下班時或是放假時常常喜歡三五好友聚在一起品嚐美食或是小酌，
最近發現IG上好多人在這家「GUMGUM Beer & Wings雞翅啤酒吧」拍照打卡，
我們也一定要來朝聖一下這麼熱門的餐廳呀！
白天來到「GUMGUM Beer & Wings雞翅啤酒吧」有一種現代感，
大面玻璃採光良好，即使當天有點下雨，室內看起來依舊明亮～
前方還有一個庭園空地，一些綠色植栽讓店家看起來多了點柔和的感覺～
店家的LOGO很幽默，仔細看玻璃上的標示，
可以發現更有趣的禁止標示，也可以看到老闆們的詼諧逗趣～
營業時間是每週二～週日 PM12：00～AM12：00，
星期一是公休日。
窗邊放著綠色盆栽，看起來就很舒服～
店內的裝潢是走現代工業風格，吧臺上的燈光和椅子都很時尚～
店內的座位都很有設計感，椅子幾乎都不同風格的，各具特色。
這邊的座位之間更加寬敞，風格都不太一樣，
沒有制式化的約束感。
店內的這棵樹是最多人拍照打卡的地方，很有FU～
店內的廁所，以木頭門作為區隔。
熱鮮奶上鋪滿了一層黑糖，讓每一口都變得更香甜，
特別的是還能喝到黑糖的粉末，
在嘴裡化開時的濃郁香氣很迷人！
不必多說的滋味，對於不喝酒的我而言，
是搭配輕食最好的夥伴～
雖然是無糖的紅茶，但卻一點也不會苦澀，
還能品嚐到清香茶韻和回甘滋味，
冰冰涼涼的喝，非常順口！
表層的奶泡十分細緻，咖啡與牛奶的比例也恰到好處，
喝起來順口又香醇，入喉後的咖啡香氣，
最能喚醒午後慵懶的我了！
生菜沙拉一直是我喜愛的食物之一，不僅是充滿健康概念，
更喜歡當中佐料的變化與巧思，讓口感層次變得多元又豐富。
利用鮮脆的蘿蔓生菜，加上蜂蜜醃漬的炭烤雞胸肉，
以及使用匈牙利紅椒粉及肉桂粉加上香料慢烤的核果，
最後搭配使用整顆洋蔥製成的油醋醬汁，
平凡的食材卻有極費工又講究的料理手法，美味和用心完全展露無遺～
生菜新鮮又爽口，清脆又好吃，雞胸肉更是意外的美味，
纖維感不明顯，十分滑嫩又細緻，而核果具有咀嚼口感，
讓整體層次明顯又豐富，第一次覺得生菜沙拉是如此耐人尋味的美食！
燉飯上有一顆十分軟嫩的溫泉蛋，蛋白呈現半熟的清透感，
而蛋黃更是隨時呼之欲出的黏稠狀，看起來十分可口誘人！
用湯匙戳破蛋黃，泛著光芒的金黃傾洩而出，
濃稠的溫泉蛋黃搭配米食，最具加分效果了！
如此金黃又香濃欲滴的畫面，實在是太銷魂了！
燉飯一直是我和小兔爸都喜愛的食物，
但又害怕吃到那種奶味太濃的膩口感，
所以一看到有松露蘑菇燉飯，馬上眼睛為之一亮，
因為松露的香氣實在是讓人無法抵擋，
而搭配蘑菇更是完美無比的契合，配上溫泉蛋之後，
感覺更濃香又綿密，好吃！大推！
墨爾本帕瑪雞胸比薩外表看似一般的厚片餅皮的烤披薩，
但其實卻不然，而是運用整片的雞胸肉來取代麵粉餅皮，
著實讓我眼睛為之一亮！
上頭再加上起司、生菜沙拉、自製蕃茄紅醬與巴薩米克醋，
完全就是豐富到不行的創意料理！
店家運用低溫烹調機來料理雞胸肉，所以完全改變了一般人的既有印象。
肉質非常軟、嫩，但卻保有原始肉質的該有口感，
利用刀叉切割其實挺輕鬆、不費力～
雞肉的厚度頗厚，從切面來看幾乎和披薩沒多大差別。
吃起來十分軟嫩又多汁，這樣的口感讓人充分享受吃肉的快感，
也讓我和小兔爸一致推薦這道料理，實在是超級好吃啊！
重點是如果有人跟我一樣愛吃美食又怕胖的話，
這道雞胸披薩不僅有飽足感，熱量也比較低，
超適合愛美女性和控制熱量的人吃喔！
話說店家的盤子都好美，拍照都超好看的！
這道創意的義大利麵料理看起來特別清爽，
感覺不是用濃郁、重口味的醬汁來強調出特色，
所以光看外表感覺是清炒的義大利麵。
不過廚師卻是運用了檸檬汁的清新、羅勒的獨特滋味，
以及味道濃郁的乳酪，創造出清新中卻依然味道鮮明的調味，
吃起來香氣足又充滿乳酪的濃郁，十分能喚醒味蕾，也讓人食慾大開。
麵條是使用寬版的義大利麵，個人非常鍾愛這樣的麵條。
保有具Q度的嚼勁口感，加上表面又能充分沾附醬料，
吃起來特別涮嘴、過癮，沒三兩下，這盤麵就被我們一家掃空了！
這家店在成立之際，便是主打啤酒和雞翅，
可見雞翅是店家非常有自信的菜色。
這一道「剛剛有三寶」，可以讓客人用優惠的價格，
一次挑選三種口味的雞翅，算是非常划算的聚會餐點呢！
號稱店內人氣第一名的金沙蛋黃雞翅，
外表看起來雖然低調，但裹上的鹹蛋黃卻香氣逼人，
微微鹹香的調味，更能吃出雞翅肉質的原始味道。
這個口味的雞翅非常適合大眾品嚐，味道香醇又充滿燒烤香氣，
吃起來鹹淡適中不辣口，就連小孩都愛不釋手呢！
使用特調辣醬及加拿大楓糖，吃起來除了甜中帶辣，還有濃濃的楓糖香氣
相較於前面兩種風味的雞翅，這一種口味算是比較讓人印象深刻的！
使用特調辣醬及加拿大楓糖調味，所以吃起來除了甜中帶辣，
還有濃濃的楓糖香氣，不至於辣口到令人不停喝水，
而甜辣的口感非常能喚醒食慾，吃完還會想吮指回味，非常好吃！
吃完雞翅後，不妨將盤中的小黃瓜、胡蘿蔔和西洋芹切條，
沾點特調的沙拉醬來吃，爽脆清甜的口感十分解膩，
也讓忙碌味蕾獲得釋放～
店家自製的創意甜點，
融合了香草冰淇淋、巧克力和OREO餅乾，
上頭在灑上七彩的糖粉，
整體感覺非常的紮實又豐富。
每一口都是香濃甜蜜的好滋味，
蛋糕底層的威化餅乾更有畫龍點睛效果，
甜點也是能如此具巧思和美味！
附上詳細菜單提供大家參考。
店家資訊：
Gumgum Beer & Wings 雞翅啤酒吧
電話：02 27585987
地址：台北市信義區光復南路473巷11弄38號
