今天來一碗日本拉麵吧!!
讓人吃完忍不住豎起大拇指的是，
橫濱家系豚骨拉麵!!
台灣一風堂竹北店，
是10月份期間限定口味，
因為受歡迎的程度超乎預期，
目前提供的狀況依各店而異，
所以，還真的不是有錢就吃的到，
最近的天氣微微轉涼，正好適合吃拉麵~
竹北店也是獨立的單店設計，
同樣位置在一樓有這大片落地窗~
有吧檯式單人座位，也有容納多人的大方桌~
接近用餐時段，陸陸續續人變得多了起來~
一打開菜單，還在想是不是要點平常最常吃的口味，
但是看到期間限定，就決定要來嚐鮮看看~
[橫濱家系豚骨拉麵 NT:280]
湯頭是豚骨+雞白湯，
麵條是中粗直麵，
叉燒是炙燒卷梅花與五花各一片~
梅花肉片，瘦肉中帶點油花，
卷叉燒五花肉片有厚度，
散發炙烤香氣，帶點咬勁，
肥瘦相間的滑嫩，齒頰留香~
湯頭有豬骨的濃郁和雞骨的清甜，
兩者參半之下，更顯出另一番滋味~
品嚐完原始的風味後，
可以試試加入蒜末、辣蔥絲和白醋的吃法，
自己還撒了點白芝麻~
Q彈的中粗直麵條，
多了蒜香和蔥香還有一點點辛辣，
醋的調和下，湯頭味道多了些酸甜~
還有清爽的高麗菜和菠菜，和軟嫩的糖心蛋，
吃完一碗胃暖了，心也滿足了~
豐富多變的橫濱家系豚骨拉麵，
果然是必嚐鮮的期間限定，
人生中果然不能沒有拉麵啊!!
ごちそうさまでした。
|店家資訊|
地址:新竹縣竹北市光明一路102號
電話:03-558-9733
週一至週日
11:00~15:00 17:00~22:00
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