回台中只要路過錦祥街就會喝一品豆花
春節期間喝完豆花後看到隔壁庭園建築
原以為是附近建設公司預售建案招待所
就近一看才知道瞞著爹也來台中展店了
長期在台北工作真的跟台中脫節超多的
看到店門口貼著假日下午茶的宣傳海報
問了店員說從今年的2月4日起開始推出
聽完後直接預約好是日和友人前來嚐鮮
百坪的日式建築果真是瞞著爹台中旗艦店
一進入庭園雅致的日式景觀園藝映入眼簾
玄關處擺放的白玉蝴蝶植栽增添了優雅感
室內日式疊蓆及擺設充滿濃厚日式古早味
下午茶套餐的櫻花水信玄餅好吸睛
櫻花完全包覆在晶瑩剔透水晶球裡
水滴般美麗模樣吃起來是Q彈滑順
灑著黃豆粉蕨餅搭配炭焙烏龍很搭
蛋糕、奶酪及紅豆湯口感相當濃郁
日式下午茶相較西式的下午茶簡單
我個人還蠻喜歡日式下午茶的氣氛
印象中讓吃過不錯是台北老爺酒店
今日瞞著爹台中旗艦店我覺得不錯
整個套餐組合算是視覺與口感兼具
聽店員說目前只有此店有提供下午茶
原以為店內陳列的日式器皿是在販售
店員說餐具是供料理師傅使用不販售
師傅會依菜色來這挑選適合餐具搭配
而且此種陳方式只有台中旗艦店才有
順口問了店員是否可參觀二樓
友善的店員很熱心的導覽說明
二樓分四個空間格局屬包廂式
客製化的餐點須於七日前預約
瞞著爹在台中開張第一家旗艦店
隱藏於巷弄之中一如其低調作風
目前人潮不多因此顯得格外寧靜
在寬敞的一樓空間中喝著下午茶
享受光線透進和式門窗時的光景
能完全放鬆心情與友人促膝長談
決定下回來吃旗艦店的日式料理
【店家資訊】
地址: 台中市育樂街11-2號
電話: (04) 22339751
營業時間：
週一至週日12:00-14:00、18:00 - 22:00
假日下午茶 14:00-16:30
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