶板牛串，
每一串看起來都好真材實料、好美味的樣子！
串燒的金屬桿是特製的尺寸，剛好可以放在鐵箱預留的缺口。
鐵箱另一側也可以烤，總計兩邊一次能烤6串串燒～
蓋上門板可以讓串燒更快烤熟，門板上的玻璃是特製強化玻璃，
不會因受熱而破裂，安全度百分百！
這樣新穎又聰明的串烤器具，真的是如同店名一般，
為烤肉方式帶來了一波新革命！
據說設計的發想是源自老闆到韓國旅遊時吃烤肉的經歷，
回台之後便和友人一起研發和稍作改良。
這樣「鐵箱式」的串燒烤肉，
不但減少了油煙（店內都不需抽風設備了～），
也讓食材受熱均勻，更能吃出原始風味，好聰明又環保的烤法喔！
為了讓食材受熱均勻，快速烤熟，
並且不讓肉汁流失，所以必須1～2分鐘轉動串燒，
店員擔心客人忙著用餐忘了這件事，
還準備了小沙漏幫助計時，（每次沙漏完約2分鐘）好貼心喔！
店內提供了三種沙拉醬供客人選擇，
分別是和風醬、芝麻醬、胡麻醬，
我們挑選了胡麻醬～
胡麻醬的味道非常濃純又美味，
搭配各種生菜一起吃十分爽口，
生菜沙拉裡還加入了具口感的腰果、葡萄乾和脆藻，
讓整體層次感更豐富！
歐爸歐逆手捏飯送上桌時，大家眼睛一亮，
中央愛心型的飯還真討喜！
吃手捏飯最大的樂趣，就是可以自己動手捏出小飯糰，
隨心所欲想捏出什麼形狀都行～
粒粒分明的米飯很香Q好吃，
也加入了白芝麻、魚肉來增加香氣和口感。
吃的時候隨手將飯和海苔一起捏起來吃，
整體口感很清爽不膩又涮嘴，
兩小非常愛這一味，吃得不亦樂乎又笑開懷！
熱騰騰的黑色陶鍋非常燙！可別不小心燙傷了～
表層灑上了玉米脆片，讓整體香氣更足、口感更佳！
表層的起司非常厚，用夾子一夾便能看到誘人的拉絲畫面～
焗烤起司下方是橙紅色的湯汁，帶點微辣的味道讓人食慾大開，
雞肉也充分吸附了湯汁，讓肉質濕潤又入味！
正統韓式料理就要來這一味！
炸得金黃酥脆的雞塊，外頭裹上甜甜辣辣的紅色醬汁，
然後灑上芝麻，一整個香氣逼人！
雞肉十分軟嫩，配上甜辣的醬汁，
入口有酥脆與濕潤的口感融合在一起，
鹹中帶甜辣的滋味，最適合配個酒或汽水一起享用！
串燒部分，最先烤熟的是特級國王蝦串，
避免肉質變乾變老，可以先拿出來放在上方的烤網保溫！
蝦子超級大！果然是國王等級啊！
都快比我的手掌還大了～
店員很貼心，會在桌邊協助幫蝦去殼，
專業的身手果然厲害，三兩下就把蝦殼去除乾淨！
燒烤時間控制得宜，才能吃到有嚼勁的Q彈肉質，
在口中多汁又彈牙的新鮮滋味，讓人一吃就會愛上！
接著要品嚐的是革命極牛肋串，牛肋條烤到表面微焦，
高溫逼出油脂，香氣宜人～
店員一樣會桌邊服務，協助剪成小塊，方便客人食用～
牛肋條中心部分依然保有紅色，而且肉汁飽滿，
加上帶點筋的Q彈嚼勁，好美味喔！
這一串鮮嫩陶板牛串是非常可口的一道，
配色繽紛豐富，加上大塊的牛肉切塊，
更能享受到食肉的快感！
雖然牛肉表面有微焦的脆感，但其實牛肉熟度約6分熟左右，
一口咬下，能享受到飽含肉汁的嚼勁口感，
搭配青黃椒一起吃，不需額外的沾醬就非常美味！
最後要吃的是招牌松阪豬串，厚切的肉塊呈色，
看起來就讓人垂涎欲滴啊！
店員切成小塊，一口一片，口感更讚！
松阪豬肉質非常脆又具嚼勁，厚切的塊狀口感很夠味，
吃起來油脂香氣足但不膩口，愈嚼愈香，令人喜歡！
店內還準備了好多標語可以讓客人拿著拍照打卡，真有趣，
我們也忍不住跟著拿起來拍照，
最喜歡「姐吃東西就是任性」、「姐就是吃貨」這兩句話，
超級符合愛吃的我了！
附上詳細菜單提供大家參考。
革命家韓式炭火串燒的餐點都很美味，
烤肉的食材也很講究、不馬虎，在價位上也很親民，
而且鐵箱烤肉好特別，連小兔爸都想買一個回家烤肉用，
中秋節烤肉或是朋友家人聚餐來這裡都很適合喔！
店家資訊：
革命家
電話：02-87736088
地址： 台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄10號
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