2017年9月，在南高雄前鎮區新開幕了一間「Moin Coffee Stand」
”Moin”, 是德國北部、漢堡、東弗里斯蘭說，你好或是Hello的打招呼用語
「Moin Coffee Stand」目前沒有招牌，
但只要緩步慢行經過瑞文街上，其實不難發現這間咖啡小店，
溫潤木質大門，再運用玻璃建材交替運用，
讓這間Mini坪數的空間瞬間輕盈了起來。
這一張手繪圖，在聽完型女咖啡師的介紹後，
大概猜想著這四隻小動物會不會代表著「Moin Coffee Stand」的四位夥伴，
桃園有閃亮三姊妹本土女子團體，
「Moin Coffee Stand」輸人不輸陣，淡水三姊妹加上一位高雄摯友，
四個人擁有不同的技能，分別是咖啡師、甜點師、手繪設計人、行銷工作者，
這樣的團隊讓夢想多了更多翅膀。
內用座位數不多，大約只能容納六至七人左右，
雖然才開幕短短兩個星期，但選擇外帶的客人也不少，
社區內能有一間這樣的咖啡廳，如同鄰家般的親切美好。
雖說內用水請自取，但店員一看到我進到店內，
就很親切的先幫我倒一杯水，覺得小小的舉動卻讓我覺得很用心，
但還是建議大家如果想要喝第二杯水，可以自己倒水就好啦~
因為距離真的不遠，哈哈~
可愛的手繪風甜點明信片，由@moimoi_handcraft設計
單品使用日本Onibus Coffee
「ONIBUS」，取自葡萄牙語「巴士」之意，創辦人坂尾篤史創立品牌的方向如同巴士一樣，會遇見各種不同的人，把焦點放在「人」的身上，美好的邂逅來自這些最純淨的快樂，即便只有短轉的交集，也能擁有微小的美好。
Moin Coffee Stand Menu
Moin Coffee Stand Dessert｜小三園抹茶捲(限量款) 120元
只要是抹茶吃貨的人，
怎麼可能看到綠色的抹茶會不瘋狂呢，很直覺的又點抹茶了，
喜歡抹茶捲蛋糕的切面設計，帶著日系風格簡約至極的模樣，
Moin的抹茶不走濃郁境界，反而走的是清新綠意的氛圍感受，
蛋糕體和細緻的奶油內餡，
吃起來柔軟綿密，口感不乾澀，這一點非常加分！
Moin Coffee Stand ｜拿鐵 Ice Latte 140元
下午來一杯柔和醇厚風味的拿鐵咖啡，
最能讓心情平靜，一杯好咖啡的關鍵，
咖啡豆是最重要的元素以外，
咖啡師的服務與技巧也扮演著很重要的招牌，
一直深信有好的咖啡師自然會有好的咖啡。
這一件舊物歲月的蛋糕櫃，
是Moin夥伴們往返幾次台中才終於尋獲它，
覺得這個老件改造的相當有味道
手作插畫風畫上長頸鹿圖並寫上閩南語念法，
甜點也特別結合動物園配色，超級可愛至上的趣味設計
喜歡Moin家靠牆設計的咖啡座，
雖然座位不多卻不會覺得空間有壓迫感，
如果這邊擺放的是一般的桌椅，
反而會顯得擠來擠去，很喜歡這樣的減法設計，
喜歡體驗吧檯式的客人也別傷心，聽說未來會考慮擺放幾張吧檯椅唷。
喜歡分享的Moin夥伴們，都有著屬於自己的故事，
看似是平凡的小人物，卻閃耀著很美麗的光芒，
可以感受到他們用一顆很執著的心，
讓美好時光永遠封存在 Moin Coffee Stand，
如果你是一位很喜歡聊天也喜歡聽故事的話，
來到這裡絕對輕鬆自在，一個人來享用也絕對OK。
嗨，大家好，我們是Moin Coffee Stand，來自台北淡水^^
FACEBOOK 粉絲專頁｜Moin Coffee Stand
地址｜高雄市前鎮區瑞文街32號
營業時間｜ 週三~週五 13:00 - 19:30 週六、週日 11:00 - 18:00
公休日｜週一、週二固定公休
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